入行五年，浅谈国内南美白对虾的几种养殖模式

浙江的“烟花”来了，厂里的虾也卖完了，前两天去朋友那里逛一逛，交流一下技术经验，今天厂里同事去避险了，我终于有时间偷个懒，顺便发表一

浙江的“烟花”来了，厂里的虾也卖完了，前两天去朋友那里逛一逛，交流一下技术经验，今天厂里同事去避险了，我终于有时间偷个懒，顺便发表一点个人见解，也算是个总结！

先放张南美白对虾的图，省得有朋友迷糊，因为经常发现有人把白对虾跟基围虾，明对虾搞混，他们之间的区别可以百度一下！

这是正宗的白对虾，我喜欢它这样静静的躺着，因为他活蹦乱跳的时候经常伤人，小心它头和尾的硬刺！

南美白对虾属于引进品种，一听名字就知道，原产南美洲，食性杂，抱食，能高产，适应能力强，海淡水均可养，适温范围广（10-36℃可活，最适生长28-30，这个有争议，但不用较真），标准的生产机器，赚钱工具(说白对虾不好养的人，都没养过其他品种虾，同等条件下白对虾最好养）。自然状态下夜晚活动频繁，摄食，退壳等重要活动在晚上安全的时候进行，人工养殖下不惯他这个毛病，白天，夜晚均可正常投喂。

我国养白对虾已经三四十年了，最初起源于广东，福建等南方沿海地区，逐渐传至北方沿海，现在逐渐渗透至内陆地区，经过几十年的发展摸索，各种养殖技术、模式层出不穷，可谓各有千秋。本人依照个人经验简要总结了几种主要养殖模式同大家分享。

土塘养殖模式

土塘养殖是最原始最简单的方法，也是最适合新手练手的养殖模式，但也是改造和提升空间最大的养殖方式，原始和简单表现在一般不配备蓄水池和大棚，这就导致其受周边环境，水源和天气变化影响更大，季节性更强，表现出更加“靠天吃饭”的特点，试想人家放苗你放苗，人家发病你发病，人家卖虾你卖虾，所有的步调都同广大养殖户一致，那么大家都没钱挣，你也就挣不到钱了；但是，土塘养虾也具有很明显的优势：投资小，水体稳定，易操作，同时有较多附加价值，比如你可以土塘混养，海淡水均可以混养少量肉食鱼，蟹类，贝类，也可以采用轮捕轮放等操作方式提升收益，这样算下来土池的生产效率还是挺高的，也可以增大土池曝气强度改造成如东小棚模式（但是不推荐，后面解释原因）。总结来说，土池可控性差，受外界影响因素多，大，但投资小，风险低，新手也无多大压力，回报也可以很可观！

土池具体养殖方法可说的很多，高手事迹在民间流传的也最神秘，真的不得不佩服劳动人民的智慧。

高位池养殖模式

高位池的投入相对土池高很多，无论前期固定的挖池建造成本还是养殖运行成本都相较土池高很多。高位池一般1-2亩大小，形状偏向圆形（集污好），锅底，中央排污，底增氧和水车相结合，塘埂和底水泥浇筑，也有沙底，配有大棚，蓄水池，尾水处理池；如果要配有充足的蓄水池，蓄水量要占到养殖用水量的3成甚至更高，现在浙江沿海地区，政府对养殖场的尾水排放标准要求比较高，都会进行定期检查。要达到排放标准需要准备更多的尾水处理空间，这无形中加重了养殖成本。

浙江地区高位池养殖模式一般采用集中标苗，再分塘养殖的方式。稍具规模的养殖场会配有锅炉加热设备，这样可以将放苗时间提至春节前后，以便于更早抢占市场，卖出高价格。因为早期水温低，水源质量高，大棚内水质更稳定，上半年的养殖成功率还是有保障的；不过下半年养成率明显低很多，造成这一现象的原因有以下几个：1.高温季放苗，水温高，藻类繁殖旺盛，时有台风暴雨天气，水体稳定性差，易导致弧菌爆发，2.水源可能携带病毒，易造成苗种感染，3.养殖中后期，气温走低，常有北风，存塘量大，水质差，弧菌易爆发，侥幸躲过高温季弧菌和病毒，突然的盖棚也容易导致水体变化大导致发病。总结：高位池投资大，风险高，可控性稍高，但不够，受水源影响大，政策抓严时，利润受到较大挑战，下半年成功率低，养殖意义不大，同时对人员管理有一定要求。

高位池养虾，有点赌博的感觉，但是随着环保的严抓，赌博的刺激感逐渐走低，高位池要向土池的多样化养殖方式学习，优化养殖方案，多品种结合养殖，才能走的更远，才能更受追捧！

室内高密度养殖虾（现在养殖用的设备设施远没有达到工厂化的标准，仍依赖大量的劳动力，所以称为“室内高密度养虾”更贴切）

淡水高密度的暂且不说，因为目前来讲能高产的只是个例，且养殖成本过高，风险大，养殖的意义不是很大。顺便说一句，淡水高密度循环水养虾，适合搞科研的或者有钱人玩，想要搞生产，挣钱的还是要老老实实养土池。

说回海水高密度养虾，海水养殖情况下虽然弧菌会较淡水严重些，但是海水中含有丰富的矿物元素，且对虾在海水中对亚硝态氮有很高的承受力，这就为对虾的高密度养殖创造了较大的空间。利用增氧设备保证充足的水体溶氧，通过排污换水等操作方式将水体里多余的氮控制在安全范围内，再投以充足的饵料，对虾的基本生活就有了保障。

室内高密度养虾，需配有固定厂房，对厂房要求：天冷时，保温好（节省加热成本），天热时，通风好，能遮阳，最好实现自动化，能省不少人力。水源要求更高，要求稳定，充足，无污染，要配备蓄水池，蓄水量一般要达到养殖水体的6成或更高，采用常规换水养殖模式想要获得高产，蓄水量要达到养殖量的9成(没办法的事，新鲜水是对虾的最爱）。高密度养虾池塘结构：目前常见圆形池和方形切角池，圆形池更利于集污（目前本人还没见过很高效的集污设计），但是土地利用率低；方形切角池，土地利用率高，也较容易利用纳米管制造出旋转水流。前面提到不推荐如东小棚模式，这里讲一下原因，小棚模式只是满足了高密度养殖虾的一个条件，即提供充足的溶氧，并没有最大化的处理池塘里多余的氮，这也是限制小棚提升产量的一个主要原因，如果将小棚改成方形切角形状，加入水车搅动水体，增加集污效果，相信可以为土池的产量带来质的飞跃。总结，室内高密度养虾，投资大，可控性强，基本摆脱了靠天吃饭的命运，管理要求高，设施设备仍有很大进步空间，希望各路人才多献计献策，这样才能早日实现自动化！