2022年双十一咖啡机推荐，高性价比家用咖啡机怎么选？家用咖啡机选购指南（半自动咖啡机、全自动咖啡机、美式咖啡机、胶囊咖啡机）

目录前言一、常见咖啡种类介绍二、家用咖啡机种类介绍三、家用咖啡机选购步骤四、咖啡机选购的参数五、高性价比咖啡机推荐（按咖啡

目录

前言
一、常见咖啡种类介绍
二、家用咖啡机种类介绍
三、家用咖啡机选购步骤
四、咖啡机选购的参数
五、高性价比咖啡机推荐（按咖啡机种类）
六、总结

前言

居家也能享受一杯纯正的咖啡大概是每个咖啡爱好者的生活追求，不用跑到咖啡店，还能可以根据自己的口味DIY特色咖啡，想想就很幸福啊！

咖啡机的种类和型号如今也是多到让人眼花缭乱，不知如何下手！就经常听到“半自动咖啡机好像很炫酷！全自动咖啡机操作够简单！胶囊咖啡机小巧又可爱！哎呀呀，到底要选哪一款？”

刚好很多朋友都想入手一台咖啡机，但奈何不了解咖啡机该如何选购，疑惑家用咖啡机哪个牌子好，咖啡机怎么选，今天我就细致地跟大家说说咖啡机选购那些事。

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一、常见咖啡种类介绍

1、Espresso 浓缩咖啡

Espresso，意大利语快速的意思，经短时间兼高压萃取得出来的咖啡便名Espresso，味道极为浓郁，是各种意式咖啡的基底，加奶或泡，可变化出不同种类的咖啡。 Espresso有几种变奏，两份Espresso叫Doppio，萃取时间更短的叫Ristretto，其Body及回甘较Espresso弱;萃取时间更长的叫Lungo，味道较复杂。以上皆可是意式咖啡的基底。

2、Americano 美式咖啡

二次大战时，美军在欧洲行军，喝不惯欧洲的Espresso，嫌它味道太浓烈，遂加入热水，Americano应运而生。惯常的Americano做法是在Espresso内冲入热水，冲散了保护膜Crema，咖啡味因而较淡。 Americano有一兄弟名为Long Black，做法是先落热水，再落Espresso，没有冲散Crema，咖啡浓香得以保留。

3、Cappuccino

Cappuccino原来源自阿拉伯地区，一般连咖啡渣和糖饮用，凭借伊斯兰教，传到欧洲，当时，方济嘉布遣会天主教的修士喝不惯这又苦又带渣的咖啡，便加入奶和蜜糖，咖啡从此变成像修士袍般的啡色，名字也以方济嘉布遣会(Capuchin )而命名。传统的Cappuccino， 25毫升的Espresso、牛奶与泡沫的比例为1:1:1，咖啡份量很少，故现在世界赛的标准为一份咖啡，五份奶，泡沫1-1.5cm厚。

4、Latte 牛奶咖啡

Latte 在意大利文是牛奶之意，可想而知其主要成分。在意大利，Latte是三分之一的Espresso加三分之二的鲜奶。近年流行的Piccolo Latte(意大利文小之意)，牛奶比例只有Latte的一半。由于奶少，能突出咖啡豆的原味，如果嫌Latte太多奶，这是不错之选。

二、家用咖啡机种类介绍

1、全自动意式咖啡机

一般是全部自动化，制作咖啡时，你只需要把咖啡豆放进去即可。全自动意式咖啡机主要家用或在企业办公室使用。

• 咖啡豆仓中加入咖啡豆、水箱加满水、接通电源、开机就可以了。
• 牛奶可直接放在奶盒里放入自动吸入管。
• 加热完后直接按开始键，根据咖啡机不同设计和指定的按键：卡布奇诺、拿铁、美式、意大利特浓、单杯双杯都可制作。
• 清洗很方便，渣槽满了后自动显示。

2、半自动咖啡机

需要手动操作制作咖啡的一些程序，如磨豆、压粉等。主要做商用，大部分咖啡店用的都是半自动。这种咖啡机里面有水泵，产生高压，大约在9个大气压，用这种高温高压的水快速流过咖啡粉，把咖啡粉里的成分快速萃取出来，一杯Espresso就出品了。用Espresso作为底料，可以调配各种咖啡饮品，比如拿铁，卡布奇诺，玛奇朵。

3、美式滴滤咖啡机

滴滤咖啡机一般直接使用咖啡粉，但目前也有一些品牌开发出了带磨豆功能的机器。滴滤咖啡可以说是四类咖啡机中，结构最简单的那一类。它利用虹吸原理，将烧开的热水吸入滴滤室，再把热水滴在咖啡粉上，滤泡出咖啡。

