食品加工行业对蒸汽的压力有什么要求？

在食品加工生产企业中，只有在原料处理、配料、热加工、发酵、灭菌等生产车间和工厂试制室、浴室、洗衣房、食堂等辅助生产部门才会需要用到蒸汽发生器产生的蒸汽。在食品加工过程中需要采用蒸汽间接的加热，如非发酵豆制品生产企业使用上会采用夹层锅，由于与产品不直接接触，可以避免过多繁琐的要求。但如果需要与产品直接接触，就要考虑里面的物理与化学危害，此时企业就需要使用过滤蒸汽或洁净蒸汽，具体的蒸汽需求由工艺要求和产品质量来定。食品加工厂对蒸汽质量要求高，那对于蒸汽压力又有哪些要求呢？下面小编就为大家详细的介绍一下吧！

以蒸汽作为热源的热风干燥、真空熬糖、高温油炸等加工环节，蒸汽压力要求在0.8—1.0MPa。除此之外，食品加工的其他工作环节，用汽压力大多在0.7MPa及以下。在食品加工行业中，大部分的加工产品在生产过程中对蒸汽品质的要求是低压饱和蒸汽，因此蒸汽在使用时需要经过减压，以确保用汽安全。一般都要求有充足的水蒸汽，能满足正常生产需要就可以了。在生产过程中，不能因为压力不够或者供汽时断时续，影响生产效率。

蒸汽发生器作为食品加工行业必不可少的设备之一，企业在采购中一定要选择蒸汽压力契合的蒸汽发生器，高饱和的蒸汽可以提高工厂生产的效率。品牌的蒸汽发生器运用了直流蒸汽发生技术，5秒就能产生满足用户需要的高温高压蒸汽。直排管式设计结构，对流设计交换方式耐腐蚀、耐高温，经久耐用，热能利用率高。不仅如此，按照现行有关规定，蒸汽发生器水容积小于30L，采用水泵连续供水，不需要储水，不属于特种设备，无需报备和年检，没有爆炸风险，保证了设备运行的安全性。