2023年燃气灶选购指南：燃气灶哪个牌子质量好？怎么选？定时燃气灶安全吗？附美的定时燃气灶实测
哈喽大家好啊，我是不捧不踩的 @鉴了个货 ，关注我，我鉴了个货，你捡了个宝。中国烹饪三分靠手艺，七分靠火候。炒、爆、汆、涮、蒸要用旺
哈喽大家好啊，我是不捧不踩的 @鉴了个货 ，关注我，我鉴了个货，你捡了个宝。
中国烹饪三分靠手艺，七分靠火候。
炒、爆、汆、涮、蒸要用旺火，口感爆香；
煎、炸、贴、炖要用文火，入骨入味；
烧、焖、煨、炖、煮要用微火，软糯可口。
道理你我可能都懂，但每次想要大显身手时，总是面临燃气灶三番五次才打着火，大小火很难调节，或者手上忙着调味，锅里已经溢锅的窘境。
为了让你不再有「燃气灶不好用，我们点外卖吧」「燃气灶不好用，今天你做饭」等诸多不做饭的理由，今天鉴货借着刚换燃气灶的经验，就来分享一下，被油烟机光环所盖住的燃气灶该怎么选。
鉴货换的是美的Q518P，5.1kW猛火，带定时熄火及提醒功能，这个功能超实用，建议一定要看后面的使用实测。
https://xg.zhihu.com/plugin/f62ee909f02bd75cdd8240bc2664b5ee?BIZ=ECOMMERCE一. 好用的燃气灶该怎么选？
在装修选家电时，大家的关注点都在油烟机上，通常都是一个「烟灶套装」把燃气灶给概括进去了。实际上，要想厨艺好，一个好用称手的燃气灶必不可少，里面的门道也不少，下面鉴货就来分享几点。
1.1 额定热负荷和热效率
当我们在某东某猫上搜索燃气灶时，首先呈现的是诸如5.2kW猛火的概念，这就是额定热负荷，是定义火力大小的一个值。
除了猛火的概念，其次就是热效率，热效率高的通常在60%及以上，是反应能效等级的一个值，也会决定有效火力。
和汽车烧油会产生废气一样，燃气灶燃烧也会产生废气，那正常被用以加热的部分就是有效火力，即有效火力=额定热负荷×热效率。
所以我们选择燃气灶时更应该追求额定热负荷、热效率都较高的型号，即有效火力更大的。
1.2 材质很重要
燃气灶的材质主要分为3方面：
- 炉头材质
常见的炉头材质有铸铁、铝合金、铜合金，按导热性、耐高温、耐腐蚀性排序的话铜合金>铝合金>铸铁，特别是铸铁，导热性能、耐高温性能以及耐腐蚀性能都比较差，鉴货建议避开。
- 火盖材质
火盖材质和炉头类似，也是铸铁、铝合金、铜合金三种，排序同样是：铜合金>铝合金>铸铁。这里需要留意的是，多数铜质火盖表面会做黑化处理，注意分辨。
- 面板材质
燃气灶常见的面板材质主要为不锈钢、钢化玻璃、搪瓷面板。它们有各自优缺点。
不锈钢面板耐热性好，比较耐用。但也有它的缺点，有油污不好清洁，如果忘了及时擦拭，还容易生锈。
钢化玻璃的耐热比不锈钢稍弱，但胜在容易清洁，油污等一擦即净，时间久了也不会出现不锈钢那样的锈渍。
搪瓷面板容易清洁、耐腐蚀、耐高温、颜值也高，缺点也很明显，不耐撞击而且价格贵。
鉴货建议优先选择钢化玻璃面板。
1.3 安全性要注意
一台合格的燃气灶在安全防护上一定要过关，特别是熄火保护装置。
