香辣青笋

主料莴笋500克调料：味精3克，盐2克，干辣椒段5克，油适量，花椒5粒，水淀粉2克。制作：1，将莴笋去皮洗净，用花刀切成大片。2，炒锅上火加入适量清水

主料莴笋500克

调料：味精3克，盐2克，干辣椒段5克，油适量，花椒5粒，水淀粉2克。

制作：

1，将莴笋去皮洗净，用花刀切成大片。

2，炒锅上火加入适量清水烧开，放入笋片焯熟捞出控水。

3，炒锅上火加油烧热，放入辣椒断，花椒炒出香味，下去笋片迅速翻炒几下，加入盐，味精，水淀粉炒匀即可出锅。