月半粑
好几年没有回家过年了,这期间我们再也没有吃过月半粑了。在家里清理厨房时发现了一个大袋子,装了一大袋子细米粉,我脑子里突然蹦出来
好几年没有回家过年了,这期间我们再也没有吃过月半粑了。
在家里清理厨房时发现了一个大袋子,装了一大袋子细米粉,我脑子里突然蹦出来一个想法,要不做月半粑。
今天已经正月初九了,我将自己的想法告诉了爸妈。今年疫情原因,一家四口没有出门,天天在家。所以一拍即合,我骑着电瓶车去超市买了必须的胡萝卜,接下来就看爸妈表演了。光是炒馅就忙活的不要,炒米粉就更累更难完成了。炒成淡黄色后就要加入沸水,接着就要搅拌均匀,用手用力揉,而且必须要趁热,不然会没有粘性,包不合了。
“炒米粉火候要刚好,火大了会糊,小了耗时还不说,还难炒熟。水要熟且沸,揉搓要有力。动作要快,协调。”奶奶在电话的另一头嘱咐着,我们这跟着慢慢学,揉着揉着,爸妈的手已经烫的通红了。忙活了一天总算做出了几个像样的月半粑。
回想以前一起回家过年的时候,总是热热闹闹的。那时候,奶奶带领着大姑妈,大伯,二姑妈……加米粉、炒馅、炒米粉、上锅蒸,那热闹的场景宛如一天流水线。
配方还是那个配方,做法还是那个做法,而今日漂亮的厨具厨房灶台,却是熄烟冷火的,早已没有了往日厨房洋溢的温暖与欢笑。
也许你会说,外面市场上不是有月半粑卖吗?何必那么纠结呢?是呵,在物质丰富的今天,钱确实可以买得到月半粑 。
可是能买到“月半粑 ”里藏着的温情和爱意吗?能买到“月半粑 ”里藏着的幸福和快乐吗?