618集成灶挑选哪款好？真实用户深度测评行业首款智能水洗集成灶——冠军集成灶品牌森歌Z8

在做饭方面我属于“人菜瘾大”的类型，尤其是看到网上的烘焙达人发出来的教程，总是手痒，忍不住自己在家里“复刻”一下。因此我们家的

在做饭方面我属于“人菜瘾大”的类型，尤其是看到网上的烘焙达人发出来的教程，总是手痒，忍不住自己在家里“复刻”一下。因此我们家的厨房堆满了大大小小、各式各样的厨具，但说实话，很多都是用了一两次就被我“束之高阁”了，原因也很简单：厨艺不精，用起来麻烦、不顺手；做的时候热火朝天，洗的时候唉声叹气，久而久之就放在那边吃灰了。趁着搬家，我把那些不顺手的厨具全都“断舍离”了，入手了我心心念念的森歌智能水洗集成灶。

其实我一早就种草了森歌的集成灶，但老房子的条件不允许，搬了家我终于能拥有它了。一个多月用下来，森歌智能水洗集成灶果然没有辜负我的期望，甚至是远超了我的期待值，带给我超愉快的烹饪体验。

智能水洗技术，随心用

很多时候，让我打消下厨房念头的不是复杂的烹饪流程，而是费时费力的善后工作，尤其是清理蒸烤箱内的油渍，想想都头大。为了不受清洗的累，干脆就不做了。有了森歌Z8以后，这种情况没有再出现过。

森歌是首个建立蒸烤箱内胆智能水洗标准的品牌，精心打造的Z8作为行业首台蒸烤箱内胆智能水洗集成灶，采用的蒸烤箱内胆智能水洗技术，不同于市面上其他的自清洁的集成灶，清洁只靠蒸汽冲一下就完事，后续还要自己动手去擦，森歌Z8真正做到了拒绝手动，全靠一键智能水洗。

第一步：高温软化油污：100℃高温蒸汽软化污垢，80℃的热水进一步浸泡，热水强力冲刷，不留任何死角。以往的蒸烤箱用完要用浸了热水的抹布擦好久都擦不掉，油污黏在内胆上面，清理起来费时费力又费手。

第二步：热水喷淋：软化剥落的油污会跟随废水排出，净水反复喷淋冲刷，不像抹布海绵会有死角和二次污染的问题，省时省力，更加干净卫生。

第三步：清洗用过的废水也是带自动收集功能的，直接进入废水箱，内胆和水是分离的，这种设计也是领先于市面上许多蒸烤一体箱的，不用自己动手清理，自动分离，眼不见心不烦。

第四步：最后一步就是高温烘干了。普通的蒸烤一体箱使用过后清洁完毕要大敞着门晾干，否则很容易滋生细菌，产生异味，厨房里来来往往很不方便。森歌Z8智能水洗集成灶则自带超高温烘干，烘干温度高达160℃，360°无死角烘干，细菌无处遁藏，内胆干燥无异味。

这么一套流程下来，再配合森歌Z8智能水洗集成灶采用的纳米陶瓷+防蛋白膜层双层表面处理工艺的内胆，又耐磨，又不沾，每次打开蒸烤箱都是亮晶晶的。虽然已经用了一个多月了，但我还时不时要感叹一下森歌Z8智能水洗集成灶这种才是智能水洗清洁，想到做完饭再也不用或弯腰或蹲着清理蒸烤箱了，我做饭的兴致都高涨了起来，没事就到厨房里捣鼓一通。

烹饪大师，真实用

我这种发挥不稳定的“选手”，想要稳定“输出”好吃的饭菜，好的厨具肯定是必需品。森歌Z8的蒸烤箱和炉灶就是我的得力助手。

先来说说蒸烤箱。我们家的森歌Z8的蒸烤箱有77L的超大容量，大体积食材也不用被分割，无论蒸烤都能一次性搞定。

我们都知道加热管不好的烤箱很难烤出好吃的食物，往往是外面都烤焦了，里面还不熟。森歌创新采用顶部发热管+左右两个热风机+底部发热的设计，形成了四向立体温腔，完美解决了食材加热不均匀的问题，烤肉外焦里嫩，烤点心松软香甜，我接连用它复刻好几次网红甜品都没有翻车，火候掌握的刚刚好。

森歌Z8不仅擅长烘烤，它的蒸制功能也同样出众。它的腔体内有2个13mm直喷发生器，这个不仅是市面上少见的双风机设计，在风机的尺寸上也是行业最大的，能够瞬时间增温，产生大量蒸汽，蒸出来的菜又鲜又嫩，比我们家以前的蒸锅的效率不知道高了多少倍，而且还不会凝结蒸汽水，影响菜的口感。

说完了蒸烤箱，再来聊聊炉灶和烟机，平时用得最多的还是这两个。咱们中餐还是很讲究火候的，有很多菜在外面吃好香，回到家里自己做就不是那个味道了，其实就是火候问题。森歌Z8炉灶的火力高达5.0kW，简直就是爆炒而生的，炒个蔬菜、小炒肉什么的锅气十足，端上桌香气扑鼻，令人食指大动。

大火猛炒肯定要有大吸力的烟机做配合，要不然家里就是乌烟瘴气。当初买的时候导购员给我介绍说森歌Z8采用变频巡航电机，动力强劲，爆炒风量为20m³/min、有800Pa的最大静压，六重油烟分离技术，油烟分离度高达98%……买回来以后我对这些数据最直观的一个感受就是不管做什么，家里都没有油烟味，走出厨房一身清爽。

使用一个多月下来，我深刻地体会到了好的厨具确实会给生活增添幸福感。现在不管是平常的一日三餐还是节假日招呼朋友来家里小聚，只需要一台森歌Z8，我就能弄出一大桌子菜，成就感十足，还不用担心清洁问题，真的觉得自己的眼光太好了。如果你也想要入手一台集成灶，不妨考虑下森歌Z8。