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2023东芝水波炉推荐选购攻略!日系爆款水波炉618值得入手么?水波炉与微蒸烤么有什么区别?水波炉VS微蒸烤一体机,哪款更值得购买?附东芝水波炉XD95|TD7001|VD5000|RD7000型号!

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大家好,我是 @家电夏洛克,一位喜欢刨根问底的家电博主,旨在用通俗易懂语言帮助大家选到适合自己的家用电器,避免家电选购踩坑。前段时

大家好,我是 @家电夏洛克,一位喜欢刨根问底的家电博主,旨在用通俗易懂语言帮助大家选到适合自己的家用电器,避免家电选购踩坑。

前段时间大学的好兄弟搬了新家,凑了大学宿友几个人在他的新家吃了顿饭,顺便参观了一下,这不,在厨房就见到了好东西——东芝家的水波炉。

这家伙平常看着不咋懂家电,居然还会入手一台水波炉?这倒是我意想不到的,于是我发表了我的疑问,随后他表示,这是他远在日本的亲戚给他强烈推荐的。

对于平常测了不少微蒸烤、微波炉的我来说,这个水波炉我也就是听说过,还没真正的用上,这个机会倒是给我逮到了,可谓是机不可失时不再来!

不等我开口,这位兄弟就非常大方的表示,可以把机子借我拿去测试,不愧是我大学同吃同住四年的好兄弟,于是我又费了九牛二虎之力,把它搬回了家;

说到水波炉,有的朋友没听过,有的朋友一听:这不就是国内的微蒸烤一体机嘛?

为了给大家答疑解惑,所以本篇文章,咱们就来详细讲讲,水波炉到底是何方神圣,和微蒸烤又是什么关系,全文干货,兄弟们坐稳咯,我们粗发!

在跟大家分享水波炉选购干货前,大家可以先领取618的专属红包哦!

618水波炉闭眼入专区!

1、东芝XD95丨250℃石窑烤、过热水蒸气、内腔烤管全隐藏

推荐理由:

XD95是水波炉入门级性价比的首选,它的性能表现是符合大多数用户的需求的,而且对比同价位的微蒸烤,机器性能都很不错。

XD9拥有东芝特色仿古石窖设计,与同价位微蒸烤一体机相比,用石窖烤得到的食物口感更加水嫩,风味更足;并且搭载250℃过热水蒸气技术,升级“蒸”功能,提高了蒸汽效率,更加符合国人的使用习惯。

它的容量有26L,一家三口使用也是足够了,机身表面还标明了内置的菜单种类,厨房小白使用时也能快速上手。

目前价格上还十分优惠,支付定金到手价不高于3299,作为一款入门级水波炉,具备如此出色的烘烤体验,非常适合想追求一定烹饪体验和“懒人烹饪”群体入手。


2、东芝VD5000丨350℃石窑烤、300℃过热水蒸气

推荐理由:

东芝VD5000是东芝水波炉的旗舰版,是一款侧重专业烘烤、烘焙的机器。

它的烘烤性能非常强大,支持350℃的石窑烤和300℃的过热水蒸气功能,可以让食物更加美味和健康。它的过热水蒸气功能可以保持食物的水分,同时带走多余的盐分和油脂,让你吃得放心和健康。

它是30L的容量,完成满足家庭的需求,内腔采用了纳米陶瓷涂层,烤管全隐藏,清洁起来非常方便。

相对来说东芝VD5000更适合追求专业的烹饪体验的用户,作为水波炉,它支持350℃的石窑烤以及300℃的过热水蒸气,在烘烤方面具备较高的烹饪效率。

现在入手价格还有优惠,预售期间支付定金,到手价不高于4999元,折扣力度还是挺大的。


3、东芝XD5000丨350℃石窑烤、300℃过热水蒸气、AI石窑烤

推荐理由:

东芝XD5000是一款高端的水波炉,是VD5000的升级款,它的价格相对较高,性能也非常出色。

不仅搭载业内顶尖的配置350℃石窖烤和300℃过热水蒸气,还额外增加了万元机型才具备的AI石窖烤功能,只需要放入食材,就能一键烹饪,省时省力,不管是厨房小白还是料理大神,都能快速上手使用。

同时两段热风双层同时烤,可以满足更多食材同时烹饪的需求,并且不会因为食材过多而出现受热不均的情况。

此外它的内腔烤管也是全隐藏设计,并且材质采用了纳米陶瓷涂层,轻轻一擦,内腔的污渍就能轻松清理干净。

现在入手价格还有优惠,预售期间支付定金,到手价不高于5899元,折扣力度还是挺大的。


一、水波炉到底是何方神圣

说到水波炉,想必大家都非常陌生,主要是因为水波炉诞生于日本,而且生产的商家较少,价格也相对来说并不便宜,这才导致了水波炉在国内普及度并不高的原因,所以先带大家伙们来了解一下这个“新奇玩意”;

水波炉的全名叫“過熱水蒸気オーブン”,翻译成中文,就叫过热水蒸气微波烤箱;

