臭豆腐制作

1.榴莲臭豆腐:把生豆腐用180度油炸2分钟，然后用鸡蛋裹面包糠，复炸1分钟炸到鼓泡为最佳状态捞出控油，之后用夹子钻孔，口感可以调成咸的

1.榴莲臭豆腐:把生豆腐用180度油炸2分钟，然后用鸡蛋裹面包糠，复炸1分钟炸到鼓泡为最佳状态捞出控油，之后用夹子钻孔，口感可以调成咸的或甜的，咸的加骨头汤再上甜酱加榴莲酱，甜的直接甜酱加榴莲酱就可以了

2.经典老长沙臭豆腐:把臭豆腐炸3分钟，捞出后用刀铲切割，再用筷子钻孔，然后再加上小葱，酸豆角，包菜，骨汤，酸萝卜

3.泡菜臭豆腐，油炸豆腐1分钟后，用鸡蛋液裹面包糠复炸到起鼓泡，用骨汤小葱，蒜等料配骨汤搅拌，倒入豆腐洞中入味，上面放上泡菜

4.暴汁臭豆腐，豆腐炸3分钟炸到鼓泡状态，然后小葱骨汤伴成汤，往豆腐洞里浇，再将准备好的蒜蓉汁往豆腐上浇出餐即可

5.奶香臭豆腐:豆腐炸3分钟炸到鼓泡状态，豆腐底酱放入奶香酱，上面加点蜂蜜芥末酱出餐