2022年给生活加点乐趣，咖啡大师带回家| 咖啡机选全自动还是半自动？来自咖啡机发烧友的选购指南干货分享

一、生活习惯的变化，让我们有必要选购一台咖啡机“早餐喝什么？给我来杯咖啡吧”“午后，太困了，给我来杯咖啡续命吧”“亲，下午有空吗？我

一、生活习惯的变化，让我们有必要选购一台咖啡机

“早餐喝什么？给我来杯咖啡吧”

“午后，太困了，给我来杯咖啡续命吧”

“亲，下午有空吗？我们找家咖啡馆聚一聚吧”

不知从什么时候开始，身边喝咖啡的朋友越来越多，有的朋友1天喝6-9杯甚至更多。有的人喜欢淡淡的美式咖啡，有的偏爱意式的浓缩，更有人觉得“拉花才是咖啡的灵魂”，需求不同选择也不同。

喜欢喝咖啡的人主要有3类人，第一类用于提神醒脑，帮助我们高效的工作，把它当兴奋剂；第二类追赶时尚潮流，咖啡深受欧洲等西方国家的追捧和欢迎，现代人更多追求的是一种小资生活的格调，认为喝咖啡是一种时尚潮流的象征。第三类是真正的咖啡控，喝咖啡已经成为了他们的生活习惯，他们享受这种味蕾上的冲击带给他们的精神上的享受。

当我们习惯了咖啡的浓郁，习惯了它的陪伴，想必一定离不开它。咖啡是一种生活方式，一种情趣，一种格调，而一台好用的咖啡机，不仅点缀了我们的生活空间，更是追求精致生活与品质的表达，更是对咖啡爱好者实现咖啡美味口感的最美好的幻想。自己亲手制作一杯咖啡，在制作过程中，我们会享受它带来的乐趣和成就感，别有一番风味。

如果你和我一样也是咖啡爱好者，不想天天点外卖或者专门跑咖啡店喝咖啡，毕竟从长期来看这是一笔不小的支出，选购一台咖啡机是一个不错的选择，想喝随时可以喝，既能自己亲自制作，享受乐趣，同时咖啡机作为一个非传统意义上的家电产品，它属于一个新兴小家电，拥有了它，能彰显你追求时尚品质生活的品味，为你的家更添几分精致，朋友们看了也会非常羡慕你。

二、咖啡机的分类

作为一名咖啡机的发烧友，我先给大家普及下咖啡机的分类，根据咖啡机的外观设计、萃取方式以及制作咖啡种类不同，主要有以下4种：全自动咖啡机、半自动咖啡机、滴滤式咖啡机和胶囊咖啡机

1、全自动咖啡机

全自动咖啡机的工作原理就是通过电机带动，从而实现咖啡豆的研磨、压力萃取、滤煮、自动打奶等步骤和功能相互结合自动化的过程。

优点：操作非常简单方便，速度快；功能齐全，能够满足于不同咖啡种类的制作，口味多样化，如拿铁、美式、浓缩、卡布奇诺等不同口味的现磨咖啡；同时没有人为因素，制作的咖啡口感相对比较稳定

缺点：价格相对比较高

适合人群：预算比较充足，咖啡资深爱好者，偏商务和办公室人群更多一些。

2、半自动咖啡机

与全自动咖啡机对比，半自动的咖啡机就是机械和手动的结合，一部分操作需要手动制作完成，一般来说半自动咖啡机制作过程中压力的萃取和滤煮是自动的，但是萃取温度需要手动调节，另外咖啡豆的研磨和打奶泡一般也需要手工完成，咖啡豆研磨精细度的档位也需要手动调节。

