电汽两用式杀菌锅的特点

电汽两用杀菌锅是在杀菌锅基础上配备了电加热系统，为杀菌过程提供热能。汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过按

电汽两用杀菌锅是在杀菌锅基础上配备了电加热系统，为杀菌过程提供热能。汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过按控制箱进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，到设定温度时自动停止，从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。

1. 本设备不用锅炉，自带电加热系统，污染少，用起来方便。

2. 杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制，其余过程由人工控制。

3. 有三道安全连锁装置

4. 电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同

5. 杀菌后的食品可在常温下运输贮存，降低了运输成本，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。

6. 由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，产量较小的食品药品生产企业，尤其适合产品研发。

7. 可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