茶油的价格为什么比较高

商品价格和价值总是存在着非常大的关系，价值越高往往价格越贵，在油类市场也不例外。山茶油价格是普通油品的3-6倍，在日本、美国价格

商品价格和价值总是存在着非常大的关系，价值越高往往价格越贵，在油类市场也不例外。山茶油价格是普通油品的3-6倍，在日本、美国价格超出橄榄油的20倍，是联合国国际粮油组织首推的食用油。山茶油为什么能卖出那么高的价格？它又是贵在何处？

1、历史久远

山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一，已有两千多年的栽培历史，公元前的《山海经》，便已经有把它作为食用油的记载，还有《本草纲目》、《纲目拾遗》均有记载。大多生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，是纯天然的有机食用油。

2、稀缺

木本植物油很难通过转基因来提高产量，因此纯天然有机；不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。

其次就是生长周期长，从种植到生产要经历5年多的时间，在从开花到结果，要经历五季的光阴，营养充分积累，才能更加珍贵。

3、营养价值

山茶油是目前发现的不饱和脂肪酸含量最高的食用，不饱和脂肪酸高达90%以上。

富含山茶甙、茶多酚、维生素D和维生素E、角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用，富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍，其中油酸和亚油酸的比例也十分合理。

4、工艺

虽然茶籽油营养成分很高，但是如果压榨工艺不合格营养成分很容易被破坏，因此市面上山茶油种类虽多，但是并不是每一种都充满营养。选择茶油要选择低温物理压榨、鲜果鲜榨工艺的茶油。

5、社会价值

茶油作为药用油收藏，应用广泛，可食用，可作为医美、母婴、医药、食品等领域，是提高国人健康不可替代的一级预防产品。