双十一活动值得入手的蒸烤箱一体机选购指南，2022年高性价比产品推荐，蒸烤箱到底该如何选择？你想知道的这里都有。

中华美食源远流长，博大精深，经过几千年的发展，形成了种类繁多的烹饪方式，同一种食材往往有着不同的制作手段。以牛排为例，或许大家最为

中华美食源远流长，博大精深，经过几千年的发展，形成了种类繁多的烹饪方式，同一种食材往往有着不同的制作手段。以牛排为例，或许大家最为熟悉的做法就是鼎鼎有名的“煎牛扒”，事实上通过蒸烤出来的"嫩烤牛扒"也是一道不容错过的美味。生活就是这样，有很多美味值得去发现、去探索，或许换一种烹饪方式，就能发现一片新的世界。所以，如果你是一个资深吃货或正准备走上这条不归路，那么你一定需要一台既能蒸又能烤的厨电产品——蒸烤箱一体机！

身为一个小厨电类的爱好者，出于好奇心，我忍不住对这个产品做了一番研究。经过数日的产品对比及梳理，写成了本文章。分享给想要购买却又无从下手的人。如果有对蒸烤一体机感兴趣的，可以先参考本文了解一下产品的相关信息再进行选购。相信一定会对你有所帮助。

目录
一、什么是蒸烤一体机？
二、蒸烤箱一体机的工作原理是什么？
三、蒸烤箱加热管和内腔材质分别是什么？
四、蒸箱、烤箱和蒸烤箱一体机三者之间的区别是什么？实用性如何？
五、蒸烤箱一体机的优缺点有哪些？
六、高性价比台式蒸烤箱产品推荐

一、什么是蒸烤一体机？

蒸烤一体机就是蒸烤功能的二合一，不仅能蒸还能烤，这种机型独有的嫩烤功能,在烤制过程中,释放出水汽,既能做出烧烤的风味,又不会导致水分和营养的过度流失，蒸烤结合，给你不一样的口感享受。还有一些蒸烤一体机除却蒸烤功能以外也可以当微波炉、发酵箱、面包机等多种机型使用，拥有一台蒸烤一体机，不仅可以省去多种电器所需占用的空间，也真正的做到了一机多用。功能多样，更加智能，让你的烹饪流程变得更加的简单容易。

二、蒸烤箱一体机的工作原理是什么？

蒸烤箱是通过发热管通电产生热源，使腔体的空气加热升温，继而对腔体内的食物进行烘焙，食物由外向内加热致熟（在这点上跟烤箱的加热原理一样的）。同时也可以通过蒸汽发生器产生高温蒸汽，对腔体内的食物烹制而熟。蒸烤两者还可以同时使用，简称蒸汽烤，可以更好的保留食物中所含有的水分和营养成分。

三、蒸烤箱加热管和内腔材质分别是什么？

现在的蒸烤一体机的加热管都是不锈钢的和大家家里用的储水式热水器是一样的。但是这里有个问题在选购的时候需要注意：不锈钢材质也有好几种，一般常用的的是304不锈钢，310S不锈刚，840不锈钢，但是最适合蒸烤一体机的加热管的材料是310S的，310S不锈刚烤管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈，那些知名品牌的储水式热水器都是用310S不锈刚烤管。840不锈钢烤管更多使用在纯烤箱上面，具有耐高温的特性，但耐腐蚀性效果跟310S比还是差一点，毕竟蒸烤箱腔内水蒸气的湿度是非常高的。

