详细介绍双锅炉旋转泵半自动咖啡机-辣妈La Marzocco/ECM/火箭Rocket/爱宝/Lelit Bianca/格米莱/迈拓等品牌功能参数对比

咖啡制作入门一段时间后，对于espresso的出品和拉花水平有了更高的要求，选择双锅炉旋转泵机型能让咖啡制作体验得到大大的提升，另外这

咖啡制作入门一段时间后，对于espresso的出品和拉花水平有了更高的要求，选择双锅炉旋转泵机型能让咖啡制作体验得到大大的提升，另外这种机型也是半自动咖啡机一步到位的选择，后续不用再额外升级半自动咖啡机。

萃取咖啡的过程是使用一定温度的热水，在一定水压下快速通过定量的咖啡粉，出来一杯具有丰富油脂、良好平衡感和浓郁香气的浓缩咖啡。

所以，温度和压力保持“一定”的状态，是衡量一台优秀半自动咖啡机的重要标准。

1. 水温主要来源于锅炉，家用半自动咖啡机中的锅炉分为单锅炉、子母锅炉、双锅炉。

• 单锅炉不能同时萃取咖啡和打奶泡。因为打奶泡的温度在100℃以上，而萃取咖啡在88-94℃，两者不能同时进行，咖啡制作过程的体验度会大打折扣。
• 子母锅炉，大锅炉套着一个小锅炉，加热大锅炉的水到120℃左右，输出蒸汽打奶泡，再利用热交换原理，小锅炉的冷水与大锅炉的热水交换热量后用来萃取咖啡。缺点是萃取水温由母锅炉控制，并不能实现水温的稳定与准确的控制。
• 双锅炉是独立的两个锅炉，一个负责萃取咖啡，另一个负责打奶泡，两者独立温度控制，水温能保持准确与稳定。

2. 稳定和可控的压力来源于泵，家用意式咖啡机中的泵分为震动泵与旋转泵。

• 震动泵，活塞式加压法，一半是加压时间，一半是非加压时间，萃取过程中无法确保压力的稳定性，另外因往返做加压，工作时机器噪音比较大。
• 旋转泵，利用金属片的高速转动让压力快速上升，噪音极小，压力一步到位，可以维持稳定的萃取的压力。

因此，双锅炉旋转泵半自动咖啡机是进阶咖啡爱好者的不二选择。它能保证萃取温度和压力的稳定，咖啡萃取和打奶泡能同时进行，蒸汽出色，轻音萃取，咖啡制作和拉花体验度会非常好。

市面上做家用双锅炉旋转泵半自动咖啡机品牌有：辣妈La Marzocco/ECM/ROCKET/爱宝/Lelit/格米莱/迈拓。

一. 预算25000

1. 辣妈 La Marzocco Linea Micra

La Marzocco，意大利品牌，设计与性能优秀，一直都是咖啡机中的经典代表。

La Marzocco Linea Micra，不锈钢金属材质，有活泼亮眼的色彩，外形出众，机身小巧，缩小版的高性能咖啡机配置，适合家用；性能强劲，只需五分钟，即可完成预热。

• PID 温控系统
• 集成型冲煮头
• 双层隔热防烫蒸汽管
• 旋转泵搭配双锅炉配置
• 冲煮锅炉0.23L，蒸汽锅炉1.6L
• 可用手机软件 La Marzocco Home远程操控咖啡机的开机、预热、计时萃取等
• La Marzocco专利，三合一可转换手柄，可轻松切换单流嘴、双流嘴和无底手柄

La Marzocco Linea Micra，小而精致，称得上是家用咖啡发烧友的完美选择之一了。

2. ECM Synchronika

ECM 咖啡机，源自德国，专业生产优质意式咖啡机及磨豆机的工厂，品牌比较低调，咖啡机设计优雅、性能优秀、经久耐用。

ECM Synchronika，全不锈钢金属材质，德国制造，细节完美，独具美感的金属外观，性能优秀。

• PID 温控系统
• E61冲煮头
• 旋转泵搭配双锅炉配置
• 冲煮锅炉0.75L，蒸汽锅炉2L
• 变压萃取功能，可玩性高。

变压萃取，在预浸泡时低压给水让咖啡闷蒸排气便于萃取，前段中等压力正好萃取酸甜口感和小分子风味，中段较大分子的坚果与焦糖化风味需要更大压力萃取，后段减少压力萃取使得咖啡不易过萃同时还能萃取干馏化风味与甜度。