第一台水波炉2004年在日本,由夏普推出,并且申请了专利,这一推出引起轩然大波,让其他日系品牌都想分一杯羹,不过把水波炉真正做强做大的,也就只有东芝了,在国内一提到水波炉,大家第一时间想到的也一定是东芝的水波炉了;

图源https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%A4%8F%E6%99%AE%20%E6%B0%B4%E6%B3%A2%E7%82%89&step_word=&hs=0&pn=5&spn=0&di=7117150749552803841&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1313969022%2C3

与市面上的微蒸烤都不同,水波炉主要是通过“过热水蒸气”来烹饪食物的;

大家都知道水蒸气,但是估计都不知道过热水蒸气是什么,说的太复杂大家也听不懂,我就用大白话简单给大家解释一下吧:

当咱们在煮水的时候,当温度达到100°C的时候,锅内会因为温度过高,而形成很多100°饱和的水蒸气,如果此时我们将水蒸气持续加热,此时就会形成一种气态水,过热水蒸气指的就是这种超过100°C的气态水,这种气体肉眼看起来无色,但它可以分分钟点燃一根火柴,而东芝高端的水波炉更是达到300°C。

图片截取于https://v.qq.com/x/page/z301299szt4.html

水波炉的烹饪原理就是将水蒸气加热过后形成大于100°C的过热水蒸气,在高温下,水分子会携带高热能快速穿过食物纤维,将食物烹饪熟的同时,锁住食物本身的原汁原味;

很多朋友听到水波炉的名字,就会觉得是用水蒸之类的,非也非也~

过热水蒸气烹饪出来的食物口感,更加的外酥里嫩,这是因为过热水蒸气的烹饪效果比较像咱们在煎炸食物时,所发生的焦化反应和美拉德反应。

避免一些不做饭的大兄弟不了解,这里也给大家简单科普一下:

  • 引用链接:http://www.360doc.com/content/12/0121/07/36154444_587086744.shtml
  • 引用对象:个人图书馆
美拉德反应
美拉德反应是面胚中的氨基酸,蛋白质等的氨基化合物与葡萄糖。果糖等单糖因加热而产生反应形成蛋白黑素和芳香物质的反应。
焦化反应
焦化反应是指糖质在温度的影响下变成褐色的反应。在焦化反应过程中不仅颜色会产生变化,芳香与口味也会随之变化。

也是因此,水波炉能做出煎、烤、炸、煮、炒、焗等多种食物的口感,轻松做到一机多用。

二、水波炉与微蒸烤的区别

很多人都会把水波炉与微蒸烤混淆,虽然都采用了水蒸气,但是烹饪原理却大不相同,我将区别简单分为以下三点:

1、烹饪多样性

前面有提到,水波炉主要是通过“过热水蒸气”使温度超过100°C,利用高温来烹饪食物;

而市面上大部分的微蒸烤机,能达到的温度最高也就是100°C,少部分高端微蒸烤机可以达到120°C,对比起来,水波炉可以达到250°C甚至更高;

比如东芝家的这款新品XD95,过热水蒸气可以达到250℃:

水波炉也是因此可以实现煎炸烤炒焗等多种烹饪效果,而微蒸烤能达到的烹饪效果也如它的名字一样,可以实现微波、蒸、烤,一些高端的还可以起到炸的效果;

对比起来,水波炉的烹饪多样性更强于蒸烤箱。

XD95这款618火热预售中,下单即赠烘焙大礼包,365天以换代修。

2、食物口感

水波炉烹饪食物的目的主要是将食物内部的水分锁住,同时外表又能达到油炸又酥又脆的效果和口感,同时会将食物中多余的油脂逼出,简单来说就是外酥里嫩又健康;

而微蒸烤一体机食物的烹饪效果会偏软糯,而且少部分没有空气炸锅的功能,不会将食物的油脂逼出,吃起来会感觉比较油腻。

3、解冻食材

这也是非常明显的一点,大部分家庭会使用微蒸烤的微波功能来解冻食材,但是时间和火力把握是非常难的,一不小心就会把肉烤熟,要么就是还没化开;

而水波炉则带有解冻功能,解冻效果会比微蒸烤来得好,解冻速度也更快,解冻后的食材依然新鲜,也不会出现被烤熟的情况;

总的来说,水波炉使用范围更广、烹饪更加多样性,食物的口感都比微蒸烤更加优秀。

三、水波炉的优势

了解完这么多,那么水波炉的优点到底是什么呢?咱们也来讲讲:

本章节以东芝XD95、TD7001作为例子给大家讲解;

1、健康少油

在烹饪时,水蒸气会因为温度凝结成水,同时也会将热能传至食物上,起到融化食物内油脂的作用,食物里的油脂会被凝结的水逼出;