优点：相对全自动咖啡机，半自动价格相对便宜；非常耐用，制作的咖啡种类丰富口感好；可玩性高，操作性强。

缺点：人为操作步骤多，对技术要求比较高。

适合人群:时间比较充裕，并且善于制作咖啡的人群，对于咖啡的制作非常熟悉或者不够擅长但是喜欢研究各种咖啡制作的人，主要是咖啡师、玩机选手等

3、滴滤式咖啡机

滴滤式咖啡机的工作原理就是通过滴漏的方式进行咖啡的萃取，没有通过压力萃取咖啡过程，只是单纯的通过重力来让咖啡一点点滴滤出来。

滴滤式咖啡机分为手动和自动两种：

手动滴漏式咖啡机需要搭配磨豆机来使用，磨好后的咖啡粉通过滴滤萃取方式滤出咖啡。

自动滴漏式咖啡机则无需搭配磨豆机，研磨一体，只需将咖啡豆倒入机器中即可，然后滴滤出咖啡，非常实用方便。

优点：一次性可制作多杯咖啡，价格便宜，性价比高。保留最基本的方式制作黑咖，口味纯正，这款咖啡机尤其适合喜欢喝美式咖啡的朋友们，是很多人的入门首选。自动式滴滤咖啡机自带研磨功能，无需额外配置磨豆机。

缺点：口味比较单一美式咖啡，手动滴滤式咖啡机需要额外配备磨豆机

适合人群：预算少，爱好美式咖啡口感的人群。

4、胶囊咖啡机

胶囊咖啡机就是将咖啡胶囊作为原材料制作，采用全自动胶囊萃取系统，通过预置咖啡粉在胶囊中，当饮用时只需把咖啡胶囊放入胶囊仓中，即可一键制作咖啡的咖啡机。

优点：体积小携带方便，咖啡品质较稳定，口味有不同咖啡胶囊，口感也不错，操作时间非常快，一般1-5min即可，操作简单方便一键制作，不需要磨豆的过程。

缺点：胶囊的保质寿命比较短，需要尽快使用，胶囊需要和咖啡机品牌配套使用，使用时较为不方便。

适用人群：懒人，喜欢花式咖啡，办公室使用较多。

三、选购咖啡机前重点考虑三要素

我个人从购买者、使用者的角度给到大家一些选购前需要考虑的要素，让更多人能够轻松的选择出适合自己心仪的咖啡机，避免踩雷。

1.应用场景

咖啡机的应用场景主要分为家用、商用、办公室用三类。

如果是办公室使用，一般要选择操作方便的，不需要非常专业的咖啡制作技巧，优先选择全自动咖啡机或者自动滴滤式咖啡机。家用懒人操作也可以选择这两类。

但是如果针对咖啡爱好者或者有时间并且喜欢研究各种咖啡制作的家用，也可以选择半自动咖啡机。

商用咖啡机的使用者需要具备专业的咖啡冲泡技巧，有着属于自己的咖啡制作习惯，优先选择半自动咖啡机，可以发挥出自身的优势，制作出各类品种的高品质咖啡。

2.咖啡口味

咖啡口味常见的主要有美式和意式咖啡两种

美式咖啡口味偏淡，颜色较浅，滴滤式咖啡机和胶囊咖啡机常用于制作美式咖啡，像减肥者常用的黑咖啡就是美式咖啡，不喜欢口味较重的咖啡，可以选择美式。

意式咖啡种类多样化，采用高压萃取，在表面上会形成一层油脂，很多咖啡店就是以浓缩咖啡为基底来制作各种造型的咖啡，通过咖啡、奶、糖、温度、水分等不同比例的调配，可以调出各种咖啡如拿铁、卡布奇诺、 玛奇朵 摩卡等等。喜欢意式咖啡的优先选择半自动咖啡机或者全自动咖啡机。

3.选购预算

不同类型的咖啡机的价格差异很大，我们可以根据预算来选择咖啡机。

预算在1000元以内（胶囊咖啡机和滴滤式咖啡机）

预算在2000元-4000元（意式半自动咖啡机）

预算在3000—6000元甚至上万（意式全自动咖啡机）

全自动咖啡机：价格相对高昂，一般至少在4000元以上，才能够买到品质相对不错的咖啡机，追求品质，但对于咖啡制作不是很专业也不熟悉的伙伴，可以选择全自动咖啡机，制作便捷高效，省时省力。

半自动咖啡机：相对全自动便宜一些，但是价格差异也很明显，从几百到上万元不等，3000元左右就可以买到品质不错的半自动咖啡机。

滴滤式咖啡机：价格一般在1000元以下，600到800元之间就可以选购到相当不错的咖啡机。

胶囊咖啡机：价格也在1000元以下，500-700左右就差不多了。

四、关于如何选购咖啡机的干货技巧分享

1.外观和尺寸

目前市场上的咖啡机丰富多样，外观设计种类繁多，有些咖啡机我们可能会一见钟情，外观设计非常时尚大气，就像艺术品一样我们会珍藏，我们可以根据个人偏好来选择自己满意的咖啡机。

