做豆腐对水质有有什么要求？

大家知道做豆腐对水质有有什么要求？永进机械来告诉你。豆制品生产线 豆干生产线 https://www.zhihu.com/video/163414775426712780

大家知道做豆腐对水质有有什么要求？永进机械来告诉你。

豆制品生产线 豆干生产线 https://www.zhihu.com/video/1634147754267127808

想要生产出卖相又好、质量又好、味道又鲜美的豆制品，那么做豆制品所使用的生产用水，则是相当关键的问题，需要引起我们的高度重视，使用水质的好坏，会直接影响到豆制品的质量和出品率，接下永进豆制品厂家，跟大家聊一聊，有关于豆制品生产用水方面的知识，希望对做豆腐的朋友们有所帮助。

在一般的情况下，豆制品生产所使用的软水，其PH值应该在7.0左右，也就是中性值，这样生产出来的豆腐不仅卖相好，而且质量好、出品率高、品质细腻，口感香甜，而如果说使用的生产用水其PH值，比7.0大或者小，偏酸或者偏碱，则生产出来的豆腐卖相不好、品质粗糙、色泽发暗、产品保水性差、出品率低，吃起来口感也会变差。

那么我们该如何判断使用水源，是否符合豆制品生产的要求呢，一般是使用城市自来水公司处理过的生活饮用水，都可用于豆制品的生产制作，对于那些未经过自来水公司处理的水，比如说地下水、河矿水、土井水、电井水等非标准性水源，则要送请当地卫生部门进行化验，然后根据化验的结果，采用漂白粉沉淀，或加热软化之后，才能够进行使用

这就是豆腐对水质的一些要求知识，希望能帮到大家。

温岭市永进机械制造有限公司

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