4、胶囊咖啡机

胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的，胶囊咖啡需要胶囊咖啡机来配合。

胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机。所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。广义上的胶囊咖啡机不仅仅能制作咖啡，还支持制作天然花果茶等。

三、家用咖啡机选购步骤

1、确定咖啡机的种类

首先要根据你的使用地点来定，比如说像是专业咖啡店，咖啡吧的话，那么就可以选择半自动咖啡机，这种给人看起来更加的人情调。

如果你是用在饭店咖啡厅、餐厅、酒吧，一些客流量比较大的地方，那么就要选择方便快捷，高品质的产品，这样才能满足客人的需求，那么就可以考虑选择滴漏式咖啡机或者全自动咖啡机，这种相对来说操作起来简单，很适合大食众使用。

如果是普通的家用，满足日常的奶咖、美式的需求，又懒于操作，可以选择全自动咖啡机和胶囊咖啡机。

如果是想要在家自己操作咖啡机制作咖啡，体验打奶泡的乐趣，可以选择家用的半自动咖啡机。

如果偏爱黑咖啡和美式咖啡，可以选择滴漏式咖啡机。

2、选对咖啡机品牌

对咖啡机品牌的选择一样是很重要的步骤，相对来说国际品牌的产品质量出好，而目它的备件供应也是有相目对应的保证，而且售后方面也是会做得比较好的。

3、该不该选择入门款咖啡机

家用的意式咖啡机，也分很多价位，一般几百都能买一台，但这些基本都算是玩具机，在咖啡机压力、稳定性方面都比不上咖啡店里那些。但是新手小白拿来练手还是挺不错的。

价格在两三千元以上的，做出的咖啡品质基本就很接近咖啡店里的了，但也仅仅是接近，价格在那里，有些东西是没有办法突破的。而且购置半自动意式咖啡机还需要配一台磨豆机，一般来说对一杯咖啡的影响程度：咖啡豆＞磨豆机＞咖啡机，所以你需要多方面考虑自己的预算。

如果你是咖啡小白，少花点钱买个玩具机就可以了，哪怕后期再进行升级换代，扔了也不心疼。如果你力求专业，自己又喜欢，那么可以尝试3000以上的预算。最后，一定选择正规渠道购买，可以保证售后的。咖啡机本身快递物流的也不方便，能就近上门解决售后的更好。

4、需不需要选择研磨一体的咖啡机

随着国产咖啡市场的繁荣，越来越多的国产咖啡品牌在崛起大家的选择性也变得越来越多，马克西姆、百胜图、伦敦雾等等这类看着就像亲兄弟的机器几乎每月都有新款上市。行业内卷，但对于消费者反倒是好事，选择性更多了，毕竟单看性能的话大家彼此都差不多。

研磨一体的半自动咖啡机不得不说是非常适合家用的，大大增加了空间利用率。相比传统的锅炉，加热块也有优势：加热快。这类机器开机甚至一两分钟就可以预热完毕进行咖啡萃取，而锅炉咖啡机预热十几分钟，甚至二十分钟都很常见。

5、咖啡机常见品牌介绍

咖啡机品牌很多，目前最为热门的就属德龙、飞利浦、雀巢（NESPRESSO，雀巢咖啡机旗下品牌），其中多趣酷思也是雀巢旗下品牌。

德龙已经是一个名副其实的百年老店了。早期主要从事便携式加热器的生产，这让它在咖啡机生产的起点上比其他厂商略高。在工业设计上德龙的表现一直不错，这一定程度上要归功于其设计总监Giocomo Borin，他曾被授予“全球最具影响力50位设计师”的称号。

惠家是最大、最专业的中国咖啡机品牌，在全国各大咖啡用具展销会上都能看到惠家的专柜。自1975年以来，惠家就一直在为欧、美、日等发达地区品牌代工家电，生产OEM和ODM产品，至今依然在为Saeco代工全自动咖啡机。

铂富是一家来自澳大利亚的小家电品牌，以善于利用不锈钢来营造品质感著称。铂富也是胶囊咖啡机领头羊Nespresso的合作伙伴，铂富为Nespresso代工的胶囊咖啡机Creatista Plus在国际上拿奖拿到手软。

6、咖啡机外观

注意要查看咖啡机的外观质量，比如涂层是否平整光滑，有没有划伤的痕迹，外壳有没有锋角，咖啡杯和附件是否方便取放，保湿盘是否粘底，一定要购买符合食品安全的材料制成的机器，合格的材料是安全且耐用，目前最多的材质为不锈钢、铝合金、烤漆塑料等，其中最推荐的则是食品级不锈钢制成的咖啡机 ，本身受过专业训练的话，可以选择意大利传统手动咖啡机。

