蒸汽发生器蒸煮鸭脖更美味，谁都逃不过的真香定律！

手撕风干鸭脖，一种现在倍受年轻人喜爱的网红零食。经过烘烤的鸭脖，浸泡在秘制拌料和酱油老卤中，让其香味渗透到每一根鸭脖，成品的鸭脖散发着浓郁的酱香味，刺激味蕾，让人欲罢不能！

福建某食品有限公司

福建某食品有限公司是一家加工生产鸭脖的企业，利用现代化食品加工生产线和完善的品质管理，保证鸭脖的口感和质量，产品销往国内大型商超、餐饮连锁店。

为了提高鸭脖的生产率，加快企业的发展，该食品企业购置了大批全自动鸭脖夹层锅，同时，也向贝思特购置了3台1吨燃气蒸汽发生器用来辅佐夹层锅的生产。

蒸汽发生器配套夹层锅

在食品领域内，夹层锅被广泛用于各类食品的加工，夹层锅的加热方式有燃气加热、电加热、蒸汽加热和电磁加热，该食品企业购置的夹层锅采用的是蒸汽加热。

贝思特燃气蒸汽发生器饱和温度为171℃，高温蒸汽通过管道直接传送给夹层锅，可以为夹层锅提供充足的热源，智能化的蒸汽发生器使夹层锅加热均匀，缩短鸭脖酱料沸腾时间，减少食品企业的生产成本。

用蒸汽卤煮的鸭脖味道更好

鸭脖要进行卤煮步骤，火候的掌控尤为重要，一般先大火煮开后转小火卤煮，通过控制3台燃气蒸汽发生器设备可以更精准的控制鸭脖卤煮的时间和温度，在大火与小火之间自由切换，掌握好了火候，鸭脖才会卤煮的更入味，出品的风干鸭脖才更美味。