啤酒厂加热系统的蒸汽加热和电加热的区别

电加热和蒸汽加热是酿造过程中经常使用的两种加热方式。如果你对电加热系统和蒸汽加热系统之间的选择感到困惑，我们跟你讲解一下它

电加热和蒸汽加热是酿造过程中经常使用的两种加热方式。如果你对电加热系统和蒸汽加热系统之间的选择感到困惑，我们跟你讲解一下它们之间的差异。

电加热

优点：电加热多用于商业环境，热损失低。

缺点：技术限制。由于大部分商业酿造设备需要分步糖化，糖化过程需要加热，对加热方式和设计要求较高。因此非常适合高浓度麦汁糖化。即使搅拌和循环都运行，它也会烧焦。

蒸汽加热
优点：蒸汽加热是合理的选择。升温平稳、均匀，适合不同的技术要求。蒸汽加热受热均匀，无糊锅现象。
缺点：热量损失大（相比之下），功耗更高——蒸汽加热比电加热多消耗15%的功率。

节能
电加热和蒸汽加热均可用于其他过程的节能。
电加热 - 与麦汁交换后的热水重复使用。
蒸汽加热-回收冷凝水。
设备维修
优点：电加热系统易于维护。
但是蒸汽发生器需要定期清洁和检查，例如：

1. 每季度清洁加热管和发生器内壁，不结垢
2. 检查软化水盐罐的盐含量
3. 用酸洗锅炉，避免结垢堵塞压力控制器和安全阀
4. 每周手动测试安全阀
5. 每六个月测试一次安全阀是否有任何故障

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