贝思特洁净蒸汽发生器助力果酒酿造
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世界上的水果种类数不胜数,经常吃水果也会有益于身体健康,但是经常吃水果也会让人厌烦,所以不少人会将水果做成水果酒。
果酒的酿造方法简单易掌握,而且果酒中酒精含量低,有益于身体健康。市场上常见的一些水果也可以做成果酒。
果酒酿造的工艺流程:鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品。
发酵是果酒酿造的重要步骤,利用酵母菌及其酶的发酵作用,将果品或果汁中的糖分代谢为酒精,并以之抑制有害微生物生长的加工方法。
蒸汽发生器产出的高温蒸汽通过管道进入装有调好果浆的容器内,对容器进行快速加热,使容器保持在25-28度之间,发酵时间为5天。
这5天的时间里,蒸汽发生器连续为容器供热,加热均匀,为果浆提供良好的发酵环境。
贝思特洁净蒸汽发生器产汽无水分,蒸汽品质高,符合食品加工安全法,它的蒸汽温度高达170摄氏度,为果酒的品质和口感提供保证,能够满足各种果酒的生产发酵需求,是果酒酿造的好帮手!