ECM Synchronika，ECM没有什么品牌溢价，德工做工，功能踏实，品控很好。

二. 预算20000

3. 火箭 ROCKET R58

ROCKET，意大利品牌，全系列咖啡机型采用了304不锈钢金属机身、标准E61冲泡头、蒸汽管防烫专利、纯度高达99.99%的红铜材质锅炉等，是Rocket品牌的最大特点。

• PID 温控系统
• E61冲煮头
• 蒸汽管防烫专利
• 旋转泵搭配双锅炉配置
• 冲煮锅炉0.58L，蒸汽锅炉1.8L
• 外挂触摸控制面板，设定自动开关机时间无需等待预热，单独关闭蒸汽锅炉达到省电目的

火箭 ROCKET R58，性能优良；做工精细，纯不锈钢金属机身，手工打制抛光，设计感好，机身整体非常好看。

4. 爱宝 CREM ONE 8094

EXPOBAR（爱宝）咖啡机源于西班牙，主打产品为专业半自动咖啡机。

爱宝 CREM ONE8094，做工精细，不锈钢金属机身，工业风，流畅鲜明；性能优秀。

• PID 温控系统
• E61冲煮头
• 旋转泵搭配双锅炉配置
• 冲煮锅炉1.7L，蒸汽锅炉1.5L
• 机身按键控制面板，可设定自动开关机时间无需等待预热
• 变压萃取，预浸泡，可玩性高

爱宝 CREM ONE 8094，带变压萃取功能，可玩性高，可设定自动开关机时间功能，贴心方便。

三. 预算15000

5. Lelit Bianca V3

Lelit Bianca来自于意大利，在外观设计上，采用了工业风元素，不锈钢机身，搭配胡桃木手柄，设计感好，机身整体非常好看。

• PID 温控系统
• E61冲煮头
• 旋转泵搭配双锅炉配置
• 冲煮锅炉0.8L，蒸汽锅炉1.5L
• 变压萃取功能，预浸泡，低压萃取，高压萃取，可玩性很高

Lelit Bianca V3，可玩性强，变压萃取能让咖啡在萃取过程中更加充分，并且在后段减少杂味以保证口感的干净度，半自动咖啡该有的功能它都包含了，性比价高。

6. 格米莱 鹦鹉 3124

格米莱是备受关注的国产咖啡机品牌，在咖啡机领域也不断推陈出新。

格米莱 鹦鹉3124，外观上，机如其名，大头的设计似鹦鹉嘴喙的神态，不锈钢金属机身，木质装饰，但塑料感略强。

• PID 温控系统
• 饱和式冲煮头
• 旋转泵搭配双锅炉配置
• 冲煮锅炉0.55L，蒸汽锅炉2L
• 冲煮锅炉与冲煮头合二为一，降低了热能的损耗，使得在萃取咖啡时更能达到预设的温度，也增强了连续出杯的能力

四. 预算10000

7. 格米莱 CRM3121A

格米莱 CRM3121A，不锈钢金属机身，设计偏单调，略显塑料感。

• PID 温控系统
• 饱和式冲煮头
• 旋转泵搭配双锅炉配置
• 冲煮锅炉0.55L，蒸汽锅炉5.5L

8. 迈拓 EM40

迈拓是国内咖啡厂家，最具性价比的咖啡机型。预算较低，对双锅炉旋转泵半自动咖啡机有憧憬的话，迈拓可以说是唯一的选择了。

迈拓 EM40，不锈钢金属机身，木质装饰，但设计不够精致，外观略单调。

• PID 温控系统
• 饱和式冲煮头
• 旋转泵搭配双锅炉配置
• 冲煮锅炉1L，蒸汽锅炉3.2L

9. 迈拓 EM30

迈拓 EM30，不锈钢金属机身，木质装饰，但设计不够精致，外观略单调。

• PID 温控系统
• 饱和式冲煮头
• 旋转泵搭配双锅炉配置
• 冲煮锅炉0.75L，蒸汽锅炉2L

乐享咖啡！