空气炸锅推荐：空气炸锅/烤箱/微波炉哪个好？小熊、苏泊尔、飞利浦、山本、美的热门空气炸锅测评！

炸鸡炸薯条真的超级好吃超级美味！每次点外卖吃着是真的快乐，但心里也好愧疚啊，当空气炸锅以“无油健康”出道时，完全就是解救了爱吃油

炸鸡炸薯条真的超级好吃超级美味！每次点外卖吃着是真的快乐，但心里也好愧疚啊，当空气炸锅以“无油健康”出道时，完全就是解救了爱吃油炸食品又怕长胖的我！

但是市面上各式各样的空气炸锅也真的很多很难挑选，经过咱踩雷无数的经验，下面的满满干货都是经过无数次翻车后总结出来的结果，想要选购空气炸锅的朋友快快看过来！

文章开始之前先给大家分享两款超实用的空气炸锅！

小熊QZG-F15G1

远红外加热，穿透力更强，金属内腔模拟窑烤温场均匀导热，足不出户就能吃到窑烤美食，比如咱们常吃的窑鸡、烤红薯这些食物，会比一般的加热方式更香。带搅拌叶，无需手动翻面翻炒，也能让食物受热均匀。给大家举个例子哈，比如我们用空气炸锅烤个花甲，没有搅拌功能的空气炸锅直接帮你把花甲烤的上面都焦了，因为受热不均匀，花甲肉也干巴巴的；但是有搅拌功能的炸锅，让食物内外受热均匀，水分损失更少。

360度全方位可视视窗，方便随时观察食物的状态。脱脂率高达83.9％，比市面上大多数空气炸锅高了30％，微蒸汽包裹食物，炸烤出来的美食口感鲜嫩不油腻，吃油炸食品也没有心理负担。利用1350W光波热风烤，制作美食效率更高，大大节省了我们做菜的时间。6层降噪技术重重降噪，烘烤噪音低至55dB。炸蓝采用抑菌不沾涂层，抑菌率高达99.99％，可以热风烘干，避免细菌滋生，清洗也更方便。

小熊QZG-F15H1

聚能环采用专利的波浪纹设计，热量从侧边进入波浪纹凹槽，深层锁住高温热量，释放食物鲜美多汁的口感。全息炫彩触控屏设计，操控更方便简单，8大智能菜单，轻松玩转各种美食。炸篮可拆卸，清洗更方便，家里抗菌涂层还能有效抗菌抑味。

一、 先解惑：关于空气炸锅的无数谜题

空气炸锅的许多问题让不少朋友止步，咱们现在就一一来回答各个问题！

1、空气炸锅真的会致癌吗？

NO！有些朋友应该看到过有报道称空气炸锅出品的薯条有致癌物丙烯酰胺，但是这可并不是空气炸锅的锅，食物之所以会产生丙烯酰胺，是由于高温烹饪下产生美拉德反应所导致的。据相关研究证明空气炸锅出品的油炸物，相比于传统的油炸方式丙烯酰胺含量降低了90%，相比于传统的油炸方式，空气炸锅可更是无油低脂健康了。

2、空气炸锅是智商税吗？

NO！空气炸锅可谓是集烤箱，烘焙、油炸、煎于一体。尤其是在油炸方面，它无需加油就可以做出传统油炸物的酥脆口感，健康、美味兼得。除此之外，它清洁起来也非常方便，内胆炸篮分离设计，没有任何清洁死角。

二、 空气炸锅原理

空气炸锅的基本构造就是密闭锅+发热管+风扇。开启运作时，加热管在密闭的锅里产生热量，风扇吹动热量在小小的密闭锅内形成热流不断循环，加热煮熟食物的同时，热风又会吹走食物表面水分，形成酥脆口感。

三、 空气炸锅的优缺点总结

产品总是有两面性的，空气炸锅也不例外，很好用，但也有缺点。

优点：

1、 厨房小白必备神器：

对于厨房小白而言，能不能烹饪成功都是问题，但是出门在外，总不能一直靠外卖吧！而空气炸锅比起多样化的厨具，操作起来就很容易了，准备好想要的食材，按照空气炸锅的菜单，调好温度和时间，时间一到，美味食物即可出炉！

2、低脂健康

除了像我一样爱吃炸物的朋友，很适合买空气炸锅之外，健身的朋友同样也可以入手哦！空气炸锅的烹饪原理，是利用食材本身的油脂，所以基本上烹饪的时候可以少放油甚至不放油，让食物更加的低脂健康，健身朋友也可以减少卡路里的摄入，食用无负担。想知道食物可以有多低脂的话，一定要关注空气炸锅底脱脂率哦！

