2023年微蒸烤一体机／水波炉推荐哪个品牌好？（5000字选购攻略）

PS：618活动期间京东、淘宝上线了红包活动，大家可以每天领取红包，然后一起叠加使用。微蒸烤一体机／水波炉不仅具备微波加热的基本功能，

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微蒸烤一体机／水波炉不仅具备微波加热的基本功能，还可以满足蒸、煮、炸、烤等多样化的调理需求。且利用过热水蒸气加热食物的原理，甚至能够实现「减盐脱油」的健康目标。目前市面上有夏普、松下、美的、东芝、日立等各大品牌推出的产品，各机型功能丰富且内置食谱、价格也不尽相同，消费者们在选购时不免感到眼花撩乱。

为此本篇将介绍选购微蒸烤一体机时需要注意的重点，同时推荐7款人气机种。无论是独居在外需要易清洁的简易小尺寸款式，还是大家庭追求多样的好用功能，相信都能通过本文顺利选到合适的商品。

一、水波炉是什么？

水波炉全名为蒸气水波烤炉或过热水蒸气微波烤箱，也就是我们常说的微蒸烤一体机，主要使用过热水蒸气来进行烹饪。水波炉在最一开始是夏普的专利商标，虽然不少品牌都有推出类似的产品，但只有夏普公司的产品才可以使用水波炉这个名字。

水波炉的特色就是一台就可以抵电饭煲、微波炉、蒸炉、烤箱、炸锅，可以轻松制作减油、健康的料理！那为什么水波炉这么厉害呢？首先我们先从水波炉加热的工作原理开始讲解。

二、水波炉工作原理解析

水波炉的最大特点就是使用过热水蒸气技术，那这个过热水蒸气是什么呢？

一般我们把水加热到100度时，水会变成水蒸气，而过热水蒸气就是把水蒸气再继续加热直到超过100度变成无色透明的气体，这就是所谓的过热水蒸气，过热水蒸气蕴含大量的热能可以用来烹调食物。

三、水波炉功能有哪些？

水波炉可说是一机多用，可以蒸、煮、烤、炸、发酵、微波、消毒、解冻等功能，水波炉的详细功能会在挑选的部分分享给大家，这里先简单说明：

1. 蒸：蒸气模式功能可以蒸鱼、蒸馒头，与制作众多蒸物料理。
2. 煮：通过过热水蒸气以及可调整的定时定温功能，做到长时间的炖煮。
3. 烤：通过烘烤的热风与过热水蒸气的方式，完成减油烘烤以及烧烤调理。
4. 炸：通过烘烤的热风与过热水蒸气的方式，模拟出油炸的酥脆口感。
5. 发酵：通过水波炉密闭的空间，并藉由水蒸气来进行发酵。
6. 微波：底部发出可以调整功率的微波加热食材。
7. 消毒：通过高温的蒸气达到消毒器具功能。
8. 解冻：通过微波或是高温蒸气来达到定量解冻。

四、水波炉和微波炉的区别

微波炉加热是由外而内传导热能，这种加热方式会破坏食物的细胞，导致食物表面干硬、口感不佳。

水波炉则是将过热水蒸气的热能转移到食物内部，由内而外加热，可以逼出食物多余的油脂跟盐分，减少食物细胞的破坏与氧化，达到脱油、减盐与保留食物营养的功用，两种交互运用可以让食物快速完成。

这也是为什么水波炉在日本这么受欢迎的原因。过热水蒸气可以将大量的热能转移到食物内部，逼出食物内多余的脂肪跟盐分，保留适量的脂肪跟盐分，且食材本身依旧保湿水嫩不柴。

五、水波炉优缺点是什么？

1、水波炉优点

①一机多用，健康烹饪

水波炉除了健康外，也可以一机多用，可以解冻、发酵、微波，还有烤、炸、蒸、煮的功能。水波炉的原理就是使用热度、水气、水分子、封闭空间，来模拟各种烹调手法，因此可以达到健康、减油、减盐的效果。

②省空间

水波炉有电饭煲、微波炉、蒸炉、烤箱、空气炸锅的功能，如果家里因为空间的关系没办法摆放烤箱、空气炸锅等电器。最简单的配置就是：水波炉（做主菜）＋电饭煲（煮饭）＋压力锅（煮汤）＋瓦斯炉（炒菜），如此一来就能省下非常多空间！

③省时间

水波炉加热的效能相当好，不仅可以节省料理时间，还可以省下善后的时间，因为都是用同一台料理，清洁也是同一台。

2、水波炉缺点

①样样通，样样松

水波炉的缺点就是什么功能都会，什么功能都不顶尖，如果你希望烤炉的功能更好，或是有更棒的蒸煮功能，并且家里空间也够，我会建议你直接购买好的烤箱和蒸炉比较划算。

②烹饪耗时

水波炉最大缺点就是同时只能做一件事，如果你有烤箱、瓦斯炉、电饭煲，可以同时烹饪好几道料理，水波炉就要花要2-4倍以上的时间。

③坏一台等于坏三台

一机多用既是水波炉的优点，也是缺点，水波炉一台的价钱大概就等于烤箱+蒸炉+空气炸锅的总和，坏一台的钱等于三台加起来。如果平时料理全都靠水波炉，一旦损坏就几乎无法做菜，（尤其是烹饪几乎都靠水波炉的朋友）。

