2023年6月618电高压锅电压力锅推荐清单，品牌电压力锅哪个牌子好，家用电压力锅怎么选，这篇文章告诉你：美的电压力锅,苏泊尔电压力锅,松下电压力锅，九阳电压力锅品牌怎么选

发布时间：2023-06-13 21:00:39

前言电压力锅对于本厨房小白而言，是解决我一日三餐的厨房助手了。因此，我在选择电压力锅方面可是有着不少心得。现在分享出来，需要的

前言

电压力锅对于本厨房小白而言，是解决我一日三餐的厨房助手了。因此，我在选择电压力锅方面可是有着不少心得。现在分享出来，需要的朋友就自取吧!

全文干货满满，不想看干货的朋友，直接从以下高品质产品进行选择吧。

1、美的（Midea）电压力锅YL50P602

评价数数20万+，好评率96%

参考价格：419元

推荐指数：☆☆☆☆

这款电压力锅出品的食物会更加美味，因为里面采用了磁悬浮动力控压技术、测温技术等，能让食物均匀受热，五步加热曲线，让食物的营养和浓香彻底释放，出品的菜肴更加美味。

一、为什么要买电压力锅?n二、电压力锅的工作原理n三、怎么买到好用的电压力锅？n四、常见问题大解惑n五、高品质的电压力锅安利

一、为什么要买电压力锅？

购买电压力锅的原因，当然是因为它好用又安全啊。比起普通的电饭煲，它的烹饪范围更大，除了能够快速蒸熟米饭之外，它还可以用来煲汤、炖肉等制作一些日常的菜肴，做到了一锅搞定所有，很适合我这种厨房空间小的人。而它比起高压锅而言，它可以自己做到自动控制温度和压力，使用没有危险，不用再像使用高压锅一样害怕，使用起来更加安心。

图源自网络，侵删

二、电压力锅的工作原理

没有入手过电压力锅的小白，可能对它还停留在刻板印象，觉得压力锅就是有危险。所以这里特地给大家做个小科普，方便大家好安心入手。

电压力锅的工作原理很简单，主要是通过压力在起作用，主要是通过控制温度和控制气压的情况下，让锅内的水在密封的环境下，蒸汽得不到扩散，从而让沸点得到提高，最终锅内会形成高温高压的状态，其温度与普通的锅相比，温度直接高20°C，从而加快食物的变熟的速度。而且它添加了许多安全的设计，如开合盖保护、限制温度等，同时，它避开了与明火的直接接触，危险性大幅度下降，使用起来可以说是很安全了。

三、怎么买到好用的电压力锅？

干货来了，能不能买到适合自己家的电压力锅，就看功课做的仔细程度了！

1、容量选择

电压力锅选择的第一步就是选择合适的容量。容量的选择上，可不是说越大越好，而是根据家里人口数量去进行选择。下面直接附上表格，大家对号入座进行选择。

人口数量	容量
三口之家	4L
五口之家	5L
六口之家	>6L

2、内胆材质

内胆是直接接触食物的，所以在材质上我们挑选时要严格把控。如果碰到黑心商家用劣质的内胆，那可就不妙了。而电压力锅的内胆的材质主要有三大类，分别是铝合金内胆、不锈钢内胆、复合材料内胆。

①　铝合金内胆

优点：采用这种内胆的电压力锅的成本低，价格低；加热食物快，受热均匀，出品的食物还算不错；

缺点：这类材质本身是不利于人体的健康的，虽说都有这类材质一般都有搭配涂层隔绝，但是还是不建议大家购买，毕竟不能拿身体去实验；使用寿命较短。

②　不锈钢内胆

优点:这类内胆是食用级材质，可以放心使用；使用寿命长；耐磨性好，能一直保持高颜值；表面光滑，轻微污渍都能肉眼可见，十分容易清洁；

缺点：这类内胆导热慢，但最致命的缺点是它很容易粘锅，如果烹饪的时候不留意，一不小心就粘锅，影响食物的颜值和外观。

③　复合材料内胆

复合材料内胆又分为黑晶内胆、陶晶内胆、彩琅内胆。

a. 黑晶内胆

优点:这类内胆是表面采用合计材料，做到了同样很容易清洗；并且硬度高、耐磨性好，使用寿命久；而且不易粘锅，适合烹饪各种食材。

b. 陶晶内胆：

优点：这种内胆的特点同样是易清洗、耐磨、不粘锅，最大的特点是在远红外线加持下，其热效能很高，更加快速的煮熟食物；

c. 彩琅内胆

优点：这类内胆有点小特别，是铁元素和黑陶的搭配，其本身的元素对人体有益，可以充当养生内胆。

三者的共同缺点：要注重保养内胆，否则涂层掉落其实不利于人体健康。

以上几种内胆都是各有优缺点，而且分别适用的烹饪食材也是各不同的，所以建议大家购买时，可以考虑有双胆配置的电压力锅。一方面可以更好的提高食材的味道，另一方面，也可以防止食物间的串味，否则米饭里面含有各种食物的味道，也是很迷。