图源https://graph.baidu.com/pcpage/similar?originSign=126373db70cb360596db801663150971&srcp=crs_pc_similar&tn=pc&idctag=gz&sids=10004_10521_10968_10973_11032_17850_17070_18100_17200_17202_18311_19199_19162_19215_19268_19281_19670_19805_20001_20010_20044_20063_20071_20081_20090_20

高效烹饪食物的同时,入口的食物还非常的健康,有效降低了我们吸入过多油脂的几率,非常适合正在减脂的人群;

而盐分和糖分也是一样的原理,水蒸气凝结成水可以将食物里的部分微量元素带出,起到脱脂减盐的效果;

2、效率更高

水波炉在烹饪时温度可以达到250°C,而这台东芝TD7001温度最高可达300°C,这个温度也是行业内水蒸气最高,也正是因为高温的原因,水波炉的加热效率也因此提升的更快,烹饪的速度也随之变快,同时锁住食物中的营养成分,达到高效的烹饪效果;

而且清洁的时间也省了下来,以前需要几台机器才能达到不同的烹饪效果,现在一台水波炉就可以做到,烹饪后只需要清洁水波炉就即可;

像是东芝的XD95和TD7001都搭载了蒸汽自清洁功能,清洁起来更加方便,只需要后期轻轻一擦即可,省心省力。

3、一机多用

一开始的水波炉只是一个只有微波功能的烤箱,后面技术不断推陈出新,完美的结合了微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅等多种产品功能于一体。

例如东芝的TD7001,除了可以替代微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅之外,还可以替代发酵机、干果机、消毒柜、电炸锅等多种厨电产品,只需一台就可以通通搞定,一机多用;

像是东芝XD95,同时也兼具了消毒柜、发酵机、电炖锅、干果机等等功能,实打实的一机多用,以前需要买好几台机器才能实现的烹饪效果,现在一台水波炉就可以轻松搞定,不仅节约空间,更加节约钱包~

4、组合烹饪

水波的功能更多,而且各项功能都可以搭配着使用,可以轻松实现微蒸烤箱所不能做到的烹饪效果;
举个例子,像微蒸烤箱所宣传的“蒸汽烤”,这个功能在水波炉上效果就更加优秀了;

微蒸烤一不小心还会将食物烤糊,或者烤柴,而水波炉通过水蒸气将油脂逼出,同时在高温和水分的环境下,食物表面可以形成酥脆的外皮,而内里依然还是嫩的,这就是我们所说的外酥里嫩;

同时可以有效避免因为空气流通造成水分流失,食物烹饪多度造成干柴或焦黑等。

5、体积轻薄

就拿这台东芝XD95为例:

外形尺寸为480*390*350mm(宽*深*高),这样的尺寸对比起市面上的微蒸烤炸一体机来说,要小巧很多,纵深39cm真的可以适配很多台面和餐边柜,放在厨房台面上能节约出很多位置;

而且,这样小巧的体积下,容量还能达到26L,一家人的烹饪需求都可以完美解决。

四、水波炉品牌介绍及机型对比

东芝

东芝英文名为TOSHIBA,创立于1875年日本,隶属于三井集团,是日本最大的半导体制造商和第二大综合电机制造商;

说起东芝,大家都不陌生,不过很多朋友对东芝的认知只停留在了大家电上;

实际上东芝在厨电领域也有着非常深厚的底蕴,现在一提到水波炉,大家都会不由自主想到东芝,这得益于它在那么多水波炉品牌中杀出一条血路,真正将水波炉发扬光大。

1959年,东芝推出日本第一台微波炉;
1978年,东芝推出了带触控式的微波炉;
2004年,东芝推出了搭载了过热水蒸气的水波炉;
2008年,东芝推出了石窑料理炉;
2011年,东芝推出了集微烤于一体的OVEN炉;
2017年,东芝推出了超薄石窑烤炉;

直至目前,东芝最高端的型号为VD7000,采用的都是行业内最高端的技术,可以说,东芝在水波炉领域上的专业性是非常毋庸置疑的。

接下来,我就带大家来看看我入手的这两台东芝新款的水波炉,东芝TD7001为5000元价位机型,东芝XD95为3000元+价位机型。

为了方便理解,说这两款水波炉之前,我们可以看下他们的功能参数差异:

①东芝专业旗舰款彩屏水波炉TD7001

先来看看外观设计,采用了4.3英寸TFT触控彩屏设计,触控操作非常简单易懂,点触区域特别大,UI逻辑清晰,老人小孩都可以轻松上手;

TD7001这款618到手不高于5499元,赠日式餐具套装,365天以换代修。

图文搭配,干活不累,使用起来更加灵动方便,还有历史记录、收藏、快捷操作等多种强大功能,菜单方面也是采用了图文的设计,非常清晰明了的将做法都内置于彩屏中,烹饪时也无需翻阅纸质说明书,手把手教你做美食;

在烹饪方面,我们来讲讲石窑烤和过热水蒸气,过热水蒸气的原理前面已经讲述过很多了,这里我就不过多赘述了;

