电压力锅推荐，什么牌子的比较好？电压力锅和电饭煲/高压锅的区别？附各品牌详细讲解！

在买“锅”煮我们的日常饭时，大家有没有纠结过买电饭煲还是电压力锅？关于电压力锅，在这个产品出现后，大家可以在想买了电压力锅就不需

在买“锅”煮我们的日常饭时，大家有没有纠结过买电饭煲还是电压力锅？

关于电压力锅，在这个产品出现后，大家可以在想买了电压力锅就不需要电饭煲了吧？又是电饭煲，又是压力锅，这不是买一送一吗？

哈哈，厂商现在都不敢这样宣传啊，对不对？其实啊！众口难调！

只要你把这两者的原理和区别搞明白，你就不需要纠结了，下面我把电压力锅“解剖”，认真看完！可能文章会颠覆你对电压力锅的认知！

本文长期更新，建议收藏欢迎评论~n文章首发于 2021年06月23日n最近修改于 2022年11月14日

全文比较长，建议可以先收藏，慢慢看~认真看完相信你会有所收获。

对于那些不想看文章，想直接“抄现成答案”的用户，为了帮你节省时间，可以直接点击{目录}把文章拉到【六、电压力锅品牌推荐选购指南】，供你们参考，但别忘了点赞哦~

一、电压力锅好用吗？

电压力锅通过控压限压来实现快速烹调，可以较快煮熟牛肉、排骨、猪蹄等需要“慢炖”的食物，很适合当下的快节奏生活。

由于温度和时间可控，电压力锅能根据食物的烹饪时间预设程序，简化烹饪过程。

电压力锅煮食时处于密封状态，带有一定压力，可以缩短加热时间，因此可能会保存更多的营养。

相对比其他烹饪器具方便快捷，电压力锅智能烹饪，煮饭、炖菜、煮汤、煮粥多功能一触即可。如果电压力锅正中你的需求，那它就是一个很好用的烹饪工具！

反之，有更好适合你的烹饪工具等着你！

二、电压力锅和电饭煲/高压锅的区别？

举一反三！列个表！

来，看一下，对比一下它们的原理：

产品	工作原理
电饭煲	利用电能转变为热能，具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种功能。
高压锅	加热后锅内压力增加，水的沸点升高；锅内温度可以提高到100°以上，锅内食材得以在更短时间内烹煮完毕。
电压力锅	采用了弹性压力控制等等新技术集于一身的家电，同时还可以实现多种多样的烹调方式，可将食物加热至100℃以上，具有高温高压功能。

产品	优点	缺点
电饭煲	做饭不用守在身边，米饭专属烹饪工具	只能做少部分需要焖煮类的肉菜，并且口味口感都比电压力锅/高压锅要差上不少。
高压锅	短时间就可以处理难熟耗时的食材，节省大量的能源和时间。	需要动火，没有定时功能意味着要人看守，避免干烧等情况发生。
电压力锅	像电饭煲一样出门定时回家可以吃饭，并且也有高压，可以处理一些难煮的食材。	有些不上不下，锅内压力往往比传统高压锅要低，尤其火力控制上跟传统高压锅比不了。

看一下对比，有得必有失，各有千秋，术业有专攻。

✦ 如果你只是买来煮饭，建议你选择电饭煲。

电饭煲推荐，电饭锅哪个牌子好？有什么品牌推荐？内胆什么材质好？美的/苏泊尔/九阳/小熊/象印/虎牌/松下/福库电饭煲怎么样？该怎么选？

✦ 如果你买它来节省能源和时间，建议你选择高压锅。

高压锅推荐，苏泊尔/爱仕达/双喜/凌丰/铂帝斯/WMF/拉歌蒂尼/菲仕乐/双立人高压锅详解！高压锅和电饭煲/电压力锅的区别？压力锅选购全攻略，看完告别选择困难！

✦ 但是如果你还需要考虑煮粥和煮汤，你还需要解放双手，又追求节省时间，你可以优先考虑电压力锅。

电压力锅烹饪功能齐全，集电饭煲和高压锅的优势于一身，功能强大，可以实现各方面的烹饪需求。

面对市场上大大小小的品牌和各种型号的电压力锅，很多消费者都很关注。电压力锅哪个牌子好？怎么选电压力锅？

选择电压力锅，安全第一，考虑品牌、容量规格、内胆、品牌参数等。

我们接着往下看，相信能帮助到你！

三、电压力锅怎么选？

1、容量规格

容量规格	建议使用人数
3L及以下	1-2人
4L	2-3人
5L	3-5人
6L	5-8人

就像电饭煲一样，电压力锅的容量也有很多种，根据用户数量的不同，市场上的电压力锅主要有3L及以下,4L,5L,6L几种，分别能满足不同人口的需要。

3L及以下适用于1-2人，4L适用于2-3人，5L适用于3-5人，6L适用于5-8人，可根据实际情况购买。

2、加热方式

✦ 底盘加热:

