买不锈钢锅的攻略

不锈钢锅的类别不锈钢其实是铁和其他的金属混合而成的一种金属材料，不锈钢锅比普通的锅更经久耐用、耐腐蚀性，强度也高。适用于不锈

不锈钢锅的类别

不锈钢其实是铁和其他的金属混合而成的一种金属材料，不锈钢锅比普通的锅更经久耐用、耐腐蚀性，强度也高。

适用于不锈钢锅，最常见的有三种，分别是304L不锈钢、316L不锈钢和430不锈钢。

这其中不锈钢锅的铬和镍都有防生锈的功能，不过镍另外增加光泽感的作用，之所以304L不锈钢和316L不锈钢都是比较容易清洁和保养，而且肯定是食品安全级别的不锈钢。就只是316L不锈钢比起304L不锈钢多了一点点镍，防锈性能更加好，而且光泽感也更强。

430不锈钢，它的镍含量还不到1%之所以被忽略，比起300系列会比较容易生锈，之所以不被用来直接接触食物，反而是适用于制作不锈钢锅的锅底。是因为它有磁性，可以适用于电磁炉。

不锈钢锅的分层

除此之外，要看一下它的层数，3层是最常见的，更是最基本的层数。

不锈钢优点很多，但是纯不锈钢导热性能不是很好，因此通常情况下变成夹层的形式，这样一来通过不同金属的组合，扬长补短，最大地发挥出不锈钢的优势。中间夹层通常情况下用铝，是因为铝的导热性能比较好，这样一来夹层之后的不锈钢锅不会产生局部性过热或者烧焦的现象，导热快又均匀。

那么层数越多就会越好吗？并不一定。

2铝1铜夹层的五层夹层不锈钢，跟仅有铝的三层比在一起，可以肯定更可以有效避免糊锅，导热更快更匀。但是如果全都是铝夹层的五层夹层，比起普通铝三层夹层虽然也会导热更好，但是锅身也更重了，不如更着重看一下夹层是否均匀分布在整个锅身而不是仅仅在锅底。

不锈钢锅的锅柄连接处

一般锅柄连接处也是有三种常见的连接方式：铆钉连接，焊接，以及螺丝连接。中兴溢德小编不建议选择螺丝连接，因为容易锈，容易松动。铆钉的可以用在铜外层的锅，更适合颜值党。缺点是锅内层有铆钉边角，需要单独清理。焊接的则是我们专业厨房的选择，因为锅内更好清理，不会有卫生死角，但是缺点是大部分都不是很美貌，而且如果同样是锅柄松动，铆钉的还是更安全，因为焊接的可能会直接锅柄掉下来不给你任何反应时间。不过焊接还是铆钉，这个凭个人喜好选择即可。

不锈钢锅的传言

有人说不锈钢锅会析出重金属锰，导致帕金森病，这个也不需要担心，国家标准对不锈钢制品的锰含量有严格规定，只要是合格的产品，就不会对健康造成损害。

不锈钢锅的用途

不锈钢锅适合清炒或者炒油较少的菜，也适合煮水、焖饭，既不用担心炒出的青菜变色，也不用担心糊锅。

总结

中兴溢德不锈钢介绍了这么多基本的，要买不锈钢锅的最低选择：3层夹层，顶层是304L/316L不锈钢，夹层是铝，底层是430不锈钢，锅柄不含螺丝件。 达到以上这些要求，就算是一个合格的，值得购买的不锈钢锅了。不论什么牌子，至少要达到这个要求。不然要么导热性能不好，要么易生锈，甚至可能有食用安全隐患。

无锡市中兴溢德不锈钢有限公司于2012年成立，位于不锈钢市场无锡东方钢材城，地理位置优良，交通便利，是一家主营低碳不锈钢，集仓储、加工、贸易配送为一体的综合型企业。

公司主营304L、316L、317L、409L、436L、904L、301L等低碳不锈钢板、不锈钢卷、不锈钢带，常备库存1000余吨材料，规格齐全，货源充足。同时可根据客户要求提供各种不锈钢板加工服务：开平、纵剪拉丝、镜面、油磨、抛光、冲花、折弯、整平、分条、切割、卷圆、冲孔等。