这项技术除了可以高效率的烹饪食物,东芝的水波炉更是可以起到减脂减糖的效果,通过高温烘烤模式将食物内的油脂逼出,同时水蒸气不断喷刷包裹油脂,使其凝固,最后会通过导流盘流出,迅速锁水保留营养,吃肉更健康的同时,还保证了食物外酥里嫩的口感。

另外,这台TD7001的过热水蒸气温度最高支持300℃,温度更高,烹饪体验感直接升华一个层次。

不过东芝水波炉的优势,还是它的石窑烤技术,其他品牌的微蒸烤最高温只能达到230°C,而东芝则是可以达到300°C,这个温度也是行业内特别高的

搭配了古窑穹顶结构,这种设计可以快速地聚温对流,另外在四面都采用了远红外涂层,通过远红外涂层腔体形成热循环对流,聚温升温更快速更高效,预热时间更短,同时通过高温可以有效锁住食物中的水分,保证了食物的原汁原味;

而且上下烤管均为隐藏式,再也不用为清理感到烦恼了。

简单来说,就是同样的加热时间,东芝水波炉做出来的面包会更加蓬松,同时受热更均匀色泽更饱满;

内腔方面则是采用了仿生纳米陶瓷内胆,一体成型设计,这种材质的优势就是污垢不容易粘黏烤盘,清洁起来更加轻松,省心省力;

拿到这个盘子的时候就感受到了沉甸甸的份量,它可不是普通的烤盘,而是东芝特有的5cmOVEN深盘,可以实现普通浅口烤盘无法实现的美味,可焗可烤,还可以当模具使用;

配备了346道纸质菜单和全内置自动菜单,导致我拿到这本菜单时,一度认为这是一本杂志,不过菜单内写的非常详细,无论是家常菜还是五星级大餐,它都可以帮你搞定;

内腔的顶面呈圆形设计,这种仿古石窑设计更利于热量聚集,加热速度更快,预热到200°C只需要5分钟;

另外,整个内腔都采用了远红外高放射性涂层,所以腔体呈黑色,腔内的温度越高,则远红外放射能量越多;

接下来我们也来测试一下石窑烤配合过热水蒸气是否真有那么厉害,本次我们就来尝试一下烤面包,不过我对于烘焙方面一窍不通,为了避免浪费食材,我请出了我的“领导”为我制作了她的拿手面包——海盐排包;

看看这卖相,她的原话是这么说的:“烤的也太完美了”,不瞒大家,之前烤的面包味道虽然也不错,但是大多都是“心都被掏空”了,在上色和膨胀方面略输一筹;

而由东芝水波炉烘焙出来的面包,不仅上色很漂亮均匀,而且面包非常蓬松饱满,吃起来口感非常绵密酥脆;

之前烤的面包不是上色较差,就是口感比较干瘪,而东芝的水波炉则没有出现这样的情况,并且烘焙的速度比专业的烤箱更快,效率更高,足以证明,它的水波炉确实不是浪得虚名。

这款专业旗舰款水波炉618到手不高于5499元,赠烘焙大礼包,365天以换代修。

②东芝专业款水波炉XD95

这是日本市场同款的水波炉新品,对比起上面的7001价格会便宜一些,两者在参数上有一些区别,价位也属于市面上日常微蒸烤炸一体机的价格。

这款是白色外观,颜值我觉得也不错,比较更适合女性一些,这样的外观家居搭配很轻松;

采用背光液晶显示屏,数值显示更加清晰,搭配按钮操作人机交互非常方便;

内腔采用的是仿生纳米陶瓷喷涂材质,一体成型设计,上下烤管均隐藏,不留卫生死角,清洁起来更加方便,开启蒸汽自清洁后一擦即净。

内置了红外传感器,探测范围更广更精准,搭载防飞溅控制,不容易弄脏内壁;

还可以自动区分食物的位置和数量,进行高精度的检测,加上1000W微波大火力,和5档变频火力调节,可以精准匹配不同食材不同的烹饪需求,均匀稳定的加热;

另外,还支持-10-90℃设定固定温度加热,不用调节时间和火力,精准匹配各种食材,有效控制食材温度,不用担心食物过烫或者加热不熟的问题,热牛奶、热饭菜特别方便;

搭配上119道纸质菜单和内置47道自动菜单,就算你是厨房小白也可以分分钟变烹饪大师!