而且，针对煮饭而言的内胆，为了防止米饭粘锅，部分内胆会天界PTFE或PFA涂层。

①　PTFE涂层：

这类涂层由于本身的特性就是不耐磨，所以使用是要注意避开铁制用具，可以尽量使用硅胶用具，防止涂层被刮坏；这类涂层的使用寿命是五年左右。

另外有一点是有人会质疑这类涂层有毒性，这点确实是针对，不过不谈剂量就是耍流氓，它那点毒性是不会有伤害的。

②　PEEK涂层：

这类涂层无毒，而且本身使用寿命更久，长达10年。一般用在高端电压力锅。

选购建议：优先考虑PEEK涂层的内胆。

避坑建议：部分商家会宣传内胆是球形内釜，这指的是其内胆的形状是圆形，可以做到受热均匀。这类电压力锅一般价格较高，如果预算有限的朋友其实没必要专门去选择这类内胆，只要选择到正确的内胆材质，同样可以受热均匀。

3、加热方式

电压力锅的加热方式主要分为底盘加热、IH电磁加热。

①　底盘加热:

底盘加热这种方式是很早期的技术，是通过加热底盘，让底盘将热量传递至内胆，从而对食物进行加热。这类加热方式的电压力锅会安装一个磁钢对温度进行控制。

优点：采用这类加热方式的电压力锅成本低，价格便宜。

缺点：利用底盘对内胆加热，导热速度慢；同时无法精准控制温度，食物受热不均匀，用来煮饭的话，可能会出现夹生的情况。

②　IH电磁加热：

这类加热方式就先进许多了。它是跳过底盘，利用交流电的电磁圈对内胆进行加热处理。这类加热还分为普通IH加热模式和立体IH加热模式，前者只是在内胆底部加热，后者除了底部之外，还在内胆的顶部、腰部进行加热，这种全方位的加热方式，出品的食物颜值、口感都会更好。

优点：导热速度快；精准控温，受热均匀。

缺点：设计的复杂性带来成本较高，价格较高。

选购建议：电压锅用来煮米饭的频率通常是比较高的，所以建议大家还是优先选择IH电磁加热，普通的IH加热的电压力锅价格都不是很高；如果预算充足的话，就选择立体IH加热的电压力锅。

4、控制方式

电压锅在控制方式上，分为机械式和微电脑式。

①　机械式：

机械式是早期电压力锅的控制方式，通过按键或者按钮等操作，智能化程度低，对于厨房的小白来说，操作会有点难度。

②　微电脑式：

操作面板附有各类菜单，一触使用，很适合厨房小白；还可以连接手机APP，还没回家时先远程操控开始煮饭，回到家后就能直接吃上热饭了；价格比起机械式操控的电压力锅会略高。

选购建议；优先选择微电脑式的电压力锅；如果买给老人使用的话，机械式的操作方式会更适合。

5、压强和功率

电压力锅的压强和功率主要体现的是电压力锅的性能。食物做的快不快，入不入味，主要就是看其压强和功率了。越高的压强，意味着食物可以烹饪的越快速和美味了。但是，不是所有电压力锅都能将压强做的很高，因为高压强意味着各种安全设计要做到位，这就需要添加成本了，所以基本上1000元以下的电压力锅的最大压强就是80kpa左右。

选购建议：预算有限的朋友，选择80kpa的电压力锅就可以；如果预算充足，可以往千元以上挑的，对电压力锅的标准就得达到最大的压强要达到100kpa，否则没有买它的必要。

6、安全功能

安全是第一位，所以选购时着重要考虑电压力锅为安全方面做了哪些功能，比如一键排气、开合保护、降温保护等。

①　一键排气：

早期的电压力锅还需要自己手动排气，但是这其实十分危险，毕竟高温的气压要是直冲脸或是眼睛，后果都是不堪设想的，但是一键排气功能就提高了使用的安全膝盖了，一键就可以排气，排出危险。

②　开合保护：

开合保护是针对比较迷糊的小白量身定制的功能。如果锅盖没有盖紧，就无法使用；如果锅内有压力，也无法打开。

③　降温保护：

在电压力锅内部安置温度控制器，如果温度太高，自动关闭。

以上三类安全功能是我觉得电压力锅很必要安置的。预算充足的朋友，建议选择安全设计越多的电压力锅是越好的。