咖啡机的尺寸选择非常重要，因为这个涉及到咖啡机的摆放空间问题，不论是办公室、客厅、餐厅还是商用场所中放置咖啡机，我们都要根据有限的空间选择合适的咖啡机尺寸，千万不要出现咖啡机太大，空间摆放不下或拥挤的情况。

2.锅炉数量

锅炉是咖啡机的一个非常重要的组成部分，咖啡机的锅炉负责加热水温，是控制萃取温度稳定的关键，锅炉可以分为单锅炉、双锅炉和子母锅炉三类，性能也有很大程度的不同，总体来说，选购时可以优先考虑双锅炉，再就是子母锅炉和单锅炉。

单锅炉：使用不太方便，无法满足制作咖啡所需要的不同水温，制作咖啡时稳定性也比较差。

双锅炉：两个锅炉是独立的，具有两套不同的控温系统，制作奶泡和萃取咖啡的两种温度可以同时提供，保持好的咖啡口感。可以实现一边打奶泡一边冲煮咖啡，非常方便省心。

子母锅炉：能够满足制作咖啡所需的两种水温的需求，但是对于温度的把控不够精准，制作时味道会稍受影响。

3.是否内置研磨机

虽然市面上有些咖啡机是研磨一体，自配豆仓，但是也有一部分是需要额外订购磨豆机的，这点我们在选购时要重点关注下。如果需要额外配置磨豆机的，就意味着需要额外考虑磨豆机的成本。

4.水泵压力和水泵数量

对于咖啡机来说，水泵是非常关键的零部件，可以说水泵就相当于咖啡机的心脏。因为无论什么结构的咖啡机都需要稳定的水源供应，除了给锅炉供水的基本操作以外，提供萃取时的压力，才是水泵的核心工作。

我们通常会使用BAR（即压力大小）作为机器萃取能力的计量单位，我们需要重点关注水泵压力这个重点指标，同时我们也要关注水泵数量，目前主要有单水泵和双水泵，一般来说，双水泵比单水泵会更便利一些，可以帮助同时进行咖啡的萃取和蒸汽打奶泡，省时省力。

5.温控系统

水温对于咖啡的口感太重要了，选购咖啡机时我们尽量要选择带有温控系统的咖啡机，可以多挡调节温度，完成制作咖啡的萃取和制作奶泡的步骤，从而制作出不同品种的咖啡。目前市面上PID精准控温比较受欢迎，每次做咖啡它都会把水温变化记录下来，后续制作咖啡时会自动调整到最佳的加热周期，这样每次出品的浓缩品质都会比价稳定。

6.咖啡制作的简易性和制作时间

对于新手来说，全自动咖啡机相对比较简单，如果选购半自动咖啡机我们也要看下它的功能设置，一目了然的操作按键，操作化繁为简，小白也能轻松玩转。

但是对有些专业咖啡师或者咖啡机发烧友来说，功能设置的多样化和温控压力萃取的精准度才是他们所需要的。

为了节省时间，咖啡成品的制作时间也是我们选购的要素。不同咖啡机制作时间也会不同。

7.清洗难易程度

我们在选购咖啡机时，要重点问下水箱、豆仓等咖啡的部位是否可以拆卸，如果可以拆卸，那么清洗咖啡机时会更加便利，也能保障制作的咖啡更加健康，防止窜味，使咖啡制作口感更好。大家要知道水垢和咖啡豆残余都很难清洗，如果清理不及时，时间久了得滋生多少细菌啊。当然，有些全自动咖啡机在清洗功能上也是一键化自动操作也非常便利。

五、人气和口碑兼具的咖啡机推荐

作为一名咖啡机发烧友，为大家推荐几款在市场上人气和口碑不错的咖啡机，每个人可以根据自己的需求不同来选购，先直观地把各方面的参数和功能配置给大家列表清晰对比下:

