618空气炸锅怎么选|空气炸锅选什么品牌|美的/飞利浦/利仁空气炸锅哪个好|空气炸锅推荐|空气炸锅选购要点

想吃炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条……各类油炸美食，但又害怕油炸不健康？那么空气炸锅就很适合这样的美食爱好者，它通过空气代替传统炸锅中

想吃炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条……各类油炸美食，但又害怕油炸不健康？

那么空气炸锅就很适合这样的美食爱好者，它通过空气代替传统炸锅中的油，用急速的热风对流加热，使食物被循环的热风“炸”熟，蒸发掉食物表面的水分。

那么该如何选购空气炸锅呢？

1. 选购要点

1.1控制方式

空气炸锅的控制方式分两种：机械式和触控式。机械式控制是通过旋钮来控制加热温度和时间，触控式控制是通过触控屏来控制加热操作。

机械式

优点：在于操作简单易用，适合家里有老人的朋友。机械式也更耐用，老化相对较慢，触控电子元器件易老化。除此之外，机械式更便宜。

缺点：对烹饪新手不友好，需要自己去找各种食材烹饪的温度和时间。

触控式

优点：在于程序电子控制，温度控制准确。有一键式操作，能够根据场景去设计合适的温度，对烹饪新手相对友好。

缺点：家里老人用电子触屏可能不太习惯，电子元器件相对易老化。

有一定烹饪经验的建议选机械式，无烹饪经验的建议从触控式上手。

1.2 温控水平

温控水平是衡量空气炸锅关键参数之一，会直接影响烹饪的食物的口感，它主要跟空气炸锅的加热管的控制电路有关。

美的和利仁在这方面做的比较好，温度控制得很稳定。小熊在这方面做的较差。虽然它的加热效率高，预热很快，但温控差直接导致了食物受热不均，严重影响口感。

1.3 内部设计

导风槽是在独立炸篮内部加的小开口，它是内部设计中很重要的参考点，因为这个设计能够使食材受热更均匀，也就是口感更好。

导风槽设计与温控是食材受热均匀度的两个重要参考要素，任何一个不达标都会导致食材口感不好。

除了导风槽，内胆设计也是一个小的参考点，它能一定程度增加食材受热均匀度，目前飞利浦拥有这方面的结构设计的核心技术，海星底盘和高速空气循环技术。

1.4 容量

容量的选购主要与家庭人数和个人食量有关，家人多个人食量大选稍大一点的。

1-2人，选3L足够，3-5人选4-5L的。

2. 好物推荐

推荐品牌：美的、利仁、飞利浦、苏泊尔

美的综合性能最好，无论是温控、受热均匀度还是外观；

利仁性价比最佳，做工稍差；

飞利浦土豪之选，加热均匀度最好。

不推荐：小熊、九阳

原因：抛去外观因素，从实用角度上来说，小熊和九阳的温控技术在众多品牌中处于劣势，也就使得对食物的加热不均匀，吃起来口感不好，也不利于健康。

2.1 美的空气炸锅MF-TN35 3.5L

导气槽设计，温控良好，加热均匀
机械式控制
外观端庄大气

2.2 美的空气炸锅MF-WZN3201 3.2L

导气槽设计，电脑温控
触屏式控制，新手友好
外观简约

2.3 利仁空气炸锅 5L

导气槽设计，温控较好
机械式控制
大容量5L，性价比高

2.4 飞利浦空气炸锅 3L容量

导气槽，空气底盘，高速空气循环，受热更均匀
温度精确度高，实际最高加热温度最高
机械式控制
外观大气

2.5 苏泊尔空气炸锅

有导气槽设计
机械式控制
外观小巧

3. 疑问解答

Q：空气炸锅炸出来的食物致癌吗？

A：如果是加热不均匀的，食物某些地方没熟透，可能会有致癌风险。

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