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蒸汽发生器是否更适合蔬菜脱水工艺,诺贝思告诉你答案

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众所周知,新鲜的蔬菜不仅不利于保存,还容易在运输的过程中被污染,为了延长蔬菜的保存期限,很多厂家在新鲜蔬菜的基础上进行加工、处理,使用蔬菜脱水工艺让其中的水分脱干,大大降低了运输和存储的难度。

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要知道新鲜蔬菜中的水含量是非常大的,但是在常温下进行蔬菜脱水是不可能实现的,所以,就必须使用专门的设备来进行蔬菜脱水,让蔬菜在保持营养的同时也更利于保存。

某蔬菜加工厂负责人在使用了传统的锅炉设备多年之后,逐渐意识到这已经不能满足当前的工厂的蔬菜脱水制作工艺了,通过搜索之后发现诺贝思的超低氮蒸汽发生器更适合自己的工厂,就定制了一台机器,目前已经安装调试投入使用。

蒸汽发生器

蔬菜脱水工艺中,不同的蔬菜种类的脱水工艺的处理方式不同,例如西兰花的脱水的温度不得超过60℃,这就要求在进行烘干处理的时候控制温度,保证蔬菜的营养成分不会流失。超低氮蒸汽发生器的压力稳、蒸汽足,可以为蔬菜脱水提供持续的高温蒸汽,并且可以根据不同蔬菜的类别进行温度的控制,保证所有蔬菜脱水不超过其最大的温度。

另外,蔬菜脱水还要保证时间,蔬菜本身的加工简单,只需要很短的时间就能完成烘干脱水,时间超过就会造成蔬菜营养的流失,而超低氮蒸汽发生器配有温度、水位、压力以及安全阀等多重安全系统,可以实现智能化操作,对烘干进行严格的时间控制,降低工厂的运营成本。

蒸汽发生器

蒸汽发生器产生的洁净蒸汽是食品行业常用的热源提供设备,可以避免杂质和化学污染物的风险,被广泛应用于食品行业的加热、烘干、杀菌、清洗、喷射、蒸煮等方面。

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