烹饪方面,我们先来说说过热水蒸气,东芝这款最高温度可达250°C,虽然没有TD7001高,但是水蒸气功能有了升级,更适合中国家庭使用,日常的烹饪需求都能轻松搞定,例如发酵、蒸肉菜、蒸鸡蛋等;

再加上600ML的大容量水盒,续航时间可达45分钟,轻松将“蒸”的体验感拉满;

石窑烤技术一直是东芝家的灵魂:

采用拱形炉面设计,仿照了炭火加热的原理,四边圆角对流设计,这种设计的目的就是使热量对流,更高效的聚能聚热,轻松形成250°C的高温,实现烘干均匀,锁住食物水分的效果,同时保证了食物的口感。

接下来,我就用这款XD95做一道“隔壁小孩都馋哭了”的美食;

这道菜我个人非常喜欢吃,虽然是第一次做,但是我也做了不少功课取了不少经,如果翻车,那一定还是我的原因;

接下来我也把食谱分享给大家,感兴趣的朋友可以跟着我一起学,不是失败就是成功,哈哈哈

首先我们需要准备的食材如下:

整鸡、料酒、老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、黄油、黑胡椒和苹果(有条件的话)

将三黄鸡头尾和鸡爪切除,用盐水浸泡2个小时,这一步主要是为了去腥;

随后将鸡清洗干净,重点来了,倒入2勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、1勺耗油、一勺蜂蜜、少量盐和少量黑胡椒,接下来将它放置冰箱冷藏腌制4小时;

接下来我们准备的苹果要派上用场了,切小块后塞入鸡肚子,这一步主要是为了烤出来的鸡肉有果香味(没条件的可以不放);

然后使用牙签封口,使用锡纸包裹住翅尖和鸡腿部分,避免它们烤焦,使用细线将它捆绑定型,就像这样:

接下来将整鸡放入烤箱内,开启烘烤模式,大概130°C即可,先烘烤30分钟,记住在此之前,记得先预热!!!

随后将黄油隔水融化,加入蜂蜜1:1调制(具体量看心情),在鸡肉表面上薄薄的刷上一层,再放进烤箱,同样烘烤模式100°C,烘烤30分钟;

如果你不嫌麻烦的话,还可以准备一些配菜,例如土豆、南瓜等,切小后加入辣椒粉、孜然粉等拌匀备用即可,这样蔬菜烤出来的味道也是非常好吃的,不过由于食材不足的原因,这次我就直接跳过了这一步;

随后再将烘烤好的整鸡拿出来,再刷一遍蜂蜜水,想要加入蔬菜的话,此时就可以在底部铺上它了,最后放进烤箱继续烘烤1小时;

由于测试已经开始,箭在弦上,蔬菜又不能从天而降,所以测试只用了半小时,如果不太重口的朋友,到这一步就可以了,不过我比较重口,比较喜欢吃焦一些的;

所以刷上了第三遍蜂蜜水,再进行烘烤15-20分钟即可,如果中途有上色较深的地方可以盖上一层锡纸,避免烤焦;

接下来就大功告成了!!

本来特别担心会翻车之类的,没想到一次就成功,自制蜜汁鸡新鲜出炉,可以说是满屋飘香,给大家看看它诱人的色泽,反正我是开始咽口水了;

想着大家吃不到,就给大家形容一下口感吧,外酥里嫩,一口下去还会爆汁,而且烤了这么久,鸡肉一点也不柴,反而肉质鲜嫩;

烤盘中除了被烤焦的黑色酱料,还有非常多油脂,确实达到逼油减脂的的效果;

鸡肉表面虽然看起来油滋滋的,不过口感却不会很腻,没有我平常吃的那种油腻感,甚至我觉得比外面买的还好吃,可能是因为自己做的原因吧哈哈;

就连不太爱吃鸡肉的领导,都十分难得的夸了句很好吃,虽然有些焦,不过第一次制作能达到这样的效果我是非常满意的,可以说东芝水波炉功不可没;

总的来说,东芝的水波炉确实非常优秀,东芝特色的石窑烤、过热水蒸气和微波定温加热功能,标配的陶瓷内胆,就连我这种小白也分分钟被折服。如果你想购买复合机,而且想进阶一步,可以考虑购买XD95,他的微蒸烤各项参数均优于市面上的微蒸烤炸一体机;

618下单XD95还可以下单即赠烘大礼包,365天以换代修,付尾款期间还有机会获得平板电脑、东芝电饭锅和双立人前炒锅等礼品。

大家喜欢黑色机身的也可以选择XD90,它的整体配置和东芝XD95一样,整机内腔采用了纳米陶瓷涂层材质,清洁起来十分方便。

同时支持250℃的石窑烤温度和250℃的过热水蒸气,在入门款水波炉里边,它绝对算得上优质选择。为了方便我们的烹饪,它还支持自动菜单功能,准备好材料之后,选择对应的菜单功能烹饪即可,十分方便。

如果预算足够的话,我建议选择TD7001,容量上更大一些,石窑烤和过热水蒸气等参数配置也更高些。

TD7001属于专业旗舰款,具备仿古石窑烤、过热水蒸气、8眼红外温度传感器等东芝特色功能。值得一提的是,TD7001的石窑烘烤温域最高为300度,能够满足更专业的烹饪需求。

此外,TD7001烤管配置是上下烤管+背部热风,内腔升温速度更快,并且依旧采用纳米陶瓷涂层,方便我们的日常清洁。为了方便我们的烹饪,它在纸质菜单上TD7001的菜式更多,多达346道不同地区的菜式选择,用户有更多的选择空间。

东芝水波炉其他优选型号推荐:VD7000|VD5000|XE7302|XR2230

VD7000:

这款价格最贵、但配置也是最高的,除了基础的微蒸烤功能,还可以用它来消毒、干果、炖肉等,一台机器搞定你的所有烹饪需求。

VD7000拥有350°C古法石窑烤、一键自动烤、1024点温控、定温蒸汽料理功能,也是东芝水波炉唯一款支持石窑自动烤功能的。

同时作为东芝顶配的水波炉,VD7000的菜单数量也是最多的,支持357道纸质菜单+36道本地化菜单,实现厨房小白也能轻松做大餐。

这款原价12999元,618直降3000元,到手价9999元,还赠送东芝电动吸尘器!