以下从价格从低到高给大家具体分析下这几款咖啡机的优缺点

1.初学者物美价廉款一 柏翠PE332意式半自动咖啡机

（复古造型设计，20BAR高压萃取，92℃恒温加热，静音设计）

优势：

★百元左右的咖啡机，性价比很高

★复古造型设计搭配金属光泽点缀，赏心悦目又具时尚感

★20BAR 高压强力水泵，萃取真正咖啡精华，咖啡油脂浓厚，口感香醇

★92℃恒温萃取，保障咖啡口感的均衡，释放咖啡豆原本的醇香

★可调节蒸汽旋钮，通过旋钮控制蒸汽大小，打出绵密细滑的奶泡，

★静音设计，安静贴心不吵闹

★顶部温杯设计，预热温杯有利于保持咖啡温度，让咖啡持久香浓

劣势：

★没有自带研磨功能，需要额外购置磨豆机

★水箱只有800ML，容量相对小一点

总结：百元左右的半自动咖啡机，物美价廉，对于咖啡初学者非常合适，我们可以拿这款咖啡机学习练手。

2.初学者物美价廉款二 东菱DL-KF5400意式半自动咖啡机

（可视化温度表，20bar高压萃取，92-96℃恒温加热，1.2L水箱容量）

优势：

★百元左右的咖啡机，价格非常实惠

★高颜值复古风潮，上演咖啡新美学

★20BAR高压萃取，让咖啡精华充分释放，咖啡口感更浓郁，油脂更绵密

★可视化温度表盘，一目了然，实时观测，精准把控

★92-96℃恒温萃取，咖啡口感更稳定

★体积更小，不占空间

★操作特别简便快速萃取

★1.2L水箱和积水盘都可拆卸，清洗非常方便

劣势：

★单锅炉单水泵设计 萃取咖啡和打奶泡两者不能同时进行

★没有自带研磨功能，需要额外购置磨豆机

总结：一款小而美的意式半自动咖啡机，物美价廉，对于咖啡初学者比较友好，和上一款相比体积更小不占空间，而且带有可视化温度表可实时监控。

3、美式滴滤机性价比首选 飞利浦HD7751/00美式滴滤机

（美式滴滤萃取，内置研磨机，9挡精细研磨，豆粉两用）

优势：

★物美价廉，百元左右，主要制作美式咖啡

★采用滴滤萃取方式，操作简单快捷

★可视化液晶屏设计，一目了然易操作

★咖啡豆和咖啡粉两用，一次冲煮2-10杯，带玻璃咖啡壶，冲煮完成时间10分钟左右

★内置研磨机，无需额外购置

★9档精细研磨，3种口味（清淡 适中 浓郁），满足不同需求

★2小时自动关机，安全节能，防止干烧

劣势：

★豆仓和水箱都不可拆卸，一体化设计，清洗有点不太方便

总结：这款咖啡机一键式操作，操作简单，对办公室人群或家用都很合适，高效省时，非常适合新手咖啡爱好者，尤其是对美式咖啡爱好者是最合适不过的了。

4.新手功能入门推荐款 马克西姆夏朗德MKA71意式半自动咖啡机

（20bar高压萃取，92℃恒温加热，1L可拆卸水箱和水盘）

优势：

★价格非常亲民，千元以下推荐款

★整体为浅绿色清新素雅，可以说是将当代艺术和自然之美结合；

★拥有20BAR的高压萃取压力，真正萃取到咖啡的浓香，油脂更绵厚，瞬间释放咖啡精华；

★92℃电子恒温加热，系统精准控制出水温度，给你释放出原汁原味的咖啡；

★1L的可拆卸水箱，可拆卸滴水盘，让你清洁起来更方便。

★便捷的控制面板，背光设计的按键式操作；

★强劲蒸汽打出绵密奶泡，持久不溃散，浓密奶泡融合醇香咖啡

劣势：

★单锅炉单水泵设计 萃取咖啡和打奶泡两者不能同时进行

★没有自带研磨功能，需要额外购置磨豆机

总结：这款咖啡机腓非常适合对咖啡要求不高的新手小白，而且是喜欢喝咖啡口味相比淡的人群。可以体验和尝试打奶泡和拉花，可选择作为自己的家用机器。性价比比较高，如果在双十一、618、家电节购买会更加划算。