而304不锈钢一般用来做蒸烤一体机的内腔，不仅高温耐腐蚀，而且还容易清洗。

四、蒸箱、烤箱和蒸烤箱一体机三者之间的区别是什么？实用性如何？

选购时，想知道蒸箱、烤箱、蒸烤箱一体机是否实用，首先要了解他们三者的区别。

（一）蒸箱、烤箱、蒸烤一体机的区别

烤箱：顾名思义以烤为主，用来烤肉、烤甜品。比起炭烤，烤箱更加安全、健康。

蒸箱：是代替蒸锅的家庭厨电，蒸箱的好处在于整个制作过程都不用人看着，做起东西来简单方便。

蒸烤箱一体机：不止是蒸箱和烤箱的结合体，它的功能可是大于二者之和的，附带了蒸箱、烤箱做不到的功能。比如：除菌、发酵、解冻等等日常生活中很实用的功能。

（二）、蒸烤箱一体机实用性如何？

购买时，大家可能会考虑功能虽然多，但蒸烤箱一体机是否实用呢？质量又是否过关？

蒸烤箱拥有多种蒸烤模式，比如常用的：加湿烤、快烧烤、慢烧烤，以及一些很实用的辅助功能：发酵、除菌、解冻。这样看来，它的功能不单单是蒸烤，也为厨房生活提供了更多的用处。同时拥有自定义大厨模式，能实现蒸烤叠加，让烹饪出来的食物口味更好。不仅如此，现市面上还有一些蒸烤箱有手机APP与机器互联的远程控制的设置，也让使用体验大大提升，不受网络限制，真正做到随时随地操控家中的蒸烤箱烹饪美食，即使不是厨房达人，也能轻松做出一桌好菜。一台蒸烤箱可以代替蒸箱、烤箱、消毒柜、微波炉等等，为狭小的厨房空间节省了很多空间，可以说非常实用了。现在蒸烤箱一体机市场虽然鱼目混杂，有很多价高质底的产品，但认真挑选还是可以选到真正高质量的机器的。建议挑选时尽量挑选大厂商品牌的产品。这样无论是质量还是售后都是很有保障的。

五、蒸烤箱一体机的优缺点有哪些？

（一）蒸烤一体机的优点

1、功能多样

蒸烤一体机不仅仅可以蒸，可以烤，更甚至可以实现发酵、解冻、消毒等功能，一般的蒸烤一体机都可以实现一机七用，蒸烤一体机领域销量口碑俱佳的凯度蒸烤一体机甚至可以一机八用、九用，纯蒸模式可以完美代替蒸箱、炖锅、电饭煲、微波炉、解冻箱，纯烤模式可以完美代替烤箱和炸锅，发酵模式可以完美代替发酵机。

2、节省空间

厨房是一个家的重要组成部分，厨房空间布局直接影响生活质量。拥挤的厨房，各种工具机子遍布，杂乱无章。不仅影响美观，更影响烹饪的心情，做饭变成了煎熬，吃饭变成了凑合。蒸烤一体机一机多用，避免了上面提到的机子闲置，大大提升了蒸烤一体机的使用频率。不再为厨房的收纳问题头疼，厨房空间得到最大利用率，整洁美观的厨房让你从此爱上烹饪。

3、蒸汽烤功能

蒸烤一体机完美整合蒸箱和烤箱功能的同时，还衍生出蒸汽烤功能，在烤的同时控制蒸汽加湿，使食物鲜嫩可口。可以根据不同年龄段人群口感调节湿度，想烤焦点就烤焦点，想烤嫩一点就烤嫩一点。比纯烤箱更人性化，性价比更高哦！

4、一步到位

蒸烤一体机虽然不能同时蒸包子和烤鸡翅，但是可以一步到位，让做菜流程更顺畅方便。例如：烤红薯可以先蒸后烤，一步到位；再比如：烤面包，一般的蒸烤一体机都可以先设置发酵模式，再设置纯烤模式，让做面包流程简化。凯度蒸烤一体机甚至出现了“一键面包”功能，连设置按键都简化了，只需要把揉好的面团放进蒸烤一体机，设置一键面包，就完全不用管了，整个发酵到烘烤的过程全部自动完成。省时省力，解决了空有一颗吃货的胃，但无耐心的烦恼。

（二）蒸烤一体机的缺点

1、加热速度慢

蒸烤一体机可以取代微波炉加热，食物的营养成分可以得到更大程度地保留，但是蒸烤一体机的加热一般都要5-10分钟，不像微波炉，两到三分钟就可以搞定。这是因为两者的加热方式不同。市面上现在也开始出现了微蒸烤一体机，在蒸烤一体的基础上加入了微波的功能，理论上可以缩短烹饪时间。但是目前技术并不成熟，如果对这个机器感兴趣的建议过两年再回来看看有无技术革新。