这种装置是为了保护家庭安全。燃气灶意外熄火的时候（煲汤的时候水溢出熄火）燃气灶能够及时迅速的关闭气源，保障人身家庭安全。现在一般都是热电式的。热电式的是通过热电偶感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀的原理。安全系数高，但是对意外熄火反应慢，需要5-10秒才能关闭气阀。
当然这都是国家强制标准，不需要我们花太多心思去挑选，只需要选知名品牌，避开一些三无产品就能在这方面有保障。
鉴货建议重点看看诸如定时关火、防干烧这种增加安全性，同时又能提高使用便利度的功能。
1.4 尺寸要看好
尺寸问题主要发生在旧燃气灶换新时，原来的灶台开孔过大或太小，导致燃气灶安装不到位，在选购前建议先量好灶台开孔的长宽尺寸。
不过现在越来越多的品牌开始支持免费扩孔，或者自带支架适配原本的灶台开孔，这会在安装和以后使用时少耗费很多精力。
美的Q518P燃气灶实测
正好最近鉴货要换掉开发商送的旧的燃气灶，趁这个机会和大家分享一下不同燃气灶优劣差异。
新入手的是美的Q518P带定时熄火功能的猛火灶。
https://xg.zhihu.com/plugin/f62ee909f02bd75cdd8240bc2664b5ee?BIZ=ECOMMERCE2.1 防风聚能支架
换了美的Q518P燃气灶后，第一点感受就是火更稳定了。
最近这天气大家也知道，38°C的高温没个风扇在厨房谁都待不住，但风扇吹起来就容易把燃气灶的火给吹得奄奄一息，小火时候直接给吹灭了。至少鉴货这个开发商送的燃气灶是这样。
下厨太热就不想做饭了，这几天原本的三菜一汤给缩水成外卖了。
换新后，美的Q518P燃气灶有八面防风聚能的支架，能挡住绝大部分外侧来风，火苗非常稳定，炒菜做饭不受影响。
这下炒菜不流汗，领导的3菜一汤又能安排上了。
2.2 5.1kW猛火
第二点感受是美的Q518P燃气灶5.1kW猛火，相比鉴货原本开发商送的燃气灶火力确实要猛很多。
鉴货用同一个汤锅，烧开同样满满一汤碗的常温自来水，对比一下烧开的速度，给大家一个清晰的对比
开发商送的燃气灶大概是4:15秒左右烧开
而新换的美的Q518P燃气灶，5.1kW火力还是快很多，3:40秒左右水就烧开了。这样每次滚个汤都相差1分钟左右了，爆炒时的感受会相差更大。
仔细看下，美的Q518P燃气灶额定热负荷为5.1kW，热效率63%一级能效，这已经是猛火灶非常顶级的水平了。诸如油焖小龙虾这样需要爆炒的硬菜完全不担心火力不够温吞吞。
2.3 定时功能太香啦
定时功能是鉴货特别特别想夸的。
都是上班族，为了赶时间，鉴货和女朋友早餐一般会简单蒸个包子或者糯米鸡，一边蒸着一边去洗漱换衣服，一分钟掰成2分钟用。
以前用开发商的燃气灶这么操作，就经常忘了及时去关火，直接把锅给烧干了，现在锅底都是黑的，时常被女朋友埋怨。
换了美的Q518P燃气灶后就方便多了，它支持最长180分钟的定时，最短1分钟。现在鉴货只需要开火后定个5-8分钟的定时关火，到时间燃气灶会自动熄火并且发出蜂鸣声提醒，完全不用担心忘记关火导致意外。
换成是爸妈用的话，他们煲汤小火慢炖，定个时也就不用担心时间久了忘了关火误了火候。至于避免更严重的事故，大家可以参考这个新闻
2.4 更易清洁
清洁是厨房老大难的问题，燃气灶更是。
