蒸汽发生器在制作豆腐乳的过程中有什么优势？

豆腐乳，在很多人看来，是非常重口味的一道菜品，虽然说豆腐乳本身具有很高的营养价值，口感也是极好，但是对于一些人闻起来，会有一股很酸臭的味道，本能的让人抗拒，但是爱吃的人却每一顿都离不开豆腐乳。

豆腐乳的主要制作原料包括：黄豆、米酒、糙米、食盐、砂糖等调味剂，富含丰富蛋白质，非常的适合各种人群食用，而且也已经成为了一道经久不衰的美味佳肴了，可以说是闻起来臭，吃起来却非常香，跟臭豆腐有一举同工之妙了，并且在1983年就被评选为全国优质食品之一。

豆腐乳主要就是靠着豆腐制作出来的美食之一，主要流程就是将切好的豆腐，放入无油无水的容器中，添加红曲霉、酵母菌、米曲菌等进行密封储藏，接着放置于比较温暖的地方等待发酵。而豆腐乳的味道，是与发酵的时间、环境温度、环境湿度有着密切的关系的，适宜的温度，能够让微生物分泌出豆腐中蛋白质、氨基酸、各种霉等，而这个时间差不多要等待三个月左右，才能够形成口味独特的豆腐乳了。而在发酵的过程中，如果有蒸汽发生器，那么就可以为制作豆腐乳的过程中，提供强有力的热源了。

那么蒸汽发生器在制作豆腐乳的过程中，都有什么优势呢？

1、在制作豆腐乳的过程中，需要适宜的温度。①如果温度过低，那么微生物就难以分泌出豆腐块中蛋白质和各种霉了，而且会延长豆腐乳的制作时间。②如果温度过高，又会让豆腐乳在还没有完成发酵完成之前，就开始腐烂。

所以，蒸汽发生器能够为发酵的豆腐乳，提供准确的控温。使用蒸汽发生器的控温系统，能够促进微生物分泌酶的时间，让生产出的豆腐乳更加符合食品安全要求，口味更加独特美味。

2、洁净的蒸汽能够杀菌消毒。在豆腐乳制作过程中，其实还得考虑成品的豆腐乳是否符合食品卫生标准，而使用我司的蒸汽发生器产出的洁净蒸汽，是能够保证豆腐乳在无菌的环境中发酵，并且能够对豆腐乳进行高温杀菌，延长豆腐乳的保存时间，

目前，我司蒸汽发生器被广泛应用于各个行业，例如生物制药、食品加工、化工反应、混凝土养护、服装整烫、实验研究、包装机械、高温清洗等行业，成为各个行业中，不可或缺的能源提供设备。