六、水波炉选购攻略

接下来将介绍选择水波炉时，必须要留意的6大要点。一台水波炉的功能多样但价格不菲，欢迎大家配合自己的需求和预算，找到适合的机型。

如何挑选水波炉呢？这里先帮大家整理挑选水波炉的重点精华：

1. 订好预算：水波炉平均价格大多在2000-10000左右
2. 外观喜好：喜欢的颜色、外观，能否和家中装潢搭配？
3. 摆放位置：考量是否有风水问题？
4. 家里空间足够大：建议将蒸炉、空气炸锅等烹饪电器分开购买比较划算！
5. 家里空间小而美：建议购入水波炉，另外搭配。
6. 容量选择：20L以下（适合1人以下）、20L-25L（适合2人）、25L-30L（适合3-4人）、30L以上（适合5人以上）
7. 选择较著名品牌：日立、夏普、松下、东芝，品牌分析可以参考下方内容。

1、订好预算、考虑摆放位置

建议大家先订好预算，再来就是考虑到使用的功能，其次就是外观，喜欢的颜色和家里的装潢能不能搭配？想要放在家中的哪个位置？是否会有风水问题？

以安全的角度，建议水波炉左右两侧建议保留至少5公分的宽度，上方要留10公分左右的宽度，这样才能保持通风。

2、依照容量选购

• 20L以下：适合1人以下的住户，不会占太多空间，功能上较为简单、基本，价钱便宜。
• 20L-25L：适合2人小家庭。这种水波炉的容量算是中等，预热也不会花太多时间。
• 25L-30L：适合3～4人的中型家庭，厨房需要有足够的空间才能够摆放，由于功能性相对来说非常多元，使用起来也有更多的便利。
• 30L以上：适合5人以上的大家庭，虽然会占掉不少空间，不过在全功能面前，这些都不是问题！

3、依机种选择

水波炉的种类非常繁杂，我们简单以功能大致区分3类：

1. 低阶水波炉：基本上就是微波炉+烤箱,，并且拥有过热水蒸气的功能。
2. 中阶水波炉：在烤箱的部分变成是旋风烤箱，有更好的加热效果，通常会有更多自动菜单的功能。
3. 高阶水波炉：兼具低阶、中阶水波炉的功能，还加上各品牌最好的特色技术。

4、依照品牌选购

目前有在生产水波炉的主要有四个大品牌四个系列，分别是：日立、松下、夏普、东芝。4个品牌都有多台机种，每个品牌都有各自的强项，以下为各位简单介绍一下

①日立【Healthy Chef】系列：日本制、物美价廉

日立水波炉很明显区分出低、中、高三种等级，最高级水波炉的特色就是可通过微波功能当做小煎盘使用，顶级机种会附带面包机功能，甚至还有特殊烤盘！

②松下【Bistro】系列：64区温度感应器、特殊烤盘、加热管加热

松下的水波炉拥有这四个品牌中最厉害的「64区温度感应器」，中阶机种有低温烧烤(最低80度)，并且有可调整位置的温度感应器。

③夏普【Healsio】系列：三重喷射系统、过热水蒸气始祖

夏普是最先设计出水波炉的品牌，其过热水蒸气的整合技术自然是最厉害、最稳定的，采用市面上最全面的三重喷射系。

④东芝【石窑Dome】系列：烧烤功能最强、功能多元

东芝最有名的水波炉就是【石窑Dome】系列啦！，特色就是弧状的内顶，在烧烤功能上表现相当亮眼！不管是低、中、高阶的机种都有相当多元的功能。

七、7款水波炉推荐

读完了选购攻略，相信大家对于选购水波炉时，需要留意的事项已经有了一定了解。接下来将推荐7款最具人气的水波炉商品，希望大家都能从中找到心仪款式。

第一款：松下微电脑变频微蒸烤一体机（NN-DS1201）

创新变频技术！烧烤微波同时加热，省时又美味！

什么？你还在使用先微波、后烧烤的水波炉？这种水波炉不仅耗时耗电，也容易让食物走味甚至干柴！微电脑变频烧烤微波炉让加热、微波可以同时进行，为你快速烹饪出最美味的菜肴！而且更省电！

优点：

1. 6段火力调节
2. 46项自动烹调
3. 高质感镜面钢化玻璃门
4. 儿童安全锁设计

第二款：日立微蒸烤一体机（MRO-A5000C）

主厨级的百变料理！终结你的菜单噩梦！

每天下班后累到瘫掉，还得要思考该煮什么给老公和孩让你头痛不已吗？日立31升微蒸烤一体MRO-A5000C具有34道自动料理总计115道食谱可供选择，只需一个按键就能做出健康少油的料理，再也不用为了每天的晚餐烦恼，相信老公孩子也会对你的选择刮目相看！

