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电饭锅版蛋糕

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电饭锅版蒸蛋糕主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,做法:1、用筷子打蛋清,打出泡沫(为突出甜味,可放一

电饭锅版蒸蛋糕

主料:

4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺面粉,6勺牛奶,

调料:

盐适量,油适量,

做法:

1、用筷子打蛋清,打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,大概15分钟后就会变成奶油状。

2、2 蛋黄放两勺糖,3面粉,6勺牛奶搅拌好

3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

6 倒入搅拌好的材料,然后蹲几下锅,把气泡震出来

7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就可以了。





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