5.半自动高性价比之选：东菱DL-5700P意式半自动咖啡机

（20BAR水泵压力，250g大豆仓容量，15挡精细研磨，2.7L水箱容量）

优势：

★20bar特色高压系统，压力值更容易稳定在9到12BAR的黄金萃取值

★研磨一体咖啡机，自带研磨机，250g大豆仓容量，15档可调节，满足多种咖啡制作需求

★2.7L大水箱容量满足多人需求

★PID+双NTC的双重控温，萃取和蒸汽温度切换自由

★三孔蒸汽头，多角度干燥蒸汽，更易形成漩涡，简单把握打奶泡

★全身压铸铝，温杯效果更可靠

★20g/min的强蒸汽，1.2mm小毫米蒸汽孔，360度方向蒸汽棒，专业级奶泡系统，助您随心创造拉花造型

★研磨器，储豆盒均可拆卸清理，自动清洗功能，省时省力

劣势：

★单锅炉单水泵设计 萃取咖啡和打奶泡两者不能同时进行

总结：如果考虑性价比，这款咖啡机是一个非常不错的选择，毕竟价格相对而言便宜了很多，功能配置上也比较齐全了，只是个别稍微配置低一点，但是不影响整体咖啡制作的口感和水准。

6.半自动高品质选择一：马克西姆马赛MKA74 意式半自动咖啡机

我自己用的就是这款，第一眼看到就非常喜欢果断入手。用了将近一年时间了，还是非常不错的，值得入手。

（双锅炉双水泵设计，260g大豆仓容量，35挡精细研磨，2.8L水箱容量）

优势：

★高颜值配色，防指纹处理的油墨喷漆机身，搭配流线造型集体，优雅大方

★双锅炉系统设计，比单锅炉的配置更便利，极速预热，稳定加热，在萃取咖啡的同时可以制作奶泡，节省时间

★萃取与蒸汽独立双水泵，采用ULKA意大利进口水泵，20BAR高压萃取，配合精准水温控制，制作出优良的咖啡口感。

★研磨一体，配置260g大容量豆仓，无需额外购置磨豆机，35挡多位精细度调节，基本不卡粉，媲美专业磨豆机，操作简单方便，满足不同的咖啡风味

★2.8L大容量水箱容量，满足人数多的家庭需求，避免频繁加水

★PID精准控温、萃取88-96°C，精准输出理想温水，保障咖啡杯杯香醇，

★水箱、豆仓都可拆卸，方便清洗，更加健康卫生，节省时间。

★智能安全模式：休眠保护节能环保；水箱缺水或豆仓安装不到位会自动提醒，安心贴心

劣势：没有明显的劣势，但是与全自动咖啡机相比，需要手动制作，对咖啡制作的技术要求稍微高一点。

总结：颜值在线，品质过硬，拥有内外兼修的软硬实力。功能齐全，价格相对高一些，但是也物有所值，非常适合家用，尤其是喜欢自己调配各种花式咖啡的人群。

7.半自动高品质选择二：伦敦雾布莱顿LKA134 意式半自动咖啡机

（可视化压力表，双锅炉双水泵，260g大豆仓容量，35挡精细研磨，2.8L水箱容量）

优势：

★高颜值，纯白配色，让视觉聚焦于产品固有线条，一抹英伦红和仪表盘大本钟元素，传递了伦敦雾百年间不懈追求品质的激情，彰显强烈的品牌个性。

★自带可视化压力表，实时监控萃取状态，实现各类咖啡豆的萃取。

★【双锅炉双水泵系统设计】急速预热，稳定加热，即开即热，萃取咖啡的同时也可制作奶泡，大大缩短等待时间，提高工作效率。

★【研磨一体】锥刀研磨系统，配置260g大容量豆仓，35档随心调，无需额外购买磨豆机。

★【萃取】：20BAR高压萃取配合PID精准水温控制，赛级58mm萃取头，充分萃取油脂，萃取更佳细腻，口感更佳

★【水箱容量】2.8L大水箱容量，满足人数多的家庭需求，避免频繁加水