优点：

1. 34道自动料理115道食谱
2. 过热水蒸气健康调理
3. 31L容量极大化
4. 红外线温度感测
5. 加热器隐藏易清理设计
6. 采用安全无毒硅基涂料

第三款：松下蒸烤一体蒸烤箱（NU-SC300B）

该选蒸、烤、煎、烘焙还是气炸？小孩才做选择，我全都要！

想蒸鱼，你需要一台电饭煲、想烤饼干，你需要一台烤箱、想要吃减油炸物，你还需要一台空气炸锅，不过看着狭小的厨房只能打消念头。松下蒸烤箱具备多种烹饪功能，不论是蒸、烤、煎、烘焙、气炸都能搞定，就算是发酵面团、糖心蛋、焗烤这种难度较高的料理也能轻松驾驭！小巧的体积加上30L超大的容量绝对能让厨房清爽不少。你买的不是烘烤炉，而是更聪明的生活。

优点：

1. 顶部全平面烧烤
2. 直喷高温蒸气＋热风烘烤
3. 30项预设功能菜单
4. 30L大容量+5大清洁模式
5. 儿童锁设计

第四款：东芝家用微蒸烤一体机（ER-SD80CNW）

独特石窑设计，锁住美味好轻松～

想吃烧烤又怕油腻吗？石窑烧烤过热水蒸气料理炉采用特殊的石窑设计，可以完美重现烧烤美味！过热水蒸气技术则可以达到减盐去油的效果，只要一个按键，就能轻松品尝低热量的好滋味！

优点：

1. 独家石窑烘烤技术
2. 受热均匀，温度稳定
3. 去油减盐
4. 维护清洁便利
5. 可贴墙置放

第五款：美的嵌入式微蒸烤炸一体机（BG5050W）

80+N项智能菜单随意烹调，只要一键就能轻松料理！

每天做饭总会把手弄得油腻，备料也相当耗时间，这款采用搪瓷工艺一体成型的美的50L自动料理兼烘培微蒸烤炸一体机，只需要一个按键就能快速做出健康又美味的料理，具备自清洁智能系统的同时还支持连接APP远程操控！把做饭交给美的微蒸烤炸一体机，把时间留给自己和家人，生活就是这么惬意。

优点：

1. 360度热风空气炸+脉冲双直喷水蒸气烹调
2. WIFI/TFT全彩屏+旋钮智能控制
3. 密闭炉门设计锁住食材鲜度与营养
4. 自清洁智能系统
5. PID广域精准控温
6. 80道内置菜单+107道APP云食谱

第六款：东芝原装进口水波炉（TD7001CNB）

4.3英寸触摸液晶屏幕，智能操作省心省力！

如果你畏惧电子产品上密密麻麻的按钮与设定，担心一个不小心出错造成意外，明明什么事情都还没发生，脑中已脑补了千万次的小剧场。东芝【ER-RD7000】水波炉拥有4.3英寸彩色触控液晶屏幕，提供最简单、直观的操作介面，相信就算是对科技产品很生疏的你也能轻松上手，想简单吃道美味又健康的烧烤料理就靠它！

优点：

1. 4.3英寸彩色液晶触控屏
2. 石窑烧烤技术
3. 300℃ 热风对流石窑烘烤
4. 一机顶八台多（微波炉、空气炸锅、发酵机等）用途功能
5. 348种自动菜单

第七款：松下变频微蒸烘烤一体机（NN-DS900）

经济实用机型功能八合一

倘若想入手水波炉但是预算有限，不妨考虑松下推出的基本款，入手一款相当于购买了电蒸箱、电烤箱、电烤盘、电炖锅、酸奶机、发酵箱、微波炉以及解冻箱。其蒸、烤、微波功能一应俱全，且在侧壁搭载松下磁控管以及搅拌天线，能配合各式各样的调理方式。再者，它的智能温控加热功能可以在低火100W（软化冰淇淋）～超高火1200W（烧烤）间根据需求调整，因此除了加热外，还可以制作酸奶以及口感温和的婴儿食品等料理。

而最令人惊艳的是炉内上方陶瓷加热搭配下部的微晶加热，能配合起来同时调理多种料理。而且还内置了几十款预设程序，满足很多不会做菜用户的需求，至于清洁方面则包含多重清洁系统，内腔涂层一擦即净，不用担心串味难洗的忧虑。

八、参考更多微波炉商品

相信文中各款水波炉已大家都心动不已，但因这类型机种的价格较高，对于部分消费者来说仍可能是一笔庞大的开支。为此我们整理了多款微波炉和烘烤微波炉等产品，其中也有许多不到万元的优质机型，欢迎前往参考比较。

• 微波炉推荐哪个牌子好用质量好？（5000字选购攻略）
• 家用微波炉推荐哪个牌子好又实惠？（3000字选购指南）

九、总结

以上介绍了水波炉的选购攻略，并推荐了7款人气产品，不知道大家是否对厨房中这个身兼数职的电器，有了更多了解呢？选购时要充分考虑自己的需求、厨房空间大小、预算和机型功能等多种要素，才能确实选到最合适的机型。相信有了一台水波炉帮忙后，健康美味也能随时轻松上桌。

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