7、预算

在选购咖啡机时需要结合自己的需求和预算。家用的半自动咖啡机大致需要1k-6k的预算；家用的全自动咖啡机大致需要3k-5k的预算；美式滴滤咖啡机大致需要1k的预算；家用的胶囊咖啡机大致需要1k的预算。

四、咖啡机选购的参数

锅炉和加热块

目前商用意式咖啡机几乎采用的是锅炉加热方式。之所以不采用加热块加热方式，是因为加热块加热方式由于结构性原因，类似于电热水器工作原理，水温无法维持一个稳定值，难以保证商用意式咖啡机的需求，所以一般主要运用在家用机的小型机型。

加热块一般用于家用的咖啡机，因此我们日常家用的咖啡机大多都使用加热块来萃取咖啡，好一些的咖啡机会采用多个加热块。

【单锅炉】常见于家用机型，缺点：效率低。打奶泡和萃取咖啡不能同时进行。

【子母锅炉】采用的是热交换原理：加热大锅炉的水，冷水通过大锅炉内的盘管被加热用来萃取咖啡，而大锅炉则输出打奶的蒸汽。缺点：一是因为被加热的水没有萃取时仍会循环加热，导致盘管内的水温会实际高于设定温度；二是一旦锅炉内因热水消耗补入冷水，一段时间内萃取水温可能就不够。水温会有一定的偏差，这是子母锅炉的小缺点。

【双/多锅炉】双锅炉指含1个蒸汽锅炉一个咖啡锅炉。多锅炉则是不同的冲煮头搭配独立的咖啡锅炉，再加入PID控温系统，这样就有效地解决了水温不可控的缺点，当然，价格也更昂贵。

温控技术

PID温控技术，就是“比例（Proportional）、积分（Integral）、微分（Derivative）”，代表三种控制算法。属于一种闭环控制算法，通过这三种算法的组合有效纠正被控制对象的偏差，从而使其达到一个稳定的状态。

咖啡机上的PID装置，准确叫作“PID控制器”， 是PID算法在咖啡机中的物理表现，是一个集成在咖啡机上的温度控制器。咖啡机的PID控制器使用一种科学的算法来调节温度，一旦比例、积分和积分项都调整好了，你的咖啡机就能够精准调节温度，让它一直保持在你需要的精确的温度，从而萃取一杯完美的咖啡。

泵

震动泵

目前的家用或办公室用的小型咖啡机，大部分都是使用震动泵，其特点是价格低廉、构造简单，而且体积小。一开始启动咖啡机的时候，在水充满泵以前，会有很大的噪声，如果水路较长的话，压力会稍显不足，所以大部分采用震动泵的机型多为水箱版机器。萃取咖啡的压力大小不容易调整，连续萃取时会给泵造成很大的负担，需要间隔一段时间再使用，所以大多使用于家庭用的小型咖啡机或者全自动咖啡机。

旋转泵

旋转泵体积较大，造价较高，噪音小，性能稳定可控，结实耐用，主要适用于营业用半自动咖啡机或大型全自动咖啡机。

旋转泵工作原理：旋转泵里面有扇形的叶片，利用电机的转动让压力逐渐快速上升，可以将低压的水提升至萃取咖啡压力的8-10bar，即使流入的水在没有压力的情况下，也能以自吸加压的方式，维持稳定的萃取压力。另外，与震动泵不同的是，利用泵的水压调节螺丝，可以任意的调整萃取咖啡的压力。

咖啡机的冲煮头

咖啡机的冲煮头主要分为三种：E61冲煮头、集成式冲煮头、饱和式冲煮头

1）E61冲煮头：与该冲煮头相连的水管有两个，上方的称为进水口，下方的称为回水口。锅炉里的热水从进水口进入后对冲煮头进行加热，交换热量后热水温度降低，降温了的热水密度升高而具有较大的重力，于是产生向下的流动，从回水口流回锅炉。

热水在锅炉和冲煮头组成的管路系统中自然而然地循环流动，利用锅炉的热量对冲煮头进行加热保温，使制作的咖啡温度得到了保障，帮助萃取变得更为均匀充分。

2）集成式冲煮头：工作原理比较简单，将锅炉和冲煮头集合在一起，冲煮头在锅炉的下方，锅炉给冲煮头进行保温。

3）饱和式冲煮头：冲煮头与咖啡锅炉直接连接，咖啡锅炉的热水充满冲煮头，保证了温度的一致性。萃取咖啡用的热水可在咖啡锅炉中被加热到一个预设的温度，并且通过饱和式冲煮头直接流向咖啡粉饼而无需通过额外的热水管路。