★【奶泡】独立蒸汽水泵，5bar压力泵单独供给蒸汽，确保打奶泡时有稳定的蒸汽压力，同时设置大小蒸汽，方便新手更好的控制蒸汽。

★【清洗的简易性】水箱、豆仓都可拆卸，方便清洗，更卫生健康

劣势：没有明显的劣势，但是与全自动咖啡机相比，需要手动制作，对咖啡制作的技术要求稍微高一点。

总结：完全可以和马克西姆马赛MKA74 相媲美，各种功能配置和设计都差不多，也是颜值和实力并存，人气和口碑爆棚的一款半自动咖啡机。

区别在于两款外观设计不同，看个人偏好了，而且马赛外壳是塑胶喷漆，伦敦雾布莱顿外壳是不锈钢喷漆，还有最大的不同点伦敦雾布莱顿有可视化压力表实时监测，对咖啡精准度的把控更细节，非常适合专业咖啡师或资深咖啡机玩咖。

8.全自动大品牌品质之选 德龙M2 TB意式全自动咖啡机

(全自动化操作，5-10MIN快速制作，内循环自动清洗，250g大豆仓容量，18L水箱)

优势：

★典雅钛金灰，典雅大方，精湛工艺兼具时尚感

★产地罗马尼亚，凭借CRF技术(简洁、安全、新鲜)的Magnifica系列全自动咖啡机，拥有独特的紧凑外形设计和无管道系统，还原咖啡本身的味道，内循环自动清洗程序，也更加贴心

★通过一键式全自动化操作，即可制作您所需的咖啡饮品，解放双手，比半自动操作更精准稳定，5-10min制作完成，方便快捷

★自带4款咖啡菜单，满足不同咖啡爱好者，一键式咖啡菜单-Espresso意式浓缩咖啡、2X Espresso2杯意式浓缩咖啡、Coffee咖啡、Long美式咖啡、蒸汽

★轻触式面板，一键全自动，轻松易用，使用蒸汽杆制作牛奶咖啡饮品，可定制每种菜单的浓淡和杯量。

★采用豆粉两用250G密封豆仓，可用咖啡豆或咖啡粉制作和保存咖啡豆的风味

★研磨一体，13挡咖啡豆研磨调节

★1.8L大容量水量，满足2-12人需求，更加人性化

劣势：

★单锅炉单水泵设计 萃取咖啡和打奶泡两者不能同时进行

总结：德龙作为意大利老牌咖啡机制造商，德龙在市场上的占有率高达三分之一，这个品牌的还是很值得我们去信赖的，德龙M2 TB是一款专业性很高的全自动咖啡机，咖啡饮品种类十分多；个性化设置也很多，可以满足用户很细微和个性的需求，不论从功能、品质，还是口碑和售后都很好，值得推荐入手。

六、选购后如何正确使用咖啡机的注意事项

对于新手小白来说，购买咖啡机后要注意以下几个方面

①在使用咖啡机之前仔细阅读说明书，要对其结构和功能有所了解，看看可以制作多少种口味的咖啡，准确了解其制作方法和流程，将咖啡制作学懂学通。不同的制作手法会有不一样的咖啡口感，我们要多尝试以达到自己最喜欢的口感

②如果使用咖啡豆来制作咖啡的话，务必要注意咖啡豆的密封性，防止被空气氧化造成口感不佳，有条件的可以使用密封玻璃瓶保存。

③经常对水箱以及豆仓等部位进行清理，因为水垢对于咖啡口感的有很大的影响，定期进行清理，防止细菌滋生，对于人体健康也有很大的帮助。

④注意查看咖啡机的保修时间，由于咖啡机价格昂贵，维修复杂，有保修服务的产品无疑多了一份更好的保障。

七、总结

选购一台咖啡机，我们既要从自身需求和预算出发，同时又要考虑咖啡机品牌品质和咖啡的口味，功能设计、不同的萃取方式、操作的便利性、性价比和售后服务等等各方面，毕竟好的咖啡机价格不菲，我们要考虑清楚哪些方面是我们需要重点关注的核心要素。

相信通过以上对不同种类咖啡机的介绍，可以帮助大家选到心仪的咖啡机，赶紧为家里购置一台咖啡机，随时想喝就喝，提升生活格调。