2022 年空气炸锅推荐!空气炸锅的选购攻略,高性价比空气炸锅推荐!
有没有像我一样非常喜欢油炸食品的?很迷恋那种酥脆的口感,却又忌惮那超高的油脂含量,每次只敢浅尝辄止。这个时候,空气炸锅的优势就
有没有像我一样非常喜欢油炸食品的?很迷恋那种酥脆的口感,却又忌惮那超高的油脂含量,每次只敢浅尝辄止。这个时候,空气炸锅的优势就体现出来了,不用放一滴油,就能做出油炸的口感,清油少烟、营养健康,空气炸锅的无油炸操作简单让我为它折腰,所以我是一个喜欢研究空气炸锅的人,购买过抽拉式空气炸锅、空气炸烤箱和新购入的多功能空气炸锅。
一、什么是空气炸锅
有人说空气炸锅不过是一个小型的烤箱,换了个名字出来坑钱的。这种说法其实并不太正确。因为空气炸锅是利用热空气在密封的锅内高速循环,产生近似太阳热风的对流加热,从而将食物烹熟。同时热风又可以将食物中的油脂逼到表面,又吹干表面的水分,实现一种近似油炸的效果。
简单的说,空气炸锅就是一个密封的热吹风机,不仅可以将食物吹熟,还能让食物表皮变得焦脆。
九阳(Joyoung)空气炸锅 4.5L大容量KL-J63A
推荐理由:4.5L大容量,适合全家使用,加热方式是360°循环加热,可拆卸炸篮,0-200℃控温旋转按钮,功能多样。适合预算不多、家庭人口较多的用户。目前京东销量已超过40万+
二、空气炸锅与烤箱的区别
空气炸锅与烤箱有个相似的地方,就是都是通过加热管(电阻丝)产生高温,也难怪有人会觉的空气炸锅只是一个小烤箱。但这两者的区别主要有三点:
1.空气炸锅是利用热风产生热对流与热循环,密封加热,可以加快热传导,让食物受热更加均匀。烤箱则是上下发热管产生高温,利用加热管的热量烹饪食物。
2.空气炸锅内部是一个密闭小空间,比烤箱小得多,同样的食物,在空气炸锅里所需的烹饪时间更短。
3.空气炸锅操作更简单,只需要把食物腌制之后放到炸锅里烹饪即可,厨房新手也可以轻松上手。而且内胆一般都有不沾涂层,更容易清洗。
三、空气炸锅的优缺点
㈠先说优点:
1.最大的优点当然是省油又健康了。本身含油脂的食物,比如鸡腿、五花肉等,炸好的食物,脂肪含量可以减少70%以上。不含油脂的食物,比如豆腐、金针菇等,只需在表面刷一层油即可。
2.空气炸锅的烹饪效率很高。空气炸锅不用像烤箱一样要先预热,因为是密闭的小空间,升温速度也很快,把食物放进去调好时间炸就可以了。
3.操作简单。空气炸锅不用试油温也不用看火候,智能控温,食物扔进去就可以不用管了。新手也能做出美味炸鸡!
4.操作安全。空气炸锅是密闭式的,不用担心那种油炸时油溅出的事情了。
5.体积小方便移动。空气炸锅体积比烤箱小很多,可以随时移动,也不占地方。
㈡再说缺点:
1.空气炸锅是用空气代替油模拟油炸效果,没法完全达到油锅烹炸的效果,炸出来的食物介于烤与没炸之间,会有一点干。
2.体积小是空气炸锅的优点也是缺点。体积小导致每次炸的食物量有限,假如食物塞得太满,食物容易受热不均匀,不仅味道差,还会出现半生不熟的状况。
3.功率高,比较费电。现在市场上售卖的空气炸锅,一般功率都在800w—1500w之间,炸一锅鸡翅大概需要0.2度电。又因为体积小,一锅鸡翅其实没几个,这样算就比较费电了。
四、空气炸锅的选购攻略
这部分可能是最多人喜欢的部分,毕竟原理什么的都不重要,重要的是怎么能选到一个合适自己的空气炸锅。
要选购一个合适的空气炸锅,主要有以下几个维度:
1.容量。市面上常见的空气炸锅,容量大约在2L~10L之间。容量根据之间需求去选择,选择适合自己的。
2.加热方式。现在空气炸锅的加热方式主要有三种:螺旋360°热风循环,360°热风循环和上下热风循环。螺旋360°热风循环对食物加热最均匀,当然也最贵。上下热风循环最差,自然也是最便宜的。这个就根据个人预算去决定了,假如预算不是很充足,也没必要在这块太纠结。
3.烹炸性能。一个好的空气炸锅烹炸性能必须满足三点:升温速度快,加热均匀,温控精准。
4.操控方式。现在市面上空气炸锅的操控方式多数都是这两种:旋钮式与液晶触控式。
5.内胆。内胆设计得好不好,也影响着食物是否能受热均匀。内胆有导风槽的设计或者底盘有螺纹的设计,可以让热风循环效率更高,增加受热区域,从而让食物受热更均匀,口感更好。
6.外观。一个颜值高的空气炸锅,可以让你整个烹炸过程都身心愉悦。
五,多款热销空气炸锅推荐:
1,飞利浦(PHILIPS) 空气炸锅 无油低脂 多功能4.5L大容量 HD9741/11
推荐路由:4.5L容量,螺旋360度循环加热,抽拉式,智能控制,无需预热,可以保温。拆卸便捷,还支持洗碗机清洗。专利技术可以7倍速热空气循环。
2,山本(SHANBEN )空气炸锅 4.5L液晶款8206TS
推荐理由: 4.5L大容量,360度循环加热,抽拉式,旋钮控制,无需预热,还有特制涂层内胆(航空特氟龙有机硅防粘涂层)。
3,九阳 Joyoung 家用多功能 5.5L空气炸锅KL55-VF531
推荐理由:5.5L超大容量,120°双层可视化窗口,无需反复开盖观察,烹饪效果一目了然。11叶强劲风扇,360°热风高速循环,逼出食物油脂,锁住汁水和营养,无需另外加油,口感即可外酥里嫩,低脂香酥。8种烹饪模式一键触达,不用费心调控,一键自动设温。自动断电记忆,中途开盖加料后可以继续程序,不用重新设置。
4,利仁(Liven)第三代空气炸锅10升大容量KZ-D1001
推荐理由:10L特大容量,360度循环加热,顶掀式,智能控制;快速加热,无需预热,直观看到食物变化(可视)。
5,飞利浦(PHILIPS) 空气炸锅 7.3L大容量HD9651/91
推荐理由: 5L大容量,第二代空气炸锅,采用TwinTurboStar双层高速空气循环技术,通过热风动力穿透食材,底部螺旋底盘将热风反弹,通过交叉循环融化食物自身多余脂肪。双层热风循环技术,精确的烤炙温度,油脂收集器,可以洗碗机清洗。
6,山本(SHANBEN)空气炸锅 4.5L大容量 8206
推荐理由:4L的容量,九叶强劲风扇,360度热空气循环,分离式的烤架。内胆采用了不粘涂层,清洁起来非常方便,懒癌福音!
7,九阳 Joyoung 空气炸锅 家用智能 KL35-N71
推荐理由:3.5L容量,上下循环加热,抽拉式,智能控制,可预约。
8,美的(Midea)空气炸锅 MF-TN35
推荐理由: 3.2L容量,360度循环加热,抽拉式,液晶触屏(智能)控制,可直接看到食物变化(可视)。