预浸泡

1.咖啡粉表面充分浸泡吸水，此时还没有开始萃取，等9bar的水来萃取的时候能有效的提高咖啡粉释放芳香物质的几率。咖友们可以留意咖啡机萃取前3秒，没有流咖啡液，这就是浸泡

2.咖啡粉表面吸水膨胀，会与咖啡机分水网的接触面积增大，而且更加紧密，减少因为布粉不均匀而造成的萃取失败的几率。

咖啡机的容量

咖啡机在选购之时应该根据自己的需求选择适合自己容量的机器。咖啡机的水箱大可以制作的咖啡机数量就更多，所以咖啡机的水箱容量也是我们考虑的一个重要指标。

其他

个性化/记忆功能
部分全自动咖啡机根据自己的习惯进行各项参数设置。设置好之后就可以被记住，下次不用再操作也可以做出同样口感的咖啡。
容量
一般咖啡机单次制作的量为1到2杯，如果家庭或者办公室对于咖啡的单次需求量比较大的话就得考虑增加水箱或者大容量的咖啡机了。
自清洁
咖啡机是非常容易堵塞的机器，需要及时清理残渣污渍等，否则会导致机器损坏。觉得手动清洗比较麻烦的可以选择带自清洁功能的咖啡机。
智能控制
类似于智能家居，通过蓝牙或WiFi链接至手机APP，可以检测咖啡机的状态，或者预设煮咖啡的时间，做到回家就有香气四溢的咖啡喝。

五、高性价比咖啡机推荐（按咖啡机种类）

半自动咖啡机推荐

1）柏翠(petrus)PE3366（半自动咖啡机）

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咖啡机颜值真的没得说，米黄色随便往哪里摆都是好看的。三键菜单，简单易操作，15Bar稳定萃取，妥妥的萃取出油脂。内置动态萃取技术，智能调整水粉比以及萃取时间，一键冲出醇正浓厚意式咖啡。独立温控系统，92°C精确水温，冲出咖啡豆风味。

2）百胜图BAE-M2（半自动咖啡机）

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配备了58毫米的冲煮头以及自动泄压阀，让萃取咖啡和打奶泡可以做到精准衔接。不锈钢金属机身，更加耐磨耐刮耐用，适合新手小白。采用的是PID恒温系统，能够实现智能控温，能把温度长时间的控制在高温。拥有预浸泡系统，让萃取更加均匀，提高萃取率。

3）东菱DL-5700P（半自动咖啡机）

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研磨一体半自动咖啡机，现磨鲜萃更加新鲜；金属机身，坚韧厚重机身不易晃动。采用PID+NTC的温控系统，NTC用于感应水温的变化，PID用于调控温度，调节萃取温度更加精准。采用20bar压力萃取，能够更加有效的萃取丰富的咖啡油脂；58mm商用级别冲煮头，干燥蒸汽强劲持久，是一款不错的半自动咖啡机。

4）德龙 EC9155.W（半自动咖啡机）

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研磨感应技术，一推即可快速磨粉，十分方便快捷。可视化压力表，可以观察制作咖啡的理想萃取压力范围。采用NTC感温技术，能够实时监控温度；采用专业极细蒸汽棒，以及独立的热水出口，能够制作出绵密奶泡和合适温度的美式咖啡。

全自动咖啡机推荐

5）飞利浦EP2124/72（全自动咖啡机）

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一键制作两种意式咖啡基底（意式浓缩和美式咖啡）；可以自由调节咖啡浓度和咖啡杯量；专业手动打奶泡器，强劲蒸汽，快速打发绵密奶泡；水箱中内置了滤水芯，可以有效的过滤水中杂质；是一款十分适合新手朋友们的全自动咖啡机。

6）德龙 E LattePlus（全自动咖啡机）

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15bar压力萃取，可以制作出6种饮品（意式浓缩咖啡、卡布奇诺、咖啡等等）；LatteCrema系统（自动打奶泡）。LatteCrema系统配备迷你牛奶容器容量220ml，一次制作1-2杯奶咖，无需手动打奶泡，机器自己制作奶咖，提高了自动化体验。这款奶咖咖啡机相当不错，无论质感，美观度都特别棒，制作也超级方便，一键搞定。机器有自动清洗功能，基本不怎么需要操心机器本身。