2、积水问题

蒸烤一体机在蒸饭菜的时候不可避免的会产生水汽，食物烹饪结束后腔体内会留下未蒸发的积水。现在很多蒸烤一体机都采用了底部恒温加热盘来蒸发积水，积水比起之前确实减少了很多，但是想要腔体内实现完全无积水，就目前来说是不可能做到的，所以在蒸菜结束之后还是需要进行清理工作，用抹布擦干净就可以了。

3、蒸烤无法同时进行

之前有人问蒸烤一体机可以一层蒸包子，一层烤肉吗？很显然是不能的。蒸是通过高温蒸汽达到蒸制熟食物的目的，和普通蒸锅原理是一样的。而烤是通过加热管发热实现烤制食物的目的，同一时间里，同一个腔体内是无法实现一层蒸、一层烤的。

蒸烤一体机实现了无明火、无油烟的健康生活方式，它多功能合一、方便实用，受到越来越多年轻人的喜爱。蒸烤一体机行业鱼龙混杂，在选购蒸烤一体机的时候不仅要考虑机子本身存在的优缺点，也要综合参考一下各个品牌卖家的产品质量和服务等因素。

六、高性价比台式蒸烤箱产品推荐

1.松下NU-JA180W蒸烤箱一体机

松下NU-JA180W多功能家用蒸烤箱，内含容量为20L，机身主视觉整体为黑色，手柄及侧视觉为白色，机身边缘为圆角设计。

内腔采用精致的304不锈钢，精湛工艺，质感出众。同时它的无接缝设计，使清洁工作更方便。

背部设有隐藏式发热管，内部搭配循环热风设计，能渗透食物内部，保证了箱体内边角实物也鲜美多汁。

JA180蒸烤箱具有8项合一的功能，能实现包括：电蒸笼、电烤箱、炸锅、电炖盅、微波炉、酸奶机、消毒柜、解冻箱相应的8种产品所具备的功能。

2.东芝ER-TE7200蒸烤一体机

东芝TE7200蒸烤多功能一体机。可产生1800w高温直喷蒸汽，两分钟急速升温到100℃。

蒸汽烹饪有助于保存食材本身的自然味道。230℃热风石窑烤，蒸汽嫩烤。在高温炙烤的同时，蒸汽智能补水，让食物中的油脂和盐分析出。

内部穹顶具有4°弧形设计，不让冷凝水滴落到食材中，保持口感。底部可自排水清洁，腔体内部一体设计，无清洁死角。30-230℃控温，可制作多种美食。

支持高温蒸汽自清洁，还能消毒餐具。带有1200ml水箱，一次注水，可产生3小时蒸汽。烧烤功率1200w，蒸汽功率1800w，容积20L。

3.美的S1-PS2001蒸烤一体机

美的（Midea）这款型号为S1-PS2001的蒸烤一体机，20升容量，具备1.8kW蒸汽功率。1.3kW烧烤功率。热风桑拿烧烤功能。30秒快速产生蒸汽，智能蒸汽补湿。120秒即可升温至100℃。可多模式自清洁。

4.大厨KZTS-22-DB602蒸烤一体机

DACHOO大厨蒸烤炸一体机，老板电器出品，21-34L容量，预热快，蒸汽大，穿透力强。加减1度精控算法，守护活性蛋白。不冷凝，不滴水。

鲜嫩蒸、营养蒸、高温蒸满足不同食材多样做法，脱脂率提升97%，立体温场均匀上色，性能优于专业空气炸锅。可解冻、发酵、保温、清洁、除垢、干燥、杀菌。

5.Hometech 宏泰科 HSO-01B2 蒸烤一体机

25L大容量蒸烤一体，上下双独立控温，省心自我清洁。

360°热风循环加热 上下双管食物均衡受热。降温排气,少量蒸汽 避免多余高温蒸汽损伤厨房墙体等家居。

高温蒸汽消毒 高温蒸汽可为器 皿餐具消毒,呵 护家人健康。低温发酵 精准恒温发酵 保护酵母活性, 保留食材水分。食品級不锈钢腔体，304#食品级不锈钢 具有安全健康等特征。

