空气炸锅买哪个牌子好，超全的空气炸锅选购攻略！

发布时间：2023-06-14 12:34:58

以前我在周末看电影或者刷电视剧的时候想找点东西吃一下，有时会点一个kfc或者必胜客的小食拼盘，等快递送到家的时候都有点凉

以前我在周末看电影或者刷电视剧的时候想找点东西吃一下，有时会点一个kfc或者必胜客的小食拼盘，等快递送到家的时候都有点凉了不够脆。自从知道有空气炸锅以后，这简直就是吃货们的福利好吗？空气炸锅怎么用？晚饭不自知道吃啥的时候，自己炸个红薯或者土豆再配点番茄酱。有的人喜欢吃鸡翅或者蛋挞也能自己做了，主要是炸出来的东西不油腻, 而且很容易清洗，不要太爽，简直是一种享受。现在我一个星期要用好几次，因为要炸点小吃顺便刷电视剧的时候吃。

那空气炸锅怎么选？空气炸锅有必要买嘛? 不知道烤箱和空气炸锅哪个更实用一些？空气炸锅怎么样？如果你有以上疑问的话，接下来请看小编的分(biao)析(yan)。

1.空气炸锅与烤箱的区别

接下来说比较一下空气炸锅与烤箱的区别，主要对比了烹饪速度、加热方式、体积大小、清洗方便程度

如下图所示：

2. 容量的选择

3. 加热方式

空气炸锅分为三种：上下循环加热、360°循环加热、螺旋360°循环加热，依次效果是越来越好，价格也是越来越贵。这是根据个人预算来决定的。如果预算不够，这一块就没必要太纠结了。一般来说选择360°循环加热，这个加热方式性价比最高。

4. 操控方式

空气炸锅主要有两种操控方式：触控式和旋钮式。

那这两个操作方式有什么区别呢？

液晶触控式是可以选择菜单、预约时间、显示油温等信息非常有科技感适更合年轻人用。

旋钮式可以控制温度和时间。操作非常简洁容易上手，更适合家里老年人用。

就价格来说的花液晶触屏式的空气炸锅肯定比旋钮式的空气炸锅要贵一些，所旋钮式是性价比要更高一些。

5. 底盘类型

空气炸锅一般分为平面底盘和海星底盘。底盘设计直接影响加热是否均匀和烹饪后食物口感好不好。

海星底盘能够增加食物受热面积，更接近油炸效果，平面底盘可能还需要给食物翻面，好处就是价格便宜些。

6. 外观选择

尽量选择外观时尚，风格简约的。

7. 安全性

最好选择取桶断电，或者开盖断电的空气炸锅。

8. 空气炸锅长期使用致癌？

谣传：用空气炸制的食品会致癌。
事实：虚假。

这条谣言最初是因为「韩国空炸锅加热后被检出致癌物质」的新闻，新闻提到的致癌物质就丙烯酰胺。用气炸锅加工的食品的确能产生丙烯酰胺，但不能的出空气炸锅烹饪食物会致癌的结论。
第一，丙烯酰胺并不是空炸锅特有的产品，它是“美拉德反应 ”的结果。我们所说的美拉德反应，是指食品中的碳水和蛋白质在140 ~170 ℃下发生的复杂的非酶褐变反应，使食品产生微焦效应。
第二，丙烯酰胺致癌的证据不足。动物试验发现，超剂量的丙烯酰胺对人体具有致癌性的作用，但是对人体的研究尚未形成一致的结论 WHO 认为，“很难设定安全标准，因为不知道会不会致癌，浓度多少才会导致癌症。”即使真的有一点风险，空气炸锅因较容易控制烹调温度，也要比油炸等方式安全。