如何为食堂挑选好的蒸汽发生器?

如何为食堂挑选好的蒸汽发生器？食堂的厨师在做美食的时候，是需要用到大量的热能的。例如学校、单位、工厂等人员相对集中的地方，所需要用到的蒸汽、热量、热水都是非常多的。而传统的锅炉其实并不太适合食品加工，这也是担心传统的锅炉污染问题，还有热源稳定安全问题。传统的锅炉是需要定期的进行检测维护的，而且占用面积也特别大，容易产生污垢，也不安全。

而为了满足食堂加工，而且也要满足各种健康安全条例，许多的食堂都会采用新型的蒸汽发生器来进行供热，那么新型的蒸汽发生器在食堂上都有哪一些优势呢？新型的蒸汽发生器是相对比较绿色环保的，而且在耗能上面是非常少的，能够满足各个地方的环保卫生条例，适用性也特别高。

并且蒸汽发生器产出的蒸汽非常洁净的，达到了食品级卫生要求，符合食品加工使用，无污染、无排放，产生的热量充足，能够搭配各个食堂设备的使用。

一：杀菌消毒。

蒸汽发生器产出的高温蒸汽，是能够进行杀菌消毒的，尤其是在食品加工方面，需要对一些食材进行清洗、灭菌的，而使用蒸汽发生器蒸汽就可以完美解决这个问题。

二：智能控温系统。

蒸汽发生器内部有智能控温系统，在食堂用蒸汽发生器进行蒸煮食材的时候，有一些食材是需要特定的温度、时间的，如果温度太高，会很容易导致糊锅的情况。如果温度太低，又会导致是食材不熟的情况。而且一些菜肴是需要长时间的进行蒸煮、熬制。而使用蒸汽发生器就可以完美解决这个问题，蒸汽发生器能够智能控制温度、时间、压力等，大大的节约了食堂工作效率，节约了人工成本，提高生产效率等。

三：安全环保。

蒸汽发生器能够自动补水、自动的控制压力、水溶及也小，并且内部有安全阀系统，能够在蒸汽发生器出现异常的瞬间停止运行，也不会有任何爆炸的危险，可以放心使用。而且蒸汽发生器也非常的耐腐蚀，出气快，在使用过程中，不会产生任何的粉尘、二氧化硫等污染物，符合国家环保要求，也是可以放心使用的。

当然，饭堂不仅仅能够拿蒸汽发生器进行食品加工，包括机械设备、厨具、餐具的清洗，也是能够使用到蒸汽发生器的，就连对环境进行杀菌消毒也可以考虑用蒸汽发生器来进行，可满足一机多用特点，特别节约成本。