VD5000:

这款有350°C石窑烤、300°C过热水蒸气、全域精准感温器的功能,还具备东芝独有350℃仿古石窑,受热均匀更聚能。并且烘烤温域可以达到350度,并且可以实现过热水蒸气+烘烤的组合烹饪。

同时在温度传感器方面,VD5000搭配了8眼红外温度传感器,并支持摆动扫描式实时监测,控温精准度提升了不少,对火候的把握更准确。

另外VD5000还具备20CM大型搅拌片,而其他品牌大多为15、17CM。大搅拌片使食物受热更加均匀,不会出现局部变焦的情况。再搭配防飞溅控制技术,食材在加热时不会进溅,不容易弄脏控体内壁。

XE7302:

这款可以进行低氧高温蒸、AI自动烤、蒸汽自清洁。XR7302这款创新低搭载了独创的低氧蒸技术,实现高效排氧,高度保留食材营养成分。

同时实现自动感应食材份量,进行一键烹饪,无需手动设置温度和时间,十分方便和省心。

此外还搭配NTC控温芯片+PID精温算法,轻松做到精准控温,稳定温场,保证食材的上色均匀和烹饪效果,

并且自带蒸汽自清洁功能,清洁内胆的油污。

这款618活动价4999,送日式烤盘和烘焙大礼包!

XR2230:

这款可以进行微烤一体、360°热风空气炸、100~240°C专业调温。

618活动到手价1899元!下单即赠烘焙大礼包!

五、微蒸烤箱品牌介绍及机型对比

松下

松下英文名为Panasonic,创立于1918年日本,总部在日本大阪;

松下对于我们国人来说也不陌生,在全世界有将近230多家公司,员工总数达到20万+,在中国就有5万多人,属于一个跨国性公司;

旗下涉及产品有家电、厨电、数码电子、办公产品等;

较出名的则是他的大家电例如空调、洗衣机,小家电比较出名的就是剃须刀和吹风机了,对于厨电而言,松下也是不错的,接下来我就给大家介绍一下松下的微蒸烤箱。

松下DS2200

外观上是纯白设计,控制面板采用的是旋钮按键设计+LED大屏显示,操作非常简单;

内腔采用了304不锈钢内胆,搭配一体成型设计,油脂污垢不易藏储,打理起来更加轻松;

在安全方面,松下也做了不少小设计:

设置了安全童锁,放置宝宝误触,造成危险;外置水箱,在烹饪时也可以轻松换水,随时随地续航;搭载了开门断电的设计,只要一开门就会自动断电,避免意外烫伤;

这些设计我觉得还是蛮贴心的,有效保障了我们在使用时的安全;

接下来我们来说说它在烹饪方面的表现:

首先值得一讲的就是松下特有的蜂巢顶设计,这项技术还注册了专利;

主要就是在腔内顶部设置了加热结构,多面聚热,可以保证烘烤出来的食物上色均匀,而且结构简单,使用后清洁也非常方便,轻轻一擦就可以了;

不过松下的品控一直参差不齐,这个蜂巢设计听说会掉漆和掉色,在网络上也确实能搜到不少这样的情况;

搭配上下双控独立控温,烘烤更加专业,任何食材都不在话下;

另外还有30-250°C的超宽温度带,搭配上7种烤模式,你的烹饪需求通通满足;

还有58道自动菜单,轻松教会你制作美食;

另外还有高温消毒的功能,替代了消毒柜的功能,使用起来更加安全放心;

总的来说,松下这款微蒸烤表现也是不错的,虽然比不上水波炉的功能多样化,不过日常的烹饪需求也可以达到,这款微蒸烤箱的容量是27L,比较适合适合小家庭入手。

松下DS2500

这款和上面那款差别并不大,同样容量为27L,烘烤烹饪方式也一致,都是采用双动力蜂巢聚热烤加热,搭配上下独立控温;

不过这款采用的是LEC彩屏数控,也是这两款唯一的区别,旗舰店经常把两款放在一起卖,不过这款还比上面白色款贵了将近一千块,谨慎的我担心是有什么核心技术没被我发现,所以特地咨询了一下松下的客服:

嗯...客服莫名给我一种理不直气也壮的感觉,这波操作算是给我整不会了,虽然升级为了触控式,但这吃相确实有些难看了,其他我就不过多去说了,大家懂的都懂;

总的来说这款,人傻钱多的朋友可以入(谁入谁是冤大头)。

大厨

很多朋友提起大厨,就会产生疑问,大厨是什么牌子?