7）飞利浦EP3146/72（全自动咖啡机）

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15bar压力萃取；6种咖啡选择（意式浓缩、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、长萃、热水）；LatteGo奶泡系统（自动打奶泡）。机器可以调节咖啡浓度、咖啡种类、奶泡量和咖啡量，可以满足不同的咖啡需求。机身很有分量，外形也特别有质感，很有感觉，制作的一杯卡布奇诺，美式，拿铁堪比咖啡店，能产出丰厚的棕黄色油脂，质地特别均匀绵密，出杯瞬间让整个屋子芳香四溢。

8）德龙D3G SB（全自动咖啡机）

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15bar压力萃取；4种咖啡饮品选择（意式浓缩、意式咖啡、美式咖啡、德龙醇萃冰咖）；手动卡布奇诺系统。一键黑咖啡菜单，经典意式咖啡轻松制作。非常棒的外观，线条流畅，配色大气，清洁方便。使用方法也很简单，轻触式按键非常灵敏。浓缩咖啡的萃取非常令人满意，萃取出厚厚的油脂。

滴滤咖啡机推荐

9）松下 PanasonicNC-A701（滴滤咖啡机）

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全自动研磨咖啡机，可以咖啡豆模式也可以咖啡粉模式，一次煮制咖啡的杯数可以选择2、4、6杯，也可以进行咖啡浓度的选择，用起来很方便。可以预约咖啡煮制的时间。咖啡豆磨的很细腻，完全能感受咖啡清香，而且操作很方便，清洗也方便。

10）飞利浦HD7762/70（滴滤咖啡机）

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家用全自动美式咖啡机，有着耐看的银色。短时间内就可以喝一杯自制的，风格随心的咖啡，很方便。3挡浓度选择调节，9档精细研磨，可以根据自己的喜好选择浓度和研磨度；2小时恒定保温，保持咖啡的最佳风味。防滴漏设计，自动清洁功能，更加方便操作者使用。

胶囊咖啡机推荐

11）雀巢多趣酷思Mini Me（胶囊咖啡机）

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外观新颖时尚；水量选择器共有七段，选择性多，可自由调整；顶部的选择杆可以自由调控冷热；800ML大容量水箱；滴水盘是双层的，质量很牢固，可以根据杯子的高度自由的三段式调节，使用起来更安全、便捷。冲泡期间没有液体没有溅出来；水量可以自由调控的，顶部的选择杆可以调控水的温度；冲泡出来飘香四溢，口感醇厚。

12）雀巢多趣酷思Genio S Star（胶囊咖啡机）

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外形好看智能全触控设计；冷萃热萃随心选择，四挡控温方便选择合适的温度；预浸泡技术，方便充分萃取咖啡，更加香醇；小杯到大杯自由选择，水量随心调节；15bar高压萃取，制作出更加香醇的咖啡。自从有了这款咖啡机，喝上一杯美味的咖啡不在话下，和外面的这个现磨咖啡差不多，而且更放心更安全。

六、总结

半自动咖啡机

半自动机只可使用咖啡粉，所以用户需另备磨豆机以自行将咖啡豆磨成粉或购买现成咖啡粉。用户需自行调好分量、下粉、填粉及压粉，冲调出来的咖啡味道会因咖啡粉的分量及压粉的力度而有所不同，咖啡素质亦可能较不稳定。不过，如果享受冲调过程，喜欢自己磨豆、填粉及压粉的动手乐趣，可考虑选购半自动机。

全自动咖啡机

全自动机功能多，价格亦普遍较高。用户放入咖啡豆，全自动咖啡机便会自动把咖啡豆研磨成粉，制作成咖啡。可按喜好选择每次磨豆的分量、研磨的粗细度、咖啡的浓度及温度等。

所有步骤均是自动进行，冲调出来的咖啡素质较稳定。操作简单，咖啡小白也能轻松冲调一杯香浓咖啡。此外，全自动咖啡机可制作不同种类的咖啡，例如：卡布奇诺、拿铁等，适合喜爱即磨咖啡又追求方便的消费者。

滴滤咖啡机

滴滤咖啡机的工作原理是滴式过滤，该咖啡机通常分为上下两层，上层为装有滤纸或金属滤器的漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷咖啡壶。制作时将滤纸放进漏斗，加入咖啡粉，使热水经过咖啡粉流入下方咖啡壶内，萃取出咖啡。除了可以烹调咖啡外，还可以泡茶。

胶囊咖啡机

用户只需将特设的咖啡粉/胶囊放入机内并注入特定水量，机器会自动刺穿咖啡粉/胶囊，即时冲制咖啡。冲调后，只需把用完的胶囊清走便可，操作简便，适合不想太花时间冲调咖啡及清洗咖啡机的消费者。但因其只可配合预先设定味道的咖啡粉/胶囊，灵活性相对较低。