三“锅”鼎立

夏季时节气温较高，且雨水也随之增多。以至于湿热、暑热天气到处弥漫，而身体也在倍受湿热之气的侵扰与煎熬。对于炎夏时节，清暑热、健

夏季时节气温较高，且雨水也随之增多。

以至于湿热、暑热天气到处弥漫，而身体也在倍受湿热之气的侵扰与煎熬。

对于炎夏时节，清暑热、健脾胃、祛湿气尤为重要。

【第1锅】薏米赤豆汤

【材料】

薏苡仁、赤小豆、红枣、冰糖

【做法】

1. 薏苡仁、赤小豆洗净入锅，加水2大碗，小火慢煮1小时后

2. 加红枣、白糖，再煮30分钟，至豆烂离火

3. 起锅之前，加入适当冰糖即可
   

【功效】

适合夏季各种人群饮用，可清热健脾、利湿轻身

【第2锅】杞枣鸡蛋汤

【材料】

枸杞子、红枣、鸡蛋2只

【做法】

1. 枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后

2. 加入鸡蛋煮熟，调味即可

【功效】

补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

【第3锅】莲子百合煨猪肉

【材料】

莲子、百合、猪肉

【做法】

1. 将猪肉洗净，切成小块

2. 把莲子、百合放入锅内加水，再加入调料，用旺火煮沸后，转用文火炖1小时，即可

【功效】

此方清心利肺，对心力衰竭有疗效。

在炎夏时节，除了 夏季养生食疗之外，其实情志调摄也很重要，要日常保持一个愉快、轻松、快乐的心情。

要知道精神调摄也是传统养生中的重要方法和措施，只要人的精神心态能够保持清静、乐观、开朗，就有益于健康与长寿。

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