商用小型熏鸡架设备,熟食烧鸡糖熏炉,红肠腊肉烟熏炉
现在熟食店也都再用机器加工熟食了,以前的炉子确实也不环保卫生,本机是多功能的,经过十几年的生产研究,根据客户的要求以及市场要求,对
现在熟食店也都再用机器加工熟食了,以前的炉子确实也不环保卫生,本机是多功能的,经过十几年的生产研究,根据客户的要求以及市场要求,对产品进行了更合理的改进,使其加热宿舍,烟熏效果都达到理想的效果,可编程控制机续电器,使保温效果增强,密封性好,还可以节能环保。
烟熏炉都有哪些功能?
1、蒸煮:红肠腊肉烟熏炉通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。
2、烘干:烘干分为2种一种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热,另一种是电烘干分布在壁体2侧(型号不同数量、长短、功率、大小各不相同)电加热管上面带有螺纹状散热片。
3、烟熏:商用小型熏鸡架设备通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内,实现烟熏。
4、上色:结合烘干与烟熏2种功能,通过有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。
熟食烧鸡糖熏炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料而产生的熏烟,使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味,提高产品质量的加工方法,其目的是改进产品风味,促进发色、改善质地。