底盘加热的加热原理采用的是电阻发热，如图，柴火从底盘发热把热量传递到内胆，属于局部加热，能够控制锅中米饭的翻滚和对流，但强度较小。

✦ IH电磁加热:

IH加热又分普通IH电磁加热/多段IH加热/三维立体加热；原理上是一样的，方式上有所不同；

电磁加热的加热原理采用的是磁场效应发热，如图，电磁线圈通电后产生磁场，磁场自行加热内胆，属于全面加热，电磁加热能够形成超强热对流，产生环流大沸腾。

加热方面：底盘加热<IH电磁加热

价格方面：底盘加热<IH电磁加热

3、内胆材质

材质	特点
不锈钢内胆	导热慢，容易煮饭时粘锅，好处任意钢丝擦洗刷刷。
涂层内胆	煮饭不粘锅，但是表面的不粘涂层在经过长久的刷洗后很容易脱落。
复合多层材质内胆	是市场的主流，性价比高，不同的厂商有不同的复合工艺方式。

市面上对于内胆的叫法有很多，这里列举一下比较常用的内胆，常说的黄晶、黑晶等其实就是涂层内胆。

常说的球釜内胆，实际上就是复合多层材质内胆等，复合多层材质内胆本质也是涂层内胆，复合多层材质的设计是为了迎合IH加热，让导热性更好！

市面上电压力锅一般会标配两种不同的内胆，区分煮饭和做肉类，防止串味。

四、电压力锅哪个牌子好？

• 国产品牌：美的、苏泊尔、九阳
• 国外品牌：松下、大宇、爱丽思

以上品牌都是我知道的正经品牌，档次高低做工有差异，可以根据自己的需求和预算选择，虽然一定不全面！

另外毫不夸张的说，国内整个电压力锅市场被美的、苏泊尔占据70%的市场！以下介绍一下这些高性价比的电饭煲品牌！

1、国产品牌

• 美的：不止电饭煲，电压力锅在国内的市场也占有率排名第一，主打大众市场。
• 苏泊尔：以厨房锅具起家，其电饭煲产品也有口皆碑，当电压力锅兴起时，也已经积累起较大的技术优势，近年来市场份额仅次于美的。
• 九阳：凭借豆浆机打下的稳固根基，以及合理的市场定位，成功抢占了美的和苏泊尔的部分市场，目前市占率位列第三，在大众市场较受欢迎。

2、国外品牌

• 松下：在厨房小家电领域的地位暂时无人可以撼动，具体到电压力锅品类。
• 大宇：属于韩国老牌，曾为仅次于现代集团的韩国第二大企业，后被浦项集团收购成为浦项大宇，但本身的实力一直受到外界肯定，电器方面一度与三星和LG齐名。
• 爱丽思：IRIS创立于1958年，日本爱丽思欧雅玛株式会社旗下著名的国际家居品牌。

电压力锅的安全性能非常重要，因为安全性能的好坏直接影响到它的使用性能。因此我们在选购电压力锅时最好是选择比较知名的品牌电压力锅才比较安全可靠些。

另外好的品牌在产品质量和售后服务上更有保障，可以让消费者放心购买。

五、电压力锅选购要看那些配置？

1、参数

参数可以在商家详情页里面看到的：

2、功能

电压力锅确实是一种更实用的烹饪用具。具有其他烹饪用具无法比拟的优点，能够满足多种烹饪需要，快速、安全、自动地实现多种烹饪方式，其节能、营养等特点是现代人追求的方向。

功能上更是百花齐放，一般的电压力锅已经能满足家庭的烹饪需求，如果想体会更多功能的也有选择，厂家赋予产品的功能越多，价格相对也越高，请根据自身情况选择~

3、压力值

压力值无疑是我们最需要关注的第一个属性，因为它与烹调时间和能量消耗有直接关系。

强制性国家标准《电压力锅能效限定值及能效等级》的制定：

• 额定功率不大于2000 W
• 额定容积不超过10 L
• 额定蒸煮压力为40 kPa~140 kPa（表压）

^[1]