3、方便快捷

购买空气炸锅，绝对就是图它足够方便快捷！早上吃早餐的时候，将贝果放进孔查炸锅加热，无需吐司机或者烤箱，几分钟可以快速出炉。晚餐也可以用空气炸锅烹饪，20分钟内轻松搞定食物，快速解决一日三餐。
清洗方面，只要空气炸锅选的对、不会糊底，清洁基本就是一冲即净的事！除此之外，它本身体积小，压根就不占地方，非常适合在外租房的朋友使用，收纳起来也相当方便。

缺点:

1、噪音较大

空气炸锅离不开风扇的运作，所以势必会发出噪音！如果空气炸锅价格低廉、品质不过关的话，噪音会非常大声，非常影响我们的心情。市面上大部分空气炸锅在63dB左右，但也有噪音比较低的，比如我们开头推荐的小熊G1，噪音在55db左右。

2、口感略差

传统油炸方式虽然不健康，但是它做出来的油炸食物确实外酥里嫩呀。而空气炸锅虽然更低脂健康，但是部分没有水蒸气加热设计的空气炸锅，炸出来会非常干巴，所以最好选择可以底部加水或者水蒸气加热方式的哦。

四、 真干货：选购空气干货的正确步骤

1. 容量

空气炸锅容量上有多种选择，咱们选择的时候主要看家里的人数，容量2L以下的空气炸锅咱们就不用考虑了，其他容量的选择可以参考下面的表格。

2. 底盘设计

空气炸锅的底盘分为两种，平面底盘和海星底盘。

大部分的空气炸锅都是使用的平面底盘，这类底盘的特点是平整的设计，我们清洗的时候是直接一抹即净，清洁确实会方便点。

海星底盘是飞利浦的的专利设计，它利用反射的弧面，使加热更加均匀，让食物在烹饪过程中不需翻面。
其实大家选择底盘时可以不考虑翻面问题，部分空气炸锅虽然是平面底盘设计，但也安置了搅拌叶进行自动搅拌，无需翻面。

3. 功率

空气炸锅的功率可以反映出它的加热效率和用电量。

正常情况下，功率越大的空气炸锅，升温越快，加热效率越高，并且更加费电，但千万不要因为费电就选功率小的哦！我给大家算个账哈，1000W的空气炸锅，工作一小时也就耗费1度电，我们满打满算，一顿饭最多也才花半个小时，费不了多少钱。但功率小的空气炸锅不仅烹饪时间长，大大增加了我们的时间成本，而且容易烤不熟，浪费食材。

4. 操作方式

空气炸锅的操作方式，总共是分为两种：触控式和旋钮式。

触控式：采用触控式设计的空气炸锅大都都配备了液晶面板，以触屏方式来控制温度和时间，部分空气炸锅还有一键操作的功能！这类操作方式，在控温上会更加精准，甚至部分空气炸锅还配备了智能系统，可以智能调节温度和时间。现在很多空气炸锅推出了全息彩屏，看起来更加直观、高级。

旋钮式：一般是双旋钮式设计，通过旋转按钮即可调节温度和时间，操作方式十分简洁，虽然这类操作方式的空气炸锅没有液晶面板配置，看起来没有那么美观，但是价格便宜呀，而且中老年群体也能轻松上手。

5. 加热方式

空气炸锅的加热方式，从加热的角度上可以分为上下热风循环、360°C热风循环和螺旋360°C热风循环。

上下热风循环：上下热风循环加热效果最差，尽量别选。它的工作原理是加热内部空气或鼓风机吹动热气，上下循环对食物进行加热，很容易出现不熟、夹生的情况。

360°C热风循环：目前市场上大部分空气炸锅采用的都是360°C热风循环，价格实惠，可以360°C循环加热食物，保证受热均匀。

螺旋360°C热风循环：在360°C热风循环加热的基础上配合螺旋状的底盘，实现高效率加热。

现在市面上也有远红外加热，远红外热量穿透，仿窑烤技术，激发焦香无需翻面。

6. 内胆

空气炸锅的内胆可以从材质和设计上进行选择。

在内胆材质上，可以分为陶晶内胆和搪瓷内胆、金属内腔三种。陶瓷内胆在耐用性和性能稳定性上都是胜于陶晶内胆，但是价格是略高。全金属内腔均匀导热，模拟窑烤大温场设计，环形金属腔导热更快，热量折射烤炙均匀焦香。

在设计上，建议大家选择有导风槽设计的。搭配导风槽设计的内胆，其热风循环效率会相对较高，食物炸制效果更佳。

7. 炸篮

选择空气炸锅的炸篮也很有讲究，咱们主要看两点：清洗易度和安全性。

在清洗上，我们一定要选择可拆卸的炸篮，最好还有不粘涂层的设计，这样清洗起来会更加容易。

在安全性上，如果家里有小孩的话，为了防止小孩顽皮拉开炸篮，我们可以选择推送阻力较强的炸篮，或者是拉开炸篮的时候要有按钮开关按动才可以打开，更加安全放心。另外有些空气炸锅的炸篮还添加了抑菌涂层，能有效抑菌除异味。

