蒸汽发生器在制作面条方面的应用

蒸汽发生器在制作面条方面的应用

蒸汽发生器在食品行业的应用，是把面团放进锅炉里，通上电，就可以使用了。

在面条制作中，要想做出又细又薄的面条，需要蒸汽发生器提供一定的蒸汽。

蒸汽发生器是用电来进行工作的，而不是燃煤锅炉。

现在有一种面条机，其内部装有锅炉，可以产生蒸汽。

这种面条机可以做面条、水饺和馒头。

如果您需要制作一些小食品（如面条）的话，请注意选择蒸汽发生器。

1、能在短时间内将面团发酵成适合食用的面团，蒸汽压力可达4公斤/厘米2，保证面条的劲道与口感；

使用面包机做面条，可在1分钟内完成整个过程，大大提高了生产效率。

2、面条机有自动控制功能，能自动控制温度与时间；

3、面条制作过程中无需人工看管，操作简单方便、安全。

2、在蒸制食品过程中，蒸汽能使产品的水分减少流失，保持新鲜；

同时，蒸汽也能使食品中的维生素、无机盐等营养成分充分析出。

使用蒸汽食品机械时，必须注意对蒸汽发生器的维护保养，保证其正常运行。

对于需要进行蒸煮的食物来说，比如肉类、海鲜以及糕点等，蒸汽发生器会有更大的优势。

蒸汽发生器在食品加工中是不可或缺的。

对于蒸汽发生器来说，不同类型、规格大小也会有所不同。

3、节约能源，比燃煤效率提高50%以上；

蒸汽锅炉主要用于加热面粉、蔬菜、水果、食品等，使其达到一定的温度。

4、操作简单；

无需专人看管，

直接插上电源，

便可实现自动恒温。

使用安全：采用微电脑智能控制，自动调节蒸汽压力和流量，安全可靠。

5、安全卫生。

由于使用蒸汽发生器，食品不会与其他材料发生反应，从而减少了一些过敏原，并保持其新鲜度。

面条不仅可以使面团光滑、柔软和富有弹性，而且可以消除异味。

用蒸汽锅炉加工的面条还具有抗氧化功能，这是由于通过蒸汽来加热和干燥食物而产生的化学物质。

使用蒸汽来烹饪小食品不仅安全健康，而且还可以提高营养价值。

另外还必须定期清洗蒸汽发生器上的污垢。