商用洗碗机的选择
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商用洗碗机在中国餐饮行业普及率极低，餐饮行业在选购洗碗机的时候了解不充分，导致使用洗碗机后没达到预期的效果，洗碗工人是减少了，但
商用洗碗机在中国餐饮行业普及率极低，餐饮行业在选购洗碗机的时候了解不充分，导致使用洗碗机后没达到预期的效果，洗碗工人是减少了，但能耗上去了，觉得被厂家或供应商忽悠了。
今天小编普及下，供各餐饮客户选择洗碗机的时候参考。
洗碗机全用电的情况下，烘干的耗电达30度以上，每天使用3-4小时，这个耗电很厉害的。其实在当初选择的时候厂家或供应商推荐的时候，只要客户场地、预算、电容量允许，尽量推带烘干一体机。如果由于资金限制也可以选择不带烘干段的洗碗机，以上两种无论哪一种都是需要使用配套的清洁用品的。
甚至有些销售人员为客户推荐的时候把洗碗机是这样分类的：单洗的是半自动的，一体机是全自动的，这样讲是没错，但客户的角度理解不一样，听到这个概念，觉得全自动好。其实，漂洗80以上），配合适量的洗碗机专用药水，餐具洗涤出来后也能达到一体机的效果，相比耗电的成本，药水也要低很多，对现场的空间也对于洗陶瓷、密胺（仿瓷）的餐具只要洗涤的水温达标（主洗50以上能省下一部分。使用人工还是一样，没增加，但总体洗碗机的使用成本降低了，投入成本也降低了。
特别指出不锈钢餐具在场地、电容量、资金预算等充足的情况下，个人建议还是尽量用一体机。
以上观点仅代表个人，仅供参考，请各餐饮客户在购买洗碗机的时候根据实际情况，慎重选择！
