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2022年咖啡机家用推荐【618咖啡机怎么选】| 胶囊咖啡机、半自动、全自动咖啡机选购建议| 新手怎么选?

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三、咖啡机选购

咖啡机并不属于传统的厨房家电,是近几年流行起来的一个新型小家电,偏小众的一个刚需品,今天列举的都是小型的适合家用的咖啡机。

咖啡机怎么选?首先先了解自身的诉求:需求+习惯决定了购买类型,有的人可能只喝奶咖,有的人可能喜欢美式和浓缩。当你选择入手咖啡机的时候,你想喝到一杯好的咖啡,那么你所需要学习的是咖啡萃取的基础知识理论和框架的了解以及你想要做出一杯好咖啡你必须要付出的时间和练习。

咖啡机品类大全

手磨咖啡套装

对于刚入门的新手小白来说,从最开始的手磨套装慢慢摸索入门,也是一个非常不错的选择。

做手冲咖啡,需要配备一套咖啡工具:磨豆机、手冲壶、滤杯、滤纸、电子秤等。

手冲咖啡步骤

第1步:磨豆

取约15克的豆子(一杯咖啡的量),磨成中细研磨度(比粗砂糖略小)。

因为咖啡粉越细,越容易导致咖啡过萃,咖啡会又苦又涩。反之,咖啡粉越粗,咖啡当中的物质越不容易被萃取,容易导致萃取不足,咖啡淡而无味。

第2步:倒入咖啡粉

倒入咖啡粉前,可以先把滤纸打湿,使其更加贴合滤杯,让滤纸发挥出更好的萃取效果。

湿润滤纸后,就可以将研磨好的咖啡粉,倒入滤杯。

建议使用15克的咖啡粉,和1:15的粉水比,因为这个分量比较精确,冲出来的咖啡味道基本不会差。

第3步:闷蒸

先用92℃的热水湿润咖啡粉,这个步骤也叫“闷蒸”。闷蒸可以排除咖啡粉中的二氧化碳,让后续的萃取更加充分。闷蒸的水量为30克,闷蒸的时间需持续30秒。



第4步:注水

闷蒸结束后,第一次注水到100克;50秒后,第二次注水到170克;70秒开始中心注水到250克。

可以一次性把剩下的热水注入完毕,也就是包括闷蒸在内,总注水时长约1分40秒,总注水量约为250克。

在注水的过程中,可以适当地从中心向四周绕圈,但注意要保持匀速,且不可过快。注水后等咖啡液滴滤完毕,一杯手冲咖啡也就完成了。

咖啡口感⭐️⭐️⭐️

手冲咖啡套装作为入门小白的第一手装备,价格控制在200上下已经足够用。


胶囊咖啡机

更适合做浓缩和美式,学习成本几乎为0,不需要太多时间精力去学习研究,机器价格也是胶囊、半自动、全自动三个种类里最便宜的,但是它的胶囊价格对比咖啡豆的话就会贵一些,每天的咖啡需求量大的人的话,可能咖啡豆会更合适。可以买金属外壳可循环的胶囊壳,就可以自行购买咖啡豆或者咖啡粉。这样可以尝试到更多不一样的咖啡豆。

如果喝咖啡频率比较低、或者追求效率的话,那么胶囊咖啡机一定是最好的选择。

懒人咖啡机神器,可全自动打奶泡,无需清洗
大英博物馆IP限量款。具有智能smart技术,可自动调节萃取压力。
外形呆萌,配色酷炫,胶囊品种多,风味足
品牌爆款
十厘米都不到的宽度、不占地方
按下任意按钮开始预热,25秒预热的速度非常快,从待机状态到满杯基本上一分钟就能搞定,非常效率



滴滤/美式咖啡机

通常喜欢喝美式咖啡的可以考虑直接入手。滴滤咖啡机一般直接使用咖啡粉,但目前也有一些品牌开发出了带磨豆功能的机器。

滴滤咖啡可以说是四类咖啡机中,结构最简单的那一类。它利用虹吸原理,将烧开的热水吸入滴滤室,再把热水滴在咖啡粉上,滤泡出咖啡。滴滤咖啡机的选择上,皮实耐用是首要考虑的因素。