8. 安全性

空气炸锅好不好用是一回事，使用电器时安全一定要放在首位！

在安全性能上，我们可以看看空气炸锅有没有配备自动断电保护、隔热保护等功能。

自动断电保护功能：在我们抽出锅的时候自动断电，避免意外的发生

隔热保护功能：空气炸锅烹饪食物时温度可达200°C，隔热保护功能可以避免我们被烫伤！

五、 使用空气炸锅的一些注意点

1、烹煮

使用空气炸锅的时候，我们尽量选择肉类、蔬菜这种脂肪或者水分较多的食物，成品会更加美味。虽然空气炸锅的操作很简单，但是使用时一定要根据菜单控制温度和时间，避免黑暗料理的诞生。

除此之外，摆放食物时千万不要叠放，食物与食物间摆放也要留有间隙，确保加热均匀。

2、清洗

空气炸锅一般内胆都是有涂层设计的，所以清洗时也十分方便。但是要注意！在清洗的过程中，千万不能用铁丝球进行清洗，这样会破坏内胆表面的涂层，导致粘锅等问题。

六、 可无脑入的空气炸锅们

1、 小熊QZG-F15G1

环形全景视窗，多角度随心看，不用弯腰低头也能看，6L大容量，满足多口之家的饮食需求。专利抽拉搅拌一体设计，不用翻盖、不用取篮，好用又方便。自动立体搅拌，均匀度高达83.9%，远高于传统空气炸锅，烹饪更美味。噪音低至55分贝，轻音运行不打扰家人休息。

远红外加热+微蒸汽水润嫩烤，金属内腔模拟窑烤大热场，热量均匀穿透，保证食物不夹生，既能高效脱脂，又能保持食物焦香鲜嫩的口感，好吃又健康。

2、 小熊QZG-F15H1

新一代专利聚能环，波浪纹回环结构形成半封闭温场，高温热风循环度提升30%，外焦里嫩，全面锁住营养。聚能环蒸汽炸，深层锁水，热量立体环流，还能逼出油脂，脱脂率高达80.1%，吃起来更没负担。全息炫彩触控屏，8大智能菜单，点一点即可享受美味。

3、小熊QZG-F15E3

6.3英寸可视窗，可以近距离看清食物变化，加料、调温都很方便！翻面提醒设计，无需反复查看食物状态，听到提醒的时候翻面就成。微蒸汽嫩烤功能，做出来的食物多汁鲜嫩，不会干柴！4D立体热风烤，360度漩涡热风逼出油脂，吃的更健康。

4、苏泊尔KD70YQ855

采用立体热风循环加热技术，上下温差控制在4°C内，加热更均匀。专利热风整流烤盘，确保热风均匀往上吹。上百款菜单的定制，扫码即可查看，小白也能精准掌握温度和时间。

家里人口数多的宝子可以选！容量为7L，家里人再多也不用怕。采用远红外加热技术，利用远红外的穿透共振作用，让食物是从内部快速熟透，确保加热均匀。盘式结构热风循环更佳，食物更美味。

5、美的KZC6502XM

安全保护做的不错，有抽篮断电保护功能，在取出炸篮时会自动断电，避免意外发生。抑菌涂层的配置，双效抑菌，抑菌率高达99.9%，可以安心给老人小孩食用。3档可变风力和2档可变大功率，4种烹饪模式，可以满足一日三餐的烹煮需求。

这款的免翻面是通过上下双发热源来实现的。2000W立体双热源，双NTC能够更加精准控温，避免食物烤焦。全息触控彩屏，看起来也更加高档。

6、九阳KL55-VF508A

预设了21个菜单的指南，厨房小白也能做出大厨级别的美食。360°热风循环，逼出食物的油脂，酥脆口感却低脂健康。老人也不用担心不会使用，简易的双旋钮，轻松上手操控。

5.5L的大容量，五人份食物一次出锅，其炸篮也是烤架式炸篮，分拆设计，清洗起来十分方便。采用360°热空气高速循环，加上1400W的大功率，最大程度激发出食物美味！

7、飞利浦HD9257/20

采用了专利的旋风海星底盘，气流循环速度提升了60%，配合360°的热风加热方式，加热效果翻倍成长。1700W的大功率，升温超快，食物烤制更酥脆。专属菜谱APP功能，手机下载APP，每天都有新美味。

采用360°立体循环加热方式搭配3D水雾锁嫩技术，减少食物油脂的同时补充食物水分，让鸡翅外酥里嫩！外置水箱为100ML，一次够用，不易滋生细菌。可视玻璃炸桶，可以看着食物慢慢变熟，不怕烤糊。