2023年空气炸锅哪个牌子好？值得买吗？3分钟快速选购，内含空气炸锅食谱大全！
我是苏泊尔家电的研发工程师，之前在小熊和利仁，智米都是做研发工作的！文章写的不好，大家多谅解，但是对于专业还是很自信的！对于空气炸锅
我是苏泊尔家电的研发工程师，之前在小熊和利仁，智米都是做研发工作的！文章写的不好，大家多谅解，但是对于专业还是很自信的！
对于空气炸锅这个产品，也是非常熟悉，后面的推荐中也有自己开发的几款空气炸锅，所以选购和使用过程中都可以找我！
一.空气炸锅的介绍
1.空气炸锅的由来
小故事：
空气炸锅最早是在2009年，飞利浦推出了第一代空气炸锅，英文名：Philips Airfryer，然后一举成名。
其实空气炸锅不是飞利浦开发的，而是荷兰的工程师 Fred 发明的。Fred 因不满意通过电视购物买的「零脂肪」油炸锅，发明了空气炸锅的原身，飞利浦在此基础上改进了一下，就有了空气炸锅。
空气炸锅于2010年推向欧美，之后是日本、中东、印度等。国内的话在2015年左右九阳、美的等国产品牌进入后，市场上爆发，开始快速普及各家各户！
在2020年Y情期间又火了一次。这几年国内空气炸锅无论是产量、需求量都是高速增长，并且款式和功能也在不断创新！
2.空气炸锅的原理
1、是使空气通过顶部烘烤装置快速加热。
2、通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流。
3、漩涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽，三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！
4、油炸食品一直受人欢迎，酥、脆、香是其最大的特点，但是在烹饪时会油烟四溢，并且脂肪含量高，经常食用炸食易导致肥胖，是导致高血脂和冠心病的主要食品。
5、技术目前是世界最先进的，不需用油或很少用油，所以不会产生大量的油烟，保证食物中的营养不流失。比传统油炸锅的脂肪量最高可降低80％。
3.空气炸锅的优点
1、空气炸锅清洁方便，在清洁空气炸锅前，锅内是不粘涂层，不能使用金属厨具或清洗工具来清洗，湿布一擦就干净了！
2、空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。
3、无需守候，空气炸锅做食物时不需要长时间在旁边守候，定时设置选定食物所需时间控制旋钮一拧搞定！无需传统油炸一样时刻守护。
4、空气炸锅有最高达200度的恒温装置，以及各种温度可调，操作方便，不会产生传统油炸过因为油温太高产生食物焦糊甚至着火的情况，即使不做饭的男生和老人都可以轻松使用。
5、空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也会滴到炸锅里，最高可降低80％的油脂。人体摄入量更少，身体就更健康。
二.如何选购空气炸锅
1.哪个品牌最好
空气炸锅品牌十大排名有这些：
1、飞利浦，被大家称为空气炸锅的鼻祖，在2010年推出了第一款空气炸锅，飞利浦有空气炸锅的核心技术，就是海星底盘，能让热风以螺旋式在整个内胆中循环，食物能受热更均匀，口感也更好。品质是很不错的，价格也不便宜。
2、美的，是国内小家电的领头羊，旗下的空气炸锅采用大功率高温空气循环系统，有一机多用的功能，能满足平时的使用需求，性价比很高。
3、九阳，是国内有名的小家电品牌，以豆浆机而有名，涉足空气炸锅领域后，九阳拥有着比较多的空气炸锅专利，产品线也很丰富，价格的话从低到高都是有的。
4、苏泊尔，旗下的空气炸锅可以循环热空气立体烘烤，烤的速度是比较快的，还特别加入了安全童锁设计，能从一定程度上保证安全。
5、利仁，是做电饼铛起家的，利仁的空气炸锅设计不错，加入了旋转刀叉和光照系统，颜值很高，而且性价比也很高，空气炸锅产品多，能满足大家不同的需求。
6、山本，是浙江的品牌，是一家空气炸锅专业制造商，空气炸锅都是大容量的，还拥有不粘锅涂层和分离式烤架设计，使用起来更加省心。
7、小熊，是新出来的小家电品牌，旗下的空气炸锅加入了恒温功能，不用担心糊底等问题，定位的话与美菱类似，价格也是差不多的。
8、松下，是成立得比较早的品牌，旗下的空气炸锅主打设计感和性价比，还有颜值也很高，颜控的很适合选择。
9、比依，国内空气炸锅最大代工厂，已上市！研发主力军，加入了热空气循环专利技术，能够让食材百分百的均匀受热，从而能保证实物的口感。
10、米家，旗下的空气炸锅设计很到位，有液晶屏，炸锅，炸篮，安全搭扣等，而且还加入了拉伸工艺，让空气炸锅的清洗能够更加简单。
