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食品烘焙使用蒸汽发生器优势一面

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电蒸汽发生器被归类为非检验蒸汽锅炉,因此可以直接安装在发酵室周围,节省了锅炉室的施工和管道安装成本。此外,与传统蒸汽锅炉相比,蒸汽发生器可节省高达30%的能源,降低了用户的运营成本,深受用户好评。



电加热蒸汽发生器用于面包烘烤过程中的发酵。面包的发酵过程需要恒温恒湿的环境,在发酵过程中使用蒸汽来保持面包的温度和湿度。

蒸汽发生器炉排结渣的危害是什么

蒸汽发生器炉排结渣的危害是什么

生物质蒸汽发生器的结渣不仅增加了锅炉运行、维护和维修的工作量,严重危及安全和经济运行,还可能迫使炉膛降低负荷,甚至被迫关闭。结渣本身是一个复杂的物理化学过程,也具有自动强化的特点。锅炉一旦结渣,由于渣层的热阻,传热会恶化,炉膛喉部和渣层表面的温度会升高。此外,渣层表面粗糙,渣粒更容易粘附,导致结渣过程更加激烈。以下是蒸汽发生器结渣造成的危害的简要列表。

1.燃烧器喷嘴处的结渣改变了燃烧器出口处的气流结构,破坏了炉内的空气动力学条件,影响了燃烧过程。当喷嘴因结渣而严重堵塞时,蒸汽锅炉必须降低负荷运行或被迫关闭。

2.水冷壁上的结渣会导致个别部件受热不均匀,对自然循环水循环的安全和控制流量水冷壁的热偏差有不利影响,并可能导致水冷壁管道损坏。

3.受热面结渣后,会增加传热阻力,削弱传热,减少工作流体的吸热,提高排气温度,增加排气热损失,降低锅炉效率。为了维持锅炉的正常运行,有必要在增加燃料量的同时增加空气量,这增加了送风机和引风机的负荷,并增加了辅助功耗。因此,结渣显著降低了蒸汽锅炉运行的经济效率。

4.当受热面出现结渣时,为了维持蒸汽发生器的正常运行,有必要增加风量。如果通风设备的容量有限,再加上结渣,很容易造成烟气通道局部堵塞,增加烟气阻力,难以增加风机风量,因此不得不强制降低负荷运行。

5.受热面结渣后,炉膛出口烟气温度升高,导致过热温度升高。此外,结渣引起的热偏差很容易对过热器造成过热损坏。此时,为了保持过热温度和保护再热器,在运动过程中也有必要限制负荷。


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