怎样使番茄酱的口感更佳？蒸汽发生器这样做

番茄酱是富有特色的调味品，既好看又美味，面包、炒菜、薯条都能来一点，甜的、咸的也能驾驭，很多人都喜欢吃番茄酱，它味道甜美又富有营养，富含人体多种所需营养成分，无论是老人还是小孩都可以吃，番茄酱是经过浓缩而成的一种酱料，在制作过程中涉及到几种工艺。这么多这么复杂的工艺，那么，如此多功能的番茄酱是怎么利用食品加工蒸汽发生器进行生产的呢？

首先制作番茄酱要选择好的原料，这个是基础，要选择剔除带有绿肩、污斑、裂果、损伤、脐腐和成熟度不足的果实，清洗干净后送到加工车间，然后倒入番茄酱加工蒸汽发生器产生的蒸汽进行蒸制。而在蒸制的过程中浓缩是关键步骤，蒸汽发生器能够连续产生蒸汽加热半小时左右即可。

在加热的过程中是为了杀菌处理，冷却时间和温度依包装容器的传热性、酱体浓度和装量而定，防止过热导致瓶罐破裂，因此在这个过程中，通过蒸汽发生器进行温度的控制是必不可少的!加工而成的番茄酱如果密封比较好可以存放一年以上而不变质。

蒸汽发生器汽量足、蒸汽纯度高，开机3秒即出蒸汽，3-5分钟蒸汽达到饱和，能够快速达到灭菌要求，提高生产效率，减少生产成本；全面采用电控系统，一键式操作，温度、压力可调节控制，解决操作难题，适应生产需求；蒸汽温度可达171℃，满足消毒灭菌需求，全面保障食品健康安全，是食品生产的不二选择。