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天热要用酸酸甜甜的酸梅汁解暑?蒸汽发生器用于酸梅膏熬制

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进入六月,气温不断上升,各种解暑饮品被大家端上了餐桌,其中,就少不了酸梅汁。酸梅汁酸酸甜甜、冰冰凉凉,既能解暑降温,又能清爽开胃,简直是夏天必备的饮品之一。目前市面上大部分酸梅汁都是商家购买酸梅膏制作而成,那么,酸梅膏又是怎么制成的呢?蒸汽发生器在其中发挥着怎么样的作用呢?一起来看看吧。

酸梅膏的制作方法

首先将所有药材清水洗净,用水充分浸泡4个小时,水量需要较多因为做膏的话煎煮时间较长。

先用大火煎煮30分钟,后改小火煎煮30分钟,然后将药汁滤出,此为第一煎,放在边上备用。

然后再放水加入药中,先用大火煎煮30分钟,后改小火煎煮30分钟,然后将药汁滤出,此为第二煎,放在边上备用。

最后再放水加入药中,先用大火煎煮30分钟,后改小火煎煮30分钟,然后将药汁滤出,此为第三煎,放在边上备用。

将三煎药合并在一起,中火慢煮,并且不断搅拌,搅拌的目的是防止药汁沾底煮糊。当药汁变得比较稠厚的时候将煤气改为最小火。此时就是到了收膏的时候,非专业的人在这一步是很难掌握的,收膏非常有讲究,需要将药汁浓缩到最稠厚,但又不能煮糊,这其实只有1分钟左右的时间差。有一个比较直观的判断标准,就是收膏成功的药汁是能挂在勺子上悬挂落下呈旗状,中医称“挂旗”。

蒸汽发生器的作用

诺贝思蒸汽发生器能够智能控温,一键式操作,控制蒸汽的温度与压力,食品级洁净蒸汽纯度高,充分保障食品加工过程中的安全卫生问题,在酸梅膏的制作过程中,蒸汽发生器通过加热产生蒸汽热源,蒸汽热源安全无毒,用于熬制酸梅膏具有十分便捷、高效的特点。

在酸梅膏的制作过程中,温度是一个十分重要的因素,诺贝思蒸汽发生器内部电控系统,操作十分简单,能够轻松控制温度,把控熬制的火候,让酸梅膏营养不流失,更美味。

在包装环节,还可用诺贝思蒸汽发生器进行封口与消毒灭菌,全方位保障酸梅膏出厂时的食品卫生安全,让消费者吃的更加安心、放心。

蒸汽发生器一机多用,免报装,无需配置锅炉房与专业司炉人员,是取代传统锅炉的不二选择!

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