麻婆豆腐的做法
发布时间:
麻婆豆腐的做法步骤:1、豆腐洗净切块。2、锅中烧水加入盐烧开。3、下入豆腐煮开,再煮一两分钟。4、豆腐捞出备用,葱姜蒜切末,猪肉(或
麻婆豆腐的做法步骤:
1、豆腐洗净切块。
2、锅中烧水加入盐烧开。
3、下入豆腐煮开,再煮一两分钟。
4、豆腐捞出备用,葱姜蒜切末,猪肉(或牛肉)切末备用。
5、锅中油烧开。
6、下入肉末翻炒至略微变色。
7、下入葱姜蒜末、花椒面、生抽翻炒均匀。
8、加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油。
9、下入豆腐翻炒(不要太用力)。
10、翻炒均匀。
11、加入清水没过豆腐。
12、翻炒至烧开后加入盐、生抽翻炒均匀关中火炖3-5分钟。
13、水淀粉分三次沿锅边倒入勾芡。
14、炒至汤汁变稠变亮。
15、盛入大碗,放入葱花、粗辣椒面、花椒粉。
16、油烧开炝入葱花、辣椒面、花椒粉即可。
如果想学习小吃技术,我可以帮忙推荐靠谱的学校,让你学习小吃技术少走弯路。
上一篇:菜单|一块豆腐怎么做?
下一篇:豆腐食用注意事项