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酒店用的灶叫什么

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酒店用的灶属于商用厨房设备的一种,有大锅灶和小炒灶两种,按供热类型分为电磁灶和燃气灶两种。大锅灶又分为单头大锅灶和双头大锅灶

酒店用的灶属于商用厨房设备的一种,有大锅灶和小炒灶两种,按供热类型分为电磁灶和燃气灶两种。

大锅灶又分为单头大锅灶和双头大锅灶两种,小炒灶有单头单尾小炒灶、双头单尾小炒灶、双头双尾小炒灶等,主要功能大抵一致,主要是用来炒菜用的,根据酒店的规模不同,具体所需的设备也有所不同。商用炉灶活力猛,所以炒出来的菜味道也会更好。

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