咖啡口感⭐️⭐️

可满足不同口味需求,浓度可调
防滴漏设计,还可以泡茶,一机多用


只需几分钟即可享受一杯地道的美式咖啡
操作只需三步,简单轻松无负担

半自动咖啡机

适合手冲咖啡发烧友,非常考究技术原理。在五类里面学习成本最高的,还需要额外再配一台磨豆机(手动or自动)。你需要学习磨粉、调整粉量、控制萃取时间、打奶泡等等各个环节。有可能忙活半天搞出来是一杯好喝的咖啡,也有可能是一杯非常难喝的咖啡。

如果你是一个不嫌麻烦的人并且享受自己动手制作的手工过程,半自动咖啡机需要配合专业的手法,这样手工制作出来的咖啡,是五个种类里面口感最好的。

咖啡口感⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

水温温度时刻显示,可以控制水温保持在刚刚好的萃取温度,水压快速穿透咖啡粉细胞壁萃取真正咖啡精华,油脂香气四溢。
噪音小


170W大功率萃取,研磨更细腻
不锈钢金属材质,镀铬的时尚触感和细节质感,机身自带复古风设计风格
一键式操作更顺手,简单方便
独立的蒸汽旋钮:15Bar的标准泵压达到萃取压力,蒸汽瞬间穿透咖啡粉,萃取咖啡净化,制作出吼吼的一层咖啡油脂,获得醇正意式咖啡香味。
机子使用也很简单,不懂的细节跟着说明书走,非常得心应手
自动磨豆功能实在方便,根据自己想做的咖啡调整刻度,意式豆磨出来的粉沫十分绵细,压粉后萃出来满满的黄金油脂,和奶沫融合非常好。
可以调节温度,dose高低多少这两点的确是很大程度上增加了自己打咖啡的乐趣
对于入门级咖啡爱好者来说,这款机型很好上手,也给了大家很多可以diy喝到不同咖啡口味的机会

全自动咖啡机

一般是全部自动化,制作咖啡时,你只需要把咖啡豆放进去即可。预算足够、嫌弃麻烦,但又追求口感要求的可以购买。通常会比半自动贵一些,毕竟设计原理以及零部件会更加复杂以及先进,也会内置一台磨豆机。

需要一定的学习成本,但是不会像半自动那样每个环节都要掌控,是通过机器的设定以及选择你要制作的口味来完成一杯咖啡的自动制作。我们需要学习的是它的设定以及操作程序,需要一点点的基础咖啡知识,需要判断做出来的咖啡油脂是否充足、咖啡豆是否新鲜、咖啡的萃取量喝牛奶是不是能达到一个合适的比例等等。

对咖啡豆的要求就比较高,是否新鲜?拼配是否合理?都会成为影响一杯咖啡好不好喝的关键因素。

咖啡口感⭐️⭐️⭐️⭐️

一体成型的外观设计
9档可调,全自动研磨技术,带来更加细腻的口感体验
3种浓度可选,满足不同口感,一次最多可冲煮2-10杯,满足家庭聚会需求。LED屏直观操作,享受智能生活

休积小巧,水箱850ml,不锈钢操作部
浓度可调,粗/细/中三档研磨模式
自动清洗,智能保温,40分钟自动保温保留咖啡好口感,维持咖啡原始风味,24小时智能预约

经典德龙大色块,机器设计美观大气,科技感与艺术感完美融合
简单方便易懂, 温控效果完美,奶泡机也十分方便,奶沫细腻,咖啡醇香浓郁
全部自动化,连清洗的步骤都免了,懒人福音!


配备手动卡布基诺系统,可为卡布基诺制作牛奶泡沫
可拆卸式咖啡杯盘和水箱
带有显示屏可直观看到模式状态,可根据个人的饮用量选择小中大杯等不同杯份,静音型咖啡豆研磨器同时具有13种研磨程度设置
另外拥有可定制个性化的咖啡模式,咖啡机会自动记忆咖啡杯量

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