如何选购蒸锅？蒸锅什么牌子好？2021年值得关注的蒸锅品牌推荐

现在的生活条件好了，各种各样的美食也是五花八门，不过，人们对于食物的要求也是更高了，不仅要好吃，更要健康。在众多的烹饪方法中，“蒸”

现在的生活条件好了，各种各样的美食也是五花八门，不过，人们对于食物的要求也是更高了，不仅要好吃，更要健康。在众多的烹饪方法中，“蒸”算是一种比价健康的做法了，少油少盐还低卡，而且可以最大程度地保留食物的原汁原味，这时候，一口好的蒸锅就显得尤为重要了。如果你喜欢做面食，包包子、蒸馒头，这时候就知道，有一口好的蒸锅有多重要了。

以下将分成几个板块来阐述蒸锅的一系列问题，如果你正考虑入手一个蒸锅，一定要耐心看完这篇文章，一定可以解决你关于蒸锅的疑问。

一、蒸锅的材质

二、蒸锅的种类

三、怎样选择一款蒸锅

四、高性价比蒸锅推荐

五、蒸锅使用注意事项

一、蒸锅的材质

现在市面上的蒸锅主要是以不锈钢材质的为主，因为不锈钢材质耐腐蚀、导热迅速、使用寿命长，不过在选购的时候，一定要注意选择材质符合国家标准的，毕竟是接触食物的，在质量上不要马虎。

二、蒸锅的种类

现在的蒸锅主要分电蒸锅和传统蒸锅，传统蒸锅大家都知道是什么样子，一般就是那种不锈钢的，可以直接放在煤气灶上使用的；电蒸锅又叫电蒸笼，与传统蒸锅相比，多了一套智能的加热系统，利用底盘加热使锅内水分蒸发，形成蒸汽对食物进行加热，这一点上，和传统蒸锅倒是相差不大。

但是传统蒸锅和电蒸锅也是有一定区别的：

1.功能：现在市面上狠多电蒸锅也具备蒸、煮、炖等功能，可以进行火力调节，而且还能预约、定时等；传统蒸锅在煤气灶上加热，功能可能比较少一点。

2.加热功率：传统蒸锅需要将锅中的水完全烧开之后才能产生蒸汽，进而对食物进行加热 ；而电蒸锅一般都有多档调节，加热效率高，很容易产生蒸汽。

3.价格：一般来说，智能蒸锅的价格比普通蒸锅要稍微贵一点。

不论是电蒸锅还是传统蒸锅，各有优缺点，主要还是根据自己的实际需求和喜好来选择，如果要智能点的，可以选择电蒸锅，毕竟预约、定时这样的功能还是很食用的；如果主要用来做面食，平时需要蒸的食物量比较多，个人建议选择传统蒸锅。

三、怎样选择一款合适的蒸锅

1. 看品牌

不要小看了品牌这个因素，现在市面上的产品质量参差不齐，对于我们普通的消费者来说，要想不入坑，首先要考虑品牌，一分价钱一分货是万年不变的真理。靠谱的品牌，不论是锅的质量还是材质，都更有保证。

2. 看材质

市面上大多数的蒸锅都是不锈钢材质的，不过也有那种可视的透明材质，这种材质的好处就是随时能够看到锅中食物的状态，也是很受欢迎的。

3. 看容量

个人觉得容量决定于人口数，家中人多，可以选择一个大容量的，也可以是多层的，这样可以发挥的空间更大。

4. 看功能

如果对智能性的要求比较高，必须需要定时、预约等功能来节省时间的，直接选择电蒸锅；如果时间足够，喜欢在燃气灶上做饭的，选择传统蒸锅就可以了。

六、高性价比蒸锅推荐

（一）304不锈钢蒸锅

1. 美厨（maxcook）304不锈钢34CM三层蒸锅 MCZ559

功能优点：3层大容量，蒸煮煲炖同步进行；可视钢化玻璃盖，烹饪过程清晰可见；三层复合底，燃气灶、电磁炉、电陶炉、电热炉通用；多空导流蒸片使得食物在蒸制过程中不易泡水；分层组合收纳，节省空间。

推荐理由：这口蒸锅的样子很漂亮，摸起来厚度也很不错，和那种薄薄一层的锅不是一个档次的；有三层蒸屉，基本能满足一家人的生活所需。我最满意的是锅底，不挑灶具，真的是特别便利，不用为了不同的灶具而频繁换锅，从一定程度上来说，也能剩下不少红票票呢！

2.苏泊尔双层复底304不锈钢蒸锅 28cm SZ28B2

功能优点：304食品级不锈钢，加厚的锅壁结实耐用，且密封性能好；钢铝钢三层复底，导热快速均匀；上层蒸菜，下层煮汤，美味一次搞定；易收纳的设计，收纳前大容量，收纳后小体积；可是锅盖方便烹饪。

推荐理由：蒸锅的质量没话说，篦子深度够用，而且做工精细，用料扎实；平时使用一般一层就够用了，如果蒸包子的话，空间还是很可以的！可视化的锅盖特别人性化，小小的“玻璃窗”非常适合观察；三层的设计实在是太棒了，一次就能搞定两三种食物，大大提升了烹饪效率。

（二）电蒸锅

1.美的（Midea）多功能家用可预约电蒸锅 三层大容量

功能优点：蒸汽聚能环急速出汽，美味不用等；单双层灵活组合，容量随心；微电脑智能控制；文武双火只能切换；内置温控器实时监控烹饪状态，防干烧断电保护功能；不锈钢材质耐高温、耐腐蚀、易清洗。

推荐理由：美的的这款电蒸锅真的是特别好用，可以用来蒸各种食材，而且预约和定时的功能设计特别实用；针对不同的食材，操作界面设计了包子、馒头、排骨、大闸蟹等不同的按键，可以根据食材来选择。

2.美的（Midea）多功能家用电蒸锅 10L三层大容量WSYH26A

功能优点：1300w大功率不锈钢发热底盘，食物受热均匀；蒸汽聚能环快速加热；采用食品接触用的不锈钢材质，科学引流，防止食物泡水；10L容量，单双层随意组合；60分钟定时功能和12大烹饪指导，实用性很强。

推荐理由：质量妥妥的，细节处做的很用心，把手不会烫手，锅内有水位刻度线，水位和时间一目了然；我觉得最贴心的的设计应该就是烹饪指导了，裹身上清楚地写了各种不同的食材大约需要蒸多久，对于老人来说特别方便，属于一看就会的那种；60分钟的定时功能也够用了，属于那种你放下去就可以不用管的那种，省心。

五、蒸锅使用注意事项

以上的几款蒸锅都是我经过多翻比较整理出来的，性价比还是很不错的，每个人可以根据自己的实际预算和需求进行选择。不过，使用蒸锅也有一点要格外注意。不管是传统蒸锅还是电蒸锅，锅中都一定要把水加足，干烧不仅是毁锅，更容易发生安全隐患。