好的工具事半功倍——蒸汽发生器为蒸煮食品助力

       中国人的日常饮食离不开蒸煮食品，与煎炒出来的食物相比，蒸和煮食物的色香味逊色了些许，但是营养素却保留得非常完整，同时极容

中国人的日常饮食离不开蒸煮食品，与煎炒出来的食物相比，蒸和煮食物的色香味逊色了些许，但是营养素却保留得非常完整，同时极容易被人体所吸收和消化，也杜绝了病原微生物的危害，是公认的健康烹调方式。

蒸制成熟主要是通过蒸汽的热传导方式，将热量传递给生坯，生坯受热后，其中的淀粉和蛋白质发生一系列变化：淀粉受热开始润胀糊化，吸收水分变为黏稠的胶体，下屉后随温度下降，逐渐变为凝胶体，使制品表面光滑；蛋白质受热变性凝固，使制品形态固定。由于蒸制品多使用酵母和化学膨松剂，受热时会产生大量气体，也就使生坯中的面筋网络形成了大量的气泡，成为多孔结构、富有弹性的海绵膨松状态，让食品有了松软绵密的丰富口感。

现代人饮食习惯越来越趋向于方便快捷，食品行业也随之发展，蒸煮食品在快捷食品中占据着不可或缺的地位。大量的需求让食品加工既要注重营养又要提高效率。食品加工蒸汽发生器可以说让这个行业如虎添翼，蒸汽发生器操作简单，有自身的优势特点：体积小，所占空间小，任何地方都适合，不需要做质检，不需要做检测，因为体积小于30L，所以不存在爆炸的隐患。出气量大，温度较大，完全可以达到消毒的作用。外观美观可以放在任何地方不突兀。食品加工蒸汽发生器，型号多样，可以选择电能、燃气、燃油等多种燃料，因此任何行业都可以放心选择小型食品加工蒸汽发生器，甚至是学校医院工厂食堂，小型食品加工蒸汽发生器都可以放心使用。