食品厂怎么挑选合适的蒸汽发生器

食品厂加工采购蒸汽发生器，首先要弄清自身生产的用汽需求，除了蒸汽量和压力外，还应有具体的蒸汽质量要求，如干湿度、纯净度等。食品加工厂的蒸汽发生器主要用于食物加工过程中的蒸馏、萃取、消毒、烘干、熟化等工艺，用高温蒸汽对食品进行高温蒸煮、烘干、消毒等。

蒸汽发生器的种类很多，现在市面上多为以电、气、油、生物质为能源的蒸汽发生器，食品厂根据其规模大小选择一款适合的蒸汽发生器至关重要。

1、在购买蒸汽发生器时定要选择质量更好的蒸汽发生器才能产出的更好蒸汽质量。

2、食物加工过程中所产生的废气，废水的排放问题一直让人困扰。国家管控只是治标不治本，蒸汽发生器代替传统锅炉才是解决问题的根本办法。

3、普通的蒸汽锅炉每年都需上报年检，手续非常麻烦，因此采购时一定要买免报检的蒸汽发生器，更符合企业生产的实际情况。

4、安全性能要好，普通的锅炉因为不能自动调节锅炉温度，需要人工调整，因此危险性很大，有很大的安全隐患，因此购买的时候要买能自动调节温度的蒸汽发生器。