家里的锅不知道怎么选，可以看下这4个优质选择

我想，“民以食为天”这句话，大概反映了美味的必要性。但是美味的食物离不开小帮手，“工人要善其事，必须先利其器具”如果你想做出美味

我想，“民以食为天”这句话，大概反映了美味的必要性。但是美味的食物离不开小帮手，“工人要善其事，必须先利其器具”如果你想做出美味的食物，你必须提到“厨具”。在众多的厨具中，我更相信，“锅子”重要性不言而喻。
本期家居专题将与大家分享市场上流行的几类。“锅子”。有的因为高价值而走红，有的因为一些噱头而走红，那么这些锅好用吗？值得投资吗？我认为这是一个参考价值“4不买”建议，希望能给大家带来一些帮助。

『一』雪平锅
作为一个看似微不足道的锅，雪平锅在不知不觉中被网络名人美食博主带走了。为了赶上潮流，我自然开始了一个。说实话，有很多优势。
在使用雪平锅的过程中，给我最直观的感觉就是它真的是，“太轻了”。它的净重之所以轻，是因为它的整个锅体材料都是不锈钢的。如果有点牵强，那就是不锈钢蒸锅的姐妹。
当然，雪平锅的不锈钢基本上是复合三层钢，比如我的雪平锅，里层是304不锈钢，中间层是铝合金，最外层是430不锈钢。
可能是因为整体比较薄，所以除了整体比较薄，“轻”除了这个优点，还有一点就是传热快。所以特别适合煮面条或者热牛奶。但优势仅限于此。
经过长时间的应用，我慢慢发现雪平锅的缺陷也很明显，比如不容易清洗，更不适合长时间烹饪。简单来说，制作食物有很大的局限性。
基于以上使用经验，不建议考虑雪平锅。当然，如果你有这样的预算，你会特别痴迷于食物的生产，并且愿意花时间清洁，就像我没有说的那样~

『二』珐琅锅
对于珐琅锅，我想说它唯一的优点就是它本身的优点“高颜值”。
根据我的说法，可能有店主会辩驳，“密封性能好，保温性能好，还有存水钉设计……”
其实这些所谓的优势，在老一辈人眼里真的不值一提。不信可以拿。“石锅”比一下？
此外，珐琅锅的珐琅层，即依靠面值吸粉的外观，本身就是上世纪90年代的珐琅层“塘瓷”……
珐琅锅被揭开“真面目”接下来说说缺陷。
在使用中，帮助我最真实的感觉是，这种网络名人锅，对女孩太不友好了，与雪平锅形成了鲜明的对比。因为他真的很好“太重了”。
除了净重的缺陷外，珐琅锅制作美味佳肴的局限性也很大。对于很多博主来说，发布美图说珐琅锅可以做饭、煲汤等一切都是噱头。
我用珐琅锅炒了一次，就不用了。很难刷了。而且刷完之后要晾干，不然下次再用就能闻到铁腥味。……

『三』不沾锅
我相信每个家庭的厨房都应该有一口不碰锅。虽然不碰锅的普及程度很高，但作为过去人，不建议买这种锅，因为它“使用期限”太短了。
不沾锅的优点是有目共睹的。但与此同时，它的缺陷也是致命的。其中之一就是。“应用周期短”这是最大的缺点。
即使不使用铲子、钢丝刷等物品，在使用过程中，也不可避免地会导致涂层脱落。不粘锅涂层，主要成分对人体有害，所以涂层脱落后，“黏锅”不值得一提的是，更重要的是它能健康饮食。
因此，从健康和实用的角度来看，不碰锅真的是最不值得投资的锅。当然，如果家里有长期使用的煎锅，也可以选择性地开始不碰锅。但不要把不碰锅当作主要的煎锅。

『四』麦饭石锅
其实在之前的话题中，我不止一次分享过关于相关的话题“麦饭石锅”的真相。
很多人认为麦饭石锅是一种新材料的锅具，但麦饭石锅的本质其实是铝合金铁氟龙。是的，那其实属于一种不沾锅的。
准确地说，所有不沾锅的缺陷都是麦饭石锅“继承”下来了。因此，涂层仍会爆发，使用寿命仍然很低……
所以不要被麦饭石锅的外观水平所吸引，也不要轻易相信这是一种新材料。本质上，它属于不碰锅的类别！
列出以上四种锅的缺陷，有网友可能会说，“无锅可用吗？”？
事实上，哪些锅好用，好用，其实老祖先已经告诫我们了。那是传统的。“炒锅”！
炒锅，又分“铸铁锅”和“熟铁锅”，如上图所示。
无论是铸铁锅还是熟铁锅，无疑都是中华文明传承下来的锅具。每种煎锅都有自己的特点。比如铸铁锅一般比较厚，传热慢，但保温性强。但是熟铁锅是用黑铁皮铸造或者手工敲打制成的，所以锅一般都比较薄，具有传热快、适合油爆的特点。