年轻人嘛，总是少不了偷懒的时候，洗碗后容易忘了擦拭一下灶台，然后，然后鉴货家开发商送的不锈钢面板的燃气灶就这样了，1年时间，锈迹斑斑，
好几次做小龙虾女朋友给鉴货拍了几张帅气的掌厨照片，又怕别人看到燃气灶的锈迹影响观感，直接把鉴货露脸机会给弄没了。
再看看现在新换的美的Q518P燃气灶，黑色钢化玻璃面板，啥油污都不怕，抹布或厨房纸稍稍擦拭就干净如初。即便隔夜后干掉了，抹布弄点热水或洗洁精也是一抹就掉。
从美观角度，黑色也比银白的不锈钢更达现代的家居环境，显得更有品质。
2.5 用料更好
用料方面也有不少的差异。
美的Q518P燃气灶的铜制火盖整用料更好，更经久耐用。
其次容易被忽视的点火按钮，美的Q518P燃气灶是铁制按钮，而鉴货旧款开发商送的燃气灶还是塑料按钮，时间久了，在燃气灶这样高温环境下，更容易老化开裂导致不能大火。
2.6 底壳尺寸适配
入手前鉴货就担心灶台开孔尺寸和燃气灶不匹配，其实大可不必担心。
像美的Q518P燃气灶就支持645-705长、380-400宽全适配尺寸，不管是刚装修的新房，还是老房子换新燃气灶，都能适配，即使尺寸小了，也提供免费扩孔服务。
总结
一段时间的使用下来，鉴货后悔了，后悔燃气灶换晚了。
早把开发商送的这个不锈钢面板的燃气灶给换了，就可以早点体验到像美的Q518P这种优质燃气灶了。
防风支架就能解决夏天不能厨房不能开风扇，做个饭炒个菜像是蒸桑拿的问题了。
5.1kW，63%的热效率，实际火力也比鉴货开发商送的不止情况的大很多，炒菜更趁手。
定时功能更是不用说，太香了，如果你也有和鉴货类似的生活经历，一定用的上。父母经常做饭的，鉴货也强烈建议安排上这种有定时功能的燃气灶，使用方便，也能防止很多忘关煤气灶导致的意外。
至于黑色钢化玻璃面板相比不锈钢面板的优势，看一下鉴货新旧对比图就能一目了然，不需要鉴货多说了。
趁着现在618优惠入手还是能省点钱，早换早脱坑，冲呀！
https://xg.zhihu.com/plugin/f62ee909f02bd75cdd8240bc2664b5ee?BIZ=ECOMMERCE最后，如果文章对你选燃气灶有帮助，记得给鉴货文章 点个赞，关注 @鉴了个货 能看到更多好东西评测，让你捡到宝。
一定记得，你的 点赞和关注 是鉴货最大的鼓励！
同样良心好文！（点击横线文字阅读）
空调>>：空调选购攻略｜1.5匹｜美的华菱空调｜格力空调｜新风空调｜省电空调｜风管机
冰箱>>：冰箱选购攻略｜海尔冰箱
洗衣机>>：洗衣机选购指南｜美的 | 【实测】小天鹅洗烘套装
电视机>>：海信电视机推荐
净水器>>：厨下净水器｜【实测】台上净饮机｜【实测】嵌入式净饮机｜前置过滤器 | 海尔 | 西屋嵌入式直饮机
油烟机>>：油烟机选购攻略｜美的 ｜集成灶【拆机】
热水器>>：燃气热水器｜零冷水｜海尔 ｜林内 ｜燃气壁挂炉 | 美的电热水器
空气净化器>>：空气净化器选购攻略 ｜空净实测｜ IAM实测 | 352实测 | 小米Ultra实测 | 霍尼韦尔实测
扫地机器人>>：【实测】旗舰横评｜【实测】云鲸J2
智能马桶>>：智能马桶选购攻略
洗碗机>>：洗碗机选购功略
电动牙刷>>：【实测25款】电动牙刷选购攻略
燃气灶>>：【实测】美的燃气灶
料理锅>>：料理锅选购攻略