大厨其实是老板电器旗下的厨电品牌,老板电器大家就有印象了吧,是咱们国内数一数二的家电品牌,而大厨也继承了老板电器42年厨电研发经验,一直致力于研发开创多功能蒸箱、嵌入式厨电等;

简单来说,大厨就是专业搞蒸烤箱的。

大厨DB620D

大厨这款从外观上的设计就很特别,一共有四个颜色,松露黑、柠檬青、海盐蓝和树莓红,颜值非常高;

采用3.5寸TFT触控炫彩屏,非常高级,同时可以和手机ROKI智能联动操作起来非常方便;

再来说说它在烹饪方面的优势,承载了大厨特有的微波复合蒸烤科技,搭配上AI算法精准控制烹饪温度;

在烤方面,可以做到免预热,烹饪过程中就算不翻面也可以做到受热均匀,比起纯烤更加精细,口感更加焦香,可以做到外酥里嫩的效果;

在蒸方面,可以做到渗透更快,同时起到少油脱脂的效果,比起纯蒸更加细腻和入味;

另外还有PID智能控温系统,可以实现轻松实现一度一控,轻松满足你的挑剔口感;

不过这款我觉得还是比较主打“烤”的功能,搭配了立体循环热风,还有加湿烤、强烧烤等多种烤的功能;

另外还有2000r/min的高速空气炸,可以有效减脂95.86%,比起传统的空气炸锅风速更是提升到了33.33%;

再搭配上24h的智能长效预约,就算是上班族也可以吃到美味的早餐;

总的来说这款也是不错的,如果你热爱吃炸物但是又怕胖,同时还是个颜控,那么这款会是一个不错的选择。

大厨DB610D

这款和上面的620D区别不是很大,同样有四个颜色;

采用LED触控面板,同样可以和手机ROKI智能联动;

在烹饪方式上基本一致,不过这款没有微晶平面微波的设计,但是多了一个专业烤模式;

另外,在内胆方面采用了流光蓝珐琅内胆,即使是高温烘烤也不变色,更加耐磨耐高温,易清洁;

同时这款的容量也更大,有35L,不过620D的功能会更多更强大些,毕竟一分钱一分货嘛;

如果对烹饪需求不高,同时需要大容量烤箱的朋友,也可以考虑一下这款。

凯度

凯度,相信我不用多说,有了解过蒸箱烤箱的朋友,对它一定也不陌生;

成立于2010年,公司全称为深圳市凯度电器有限公司;

别看它成立至今只有12年,不过人家在厨电方面可以说是非常专业的,当时国内蒸烤箱领域还不算兴起时,它就已经成为了首批进军蒸烤箱领域企业了。是一家致力于研发、设计中高端厨电的高科技企业,也是我国首家自主研发蒸烤箱的企业;

旗下产品有电蒸炉、电烤箱、微蒸烤、面包机等厨房电器;

凯度C7

这款是凯度家的新品,机身采用了清新绿的配色,整机给我感觉就是圆圆小小的,容量只有23L;

采用旋钮操作,不过我觉得墨绿色搭配上一个金色的旋钮好像有些突兀,也有可能是我的直男审美有问题;
再来看看烹饪方面,微蒸烤箱标配的功能,它基本都有;

搭载9档精细调控和900w变频火力,小火猛火可以随心掌控,这个功能还是挺实用的;

采用了国际大牌磁控管,对比起普通的磁控管,这种工艺更加复杂,品质更可靠,产生微博更高效,升温更快更稳;

在蒸方面也不甘示弱,采用2000w直喷式蒸汽系统,就算是大份食材也可以轻松渗透,锁住食物营养,保证原汁原味;

另外还有热牛奶、发酵、解冻、干果、除垢、烘干等多种功能,实用性非常强;

对于凯度我还是比较有好感的,在品质上也一直都很有保障,这款新品发货也很迅速,除了容量较小外,其他基本没什么毛病。

美的

美的是国内家电的龙头品牌,家家户户都有个美的的产品,相信也不用我过多介绍了;

主要经营家电产品,包括但是不限于空调、冰箱、吸尘器、烤箱、抽烟机、净水器、加湿器、灶具等等,基本上你能想到的产品,他们家都有,拥有中国最完整的小家电产品群和厨房家电产品群;

在全球设有60多个分支机构,在200多个国家和地区销售产品,不仅仅在中国属于顶端,更是走出了国际舞台。

不过对于美的家比较出名的还是空调,毕竟有自产的美芝压缩机,对比起来蒸烤箱方面就会略输一筹了。

美的mini微蒸烤

这款mini烤箱主打就是小,所以容量只有20L,家庭人口超过2人的就可以不用接着看了;

主打就是健康低脂,独创MIX燃脂三部曲,脱脂减盐,吃肉更健康;

