水果制品加工用蒸汽发生器，使其具有较饱满、较高弹性的果粒

水果制品主要是以水果为原料，经过加工制得的产品。由于水果中含有丰富的营养成分，深受人们的喜爱。

由于新鲜水果无法保存太长时间，为了让美好的口感多留一段时间，人们会利用糖渍腌制、晒制烘干制作出更具风味的蜜饯果脯。

蜜饯果脯是我国传统风味食品之一，口感独特又便于携带，想吃的时候随时拿出一小袋和朋友分享，是很多人必不可少的休闲零食。

蒸汽发生器连接夹层锅，蒸汽通过管道进入锅内，对水果原料进行蒸煮步骤，熬煮30分钟-1小时左右，待糖温达到112℃时便可以关上蒸汽发生器，凉冷成品。

如此操作得到的水果制品可以进一步具有较饱满、较高弹性的果粒、或者极佳的风味口感。

根据水果制品的方法得到的水果制品还需要后续处理，例如杀菌。蒸汽发生器的高温蒸汽是杀菌的有力手段，调整蒸汽温度在85-90℃下进行30-60s。杀菌的目的是杀灭有害菌，方便水果制品保藏。

在使用过程中，贝思特蒸汽发生器可以根据水果原料加工不同时间段的蒸汽需求调整蒸汽大小，可以单机运行，也可以多台联合运行(可以调整单台蒸汽机的蒸汽量，也可以关闭多余的蒸汽机，以多种方式实现节能)。是目前替代中小型蒸汽锅炉的好产品。