品牌的优势就在于：安全可靠！尤其是电器类的，反正我买东西肯定是这样的，牵扯到安全的一定要选品牌！
排行榜后面的就不用介绍了吧哈哈。。。
2.哪种开盖方便
分三种样式烤箱式，抽屉式，上翻式
烤箱式：
比普通烤箱小并且贵，已经超出我自己使用和性价比！
抽屉式：
抽屉式，难清洁但是占用空间小，上方加热管位置，我试过有一次烤红薯也闻到上次做新奥尔良鸡翅的味道，懒人真的不适合抽屉式 ！
上翻式 ：
上翻式容量大，比较容易清洁，避免油溅进发热管，比抽屉式好很多，我家的用了这么 久，发热管也没有脏。 主要上面还是玻璃盖可视的，随时可以看到里面烤的怎么样了！
总结：烤箱式的占空间，价格贵性价比不高！抽屉式的省空间，容量小适合人少的！上翻式容量大，玻璃盖可见，容易清洁！
3.容量多大合适
选购空气炸锅时，空气炸锅能有多大，能放多少东西，够几个人吃？这是关键
不知道需要买多大的，我就按照家里的人数，给你推荐下！
1-2人:建议选择3升以内的容量，六个鸡翅，薯条300克，5个大蛋挞都是可以的。
3-4人:建议3-5升的容量，烤鱼，1~2斤的整鸡等
5人及以上:建议选择5升以上的大容量炸桶，也是性价最高的！2~3斤的整鸡，万物皆可烤！
总结：目前市场上销量最多的容量，基本集中在3.5-5.5L之间，这个容量一般使用场景都可以满足，但是也要看个人使用习惯。
4.清洗小秘诀
总结：空气炸锅内胆，大多数都是用不粘涂层的，微热状态下很好清洗，轻轻一擦就可以了！不要等凉透了，要不然油都固化了！
三.常见问题解答
1.空气炸锅要预热吗
2.空气炸锅要放油吗
3.空气炸锅好操作吗
4.空气炸锅要翻面吗
5.空气炸锅有油烟吗
6.空气炸锅好清洗吗
四.研发工程师的推荐
1、飞利浦 家用智能空气炸锅
特点：
空气循环加热，受热更均匀,配备油脂收集器,防止二次油烟
上榜理由：
飞利浦（PHILIPS）空气炸锅，多种颜色选择，无油低脂 多功能4.1L大容量 海星底盘，减少90%油脂，4倍速热全方位空气循环加热，食材受热更均匀，口感外脆里嫩，配备油脂收集器，防止二次油烟，易于清洁。
采用大反射弧面设计，带来更均匀的加热效果，多种预设烹饪程序，轻松设置温度时间，满足多样化烹饪。
2、山本 无油低脂 空气炸锅
特点：
断电保护,智能操控面板,轻松省力
推荐理由：
采用双屏液晶触控，高清智能显示，轻松简便更易上手。更有内置八大预设菜肴，随心选择营养美味，让餐桌丰富百变，智能定时控温，不用时刻看管，让生活更舒适，智控液晶屏菜单一目了然，操作简便老人也能轻松使用，大容量满足一家人的需求。
3、美的 多功能无油煎炸锅
特点：
立体风道设计,双风道导热系统
上榜理由：
美味食物功能菜单，省心又方便，为家人做出更多美味，大火力聚能加热，加热快速让家人无需等待，无油炸吃着更放心。
高温脱脂入口无负担，旋风家人更均匀，让食物更加美味，智能操作简单方便，为生活增添乐趣，无油煎炸吃着更放心。
4、小熊 家用智能炸锅
特点：
便捷烤架,不粘不糊,降油加热,模式多样
上榜理由：
采用高速空气循环加热技术，可快速脆化食物，降低油脂，多个制作模式，轻松满足不同需求，随心享受美食。
家用多功能智能5.5L大容量，可视窗口，智能触控，无油煎炸。热风循环立体加热技术，无油烘焙，利用食材本身的油脂，可降脂去油，保持原有水分营养，温度波动小，控温精准。
5、苏泊尔 无油大容量空气炸锅
特点：
炸框分离设计,清洗更便捷,360度循环加热,受热均匀不易焦糊
上榜理由：
优惠完超便宜，此款空气炸采用分离的炸框设计，隔离食材与滴出的油脂，增加清洗的便捷性；360度循环加热功能，均匀受热避免焦糊状态。
智能定时控温，不用时刻看管，让生活更舒适，智控液晶屏菜单一目了然，操作简便老人也能轻松使用，大容量满足一家人的需求。
6、小米 多功能大容量电炸锅
特点：
体型小巧不占空间,简约旋钮定时
上榜理由：
小米米家智能空气炸锅，3.5L家用多功能，全自动烘烤机，无油炸低脂更健康，让家人吃的放心，采用高速空气循环技术，烹饪出脂肪量较少的美味，热旋风不容易烧焦，让烹饪更轻松。
此款小米智能空气炸锅，家用2.6L，多功能无油煎炸烘烤，一体成型触控易清洁，空气炸锅采用多种烹饪模式，满足你对不同食材的烹炸需求；小巧的锅身，精致耐用却含有丰富的容量，利于日常收纳。
五.食谱大全
因为是大全，所以太多了放不下，全部在下面这篇文章里了！保证100天不重样！
知乎最全的空气炸锅食谱菜谱，有详细教程，收藏这一个就够了！（持续更新）我是@苹果兄 ，从事小家电研发工作11年，关注我，任何与小家电的都可以找我聊聊的！记得先点赞收藏！有什么问题或者写的不好的地方，评论必回，点赞必谢！