6.东芝 ER-VE7300 蒸烤一体机

容量30L。升级1800W大蒸汽 高效锁鲜蒸美味不久等。10+秒出汽快速锁鲜保留食物营养 对比普通蒸烤箱，鲜味氨基酸含量提升高达31.2%。

35-100℃蒸汽调控 匹配料理的营养专温 可以根据不同食材的特性，调节蒸制温度 激活美味，避免因温度过高或过低导致营养流失。

高温蒸汽灭菌 餐具用得更安心 高温蒸汽快速触达餐具内外，不挑器皿 餐前消毒，高效杀菌，安心享用美食。

7.凯度IT3BL42-SKY蒸烤一体机

容量42L，304不锈钢材质+陶瓷背板，食品级安全内腔材质。

具备上下火独立控温，采用PID算法温控，全变频智能火力调配。

拥有十级蒸汽调节，可量化鲜嫩口感。顶部碳纤发热管，底部5U发热管设计，2秒速热。

后部五维热风，动态平衡内腔温场。直喷式环流蒸汽，全方位锁鲜。

底盘防积水机制，防止腔内冷凝水积聚，保持腔体洁净。

8.松下NU-SC350W 蒸烤一体机

一机多用，77道自动菜单，蜂巢循环烤，23档热风烘烤，直喷第五代大蒸气

31L黄金容量，双层同蒸同烤。蜂巢顶设计，多面聚热，少凝露。

热风循环，精细烘烤细腻把握每一分脆嫩。高效锁鲜蒸更透，高温除菌，热风烘干，

三档消毒模式，适合不同材质餐具，一键高效除菌.

9.DACHOO大厨KZTS-30-DB610D蒸烤炸一体机

老板电器出品，一台抵二十台厨房电器。预热快，蒸汽大，穿透力强。

加减1度精控温度，守护活性蛋白。顶部防滴水辅热系统不冷凝，不滴水。

三种蒸汽模式，鲜嫩蒸、营养蒸、高温蒸满足不同食材多样做法。

烤炸全能脱脂率提升97%，立体温场均匀上色，性能优于专业空气炸锅。

7大辅助功能解冻、发酵、保温、清洁、除垢、干燥、杀菌。

10.美的PS2020 蒸烤一体机

20L大容量，3D热风循环烘烤，升级风炉烤，温度均匀。

直喷蒸汽，营养锁鲜锁住水分。蒸烤箱功能也特别全，多种蒸烤模式，整烤同步，烤肉多汁，脱脂减盐。

还有顶部不滴水设计。非常方便实用，有wifi联网功能，在手机上也可以提前预约和查看食谱。

可腔体清洁，高温杀菌，智能除味。

11.苏泊尔ZK20FC802蒸烤一体机

容量20L.不锈钢一体内腔，无外露发热管设计。

NTC电子测温，PID智能精准控温。30-230°宽域烘烤。热风循环系统，均匀加热。

热风空气炸，少油不腻。顶部微弧形设计。紧锁食物原味。

有一键煲汤功能，蒸汽慢循环，汤味更浓郁。

拥有鲜蒸高温自清洁模式。清洁无死角。

以上就是我为大家精心挑选出的价格相对适中且性价比较高的蒸烤箱一体机（活动时价格会有浮动）。相信众多推荐产品里总有一款是你心仪的。最后希望大家都可以挑选到一款合适的、满意的蒸烤一体机。如果先要单独的购买烤箱，请参考以下两篇文章。希望能对你有所帮助。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/502931723https://zhuanlan.zhihu.com/p/506615663

如果家里空间不大的话，也可以了解一下空气炸烤箱，这个类目的产品价位也相对适中，功能性相较烤箱而言会稍多一点，但容量会比烤箱要小。有关于空气炸烤箱的详细数据请看下面这篇文章。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/522558302

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