不过现在无论是微蒸烤还是水波炉,都会有这么一个功能,这也不算太新奇;

但美的这款还搭配了四大服务模块,搭配数据精准分析,帮助你一日三餐健康饮食,这一个设计倒是比较特别,有点像请了个私教一样;

另外还有美的特研的杂环胺减控烹饪曲线,可以抑制在烹饪过程中杂环胺的产生,合理控制饮食健康;

总的来说,美的这款对于减脂人士来说非常友好,一日三餐都能帮你健康搞定,比较适合注重身材控制体重的小仙女们。

六、总结

经过这么多的对比和测试下来,我认为水波炉是非常占优势的,对比起微蒸烤炸一体机来说,拥有特色高温石窑烤、过热水蒸气、定温微波加热,而且微蒸烤各项参数均优于其他产品,上下隐藏式烤管、陶瓷内胆,组合烹饪的功能更多,无论是蒸烤炸煎炒烤等等,都能给你搞定;

在口感方面也更胜一筹,外酥里嫩同时又保证了营养健康,且加热、解冻食材更加快速度高效;

如果你也被我种草了水波炉,那么上面两款东芝的水波炉我更建议你直接入手,属于盲选都不会出错的产品,简单总结一下这两款的优势:

  • 东芝专业旗舰款水波炉TD7001:

TD7001这款618到手不高于5499元,赠日式餐具套装,365天以换代修。

300℃过热水蒸气+300°C石窑烤技术+定温微波+8眼摆动1024点红外传感器+4.3英寸触控彩屏+仿生纳米陶瓷内胆+5cmOVEN深盘+远红外高放射性涂层+346道自动菜单+30L;

  • 东芝专业款水波炉XD95

250℃过热水蒸气+250°C石窑烤技术+微波定温加热+背光液晶显示屏+仿生纳米陶瓷喷涂+单眼红外传感器+5档变频火力调节+119道纸质菜单+内置47道自动菜单+26L;

与XD95同款配置不同颜色的还有XD90,如果喜欢黑色或者家居环境适配深色风格也可以考虑下,618预售3599元到手,下单即赠送烘焙大礼包,365天以换代修。

这两款其实区别不大,TD7001功能会更强大一些,容量也更大,对烹饪要求更高更精进的朋友可以选择,

不过XD95或XD90则完全够用,更适用于大多数家庭,总的来说两款都是不错的选择,根据自己的使用需求选择就可以了。

另外,我还也整理了东芝全系水波炉产品,有兴趣的朋友也可以看一下。

VD7000(价格最贵、最高配):

这款价格最贵、但配置也是最高的,除了基础的微蒸烤功能,还可以用它来消毒、干果、炖肉等,一台机器搞定你的所有烹饪需求。

VD7000拥有350°C古法石窑烤、一键自动烤、1024点温控、定温蒸汽料理功能,也是东芝水波炉唯一款支持石窑自动烤功能的。

同时作为东芝顶配的水波炉,VD7000的菜单数量也是最多的,支持357道纸质菜单+36道本地化菜单,实现厨房小白也能轻松做大餐。

这款原价12999元,618直降3000元,到手价9999元,还赠送东芝电动吸尘器呢!

XE7302(品质款):

这款可以进行低氧高温蒸、AI自动烤、蒸汽自清洁。

  • 低氧高温蒸:创新低搭载了独创的低氧蒸技术,实现高效排氧,高度保留食材营养成分。
  • AI自动烤:实现自动感应食材份量,进行一键烹饪,无需手动设置温度和时间,搭配NTC控温芯片+PID精温算法,轻松做到精准控温,稳定温场,保证食材的上色均匀和烹饪效果。
  • 蒸汽自清洁:自带蒸汽自清洁功能,清洁内胆的油污。
  • 这款618活动价4999,送日式烤盘和烘焙大礼包!

VD5000(旗舰款):

这款有350°C石窑烤、300°C过热水蒸气、全域精准感温器的功能。

  • VD5000具备东芝独有350℃仿古石窑,受热均匀更聚能。
  • 烘烤温域可以达到350度,并且可以实现过热水蒸气+烘烤的组合烹饪。
  • 在温度传感器方面,VD5000搭配了8眼红外温度传感器,并支持摆动扫描式实时监测,控温精准度提升了不少,对火候的把握更准确。
  • 另外VD5000还具备20CM大型搅拌片,而其他品牌大多为15、17CM。大搅拌片使食物受热更加均匀,不会出现局部变焦的情况。再搭配防飞溅控制技术,食材在加热时不会进溅,不容易弄脏控体内壁。

XR2230(性价比款):

这款可以进行微烤一体、360°热风空气炸、100~240°C专业调温。

618活动到手价1799元!下单即赠烘焙大礼包!

经过这一次的使用,我也认识到了水波炉的优势之处,一句话总结,水波炉就是带有过热水蒸气的微蒸烤炸一体机,是微波炉+烤箱+蒸箱+空气炸锅的复合升级版产品。

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