• 普通电压力锅 - 70kPa
• 高档电压力锅 - 95-115kPa

4、设计

烹饪时，你不知道自己是否会有和我一样的感觉，如果厨具高颜值，我做的饭会更香，感性消费，有时颜值即正义！哈哈~

当然，这可能是心理作用造成的错觉，但是好看的产品真的能给生活增添一些仪式感。不过说回来，好的产品外观一定要精致，不然怎么能很快吸引消费者的注意力？

六、电压力锅品牌推荐选购指南

为了更方便大家选购到合格性价比的产品，下面按照适用性给大家排一排！

1、适合老人用

• 美的 | W12PCH402E
• 4升
• 底盘加热
• 单胆
• 70KPa

美的仅有的一款机械式电压力锅，机械旋钮开关控制，可一键煮饭烹饪，适合家有老人的用户。

操作面板标有各种食物名称，在制作相应的食物时拨到对应的位置即可。细节方面，锅体包边及把手部分则采用工程塑料，防烫效果良好。

2、适合煲汤

• 苏泊尔 | SY-50YC9069
• 5升
• 底盘加热
• 双胆
• 70KPa

苏泊尔这款电压力锅区别于常规的特色设计，就是其采用了深汤锅器型，可以实现全浸润式煲煮，能以少量水煮出浓汤的感觉。

也因此专属锅型，在保证容量不变的前提下，占地面积更小，存放更灵活。

一锅双胆，内壁使用陶晶涂层，稳定性好，不仅耐热耐磨，而且使用易清洗更健康。

共13大烹饪功能，可根据不同的食材调压，兼顾一家人的口味需求。支持一键排气、开合盖安全检测和24小时预约功能，使用非常方便。

外观方面，采用黑金配色，时尚大气，大面积操控面板，即使老人也能轻松操作。

3、实惠型级别

• 美的 | YL50Q3-451
• 4.8升
• 底盘加热
• 双胆
• 70KPa

美的这款电压力锅外观设计大气、漂亮，做工精致，6步提鲜去腥，不用焯水，更不用中途撇油，中火加热提鲜。

“巧鲜阀”的微小浮子间断排除腥气，70Kpa高压析味，促进食材蛋白质水解，中压焖炖，低压入味，煲的汤通透入味，光泽诱人！

不仅能煲汤，还有12大烹饪功能，大屏幕的菜单操作简单，24小时智能预约，到点即享美味食物；

1000W大火加热，只要20分钟就能煮出一锅香喷喷的米饭，节省了不少时间；配合美居APP使用，一锅就能搞定各色菜式，400多种美食食谱每天都能换着尝！

• 九阳 | Y-50A7
• 5升
• 底盘加热
• 双胆
• 70KPa

九阳这款电压力锅，采用拉丝金属机身设计，久用常新。智能电压力锅双胆配置，弧形球胆贴合食材。

烹煮受热均匀，做菜煮饭不串味，精控火候美味轻松做；轻松开合盖，智能调压，低噪排气，一键调时，24H预约。

上置触控界面，下厨不弯腰，轻松操作。40档智能压力调节，营养口感更出色。

4、适合单身人士

• 美的 | YL25E331
• 2.5升
• 底盘加热
• 单胆
• 70KPa

美的这款电压力锅主打轻享一人食，2.5L的迷你容量，高压快煮的，不会溢锅，开盖煮是能够收汁提味的，智能美食烹饪。

另外可24小时预约，米饭还只要20分钟，炖肉也只需要30分钟左右就行了，每天的早饭粥也是25分钟就差不多了，每天都是满满的营养。

内胆是加厚匠铜内胆，耐压不会变形，双重的防堵罩，密封性很强，炖煮出来的肉质非常软烂，还比较的鲜嫩，汤汁收的非常的浓稠，每天回家一碗浓浓香香的汤也是非常的温暖。

• 苏泊尔 | SY-25YC8110
• 2.5升
• 底盘加热
• 单胆
• 70KPa

苏泊尔这款电压力锅和上面美的的一样，主打轻享一人食，2.5L的迷你容量。

最高1.7个大气压，有效提高水的沸点，从而实现快速烹饪。智能识别不同食材烹饪状态，能够在0-70kPa之间自动调节适当压力。

上盖可以完全拿开，能够实现小火锅类的边吃边煮，串串香、关东煮也不在话下。当然炖肉收汁也可以用开盖煮模式，让烹饪方式更加灵活。

采用2.0mm加厚不粘内胆，导热性良好，受热均匀，经久耐用。

5、高颜值

• 韩国大宇
• 4升
• 底盘加热
• 双胆
• 70KPa

大宇这款电压力锅不得不承认颜值很抗打，黄色、白色、紫色、主导复古风。

最大亮点就是配有两个锅身。一个是球形不锈钢内胆，一个是不沾内胆，可以根据不同的食材选用不同的锅身。

比如我们炖排骨的时候，骨头可能会有一些尖锐的地方，用不锈钢锅就比较合适，反而不用担心不沾内胆的涂层被刮破。

有电压力锅+电饭煲两种模式，两种模式一键切换，买一个锅相当于买了两个家电。

锅盖容易拆洗，胶圈也能取下，很方便。电源线是直出式的，防止水溅进去，不用担心漏电。

如果你很看重颜值，可以考虑入手，不过建议点击链接看是否为活动期间，再入手，这样更为实惠。

• 爱丽思
• 2.2升
• 底盘加热
• 单胆
• 70KPa

爱丽思这款电压力锅白色款数码屏，小巧迷你，颜值满分，黑色款点阵屏，显示制作过程，带自动清洗功能。

快速饭，炖肉，期间不用照看，解放劳动力；自动泄压，也可以手动泄，安全没难度。

2.2L对一家三口完全够用，操作方面随便研究研究就懂了，上面二维码扫了之后有菜谱，65道菜谱，也蛮方便的。

爬了一下评价，反映电压力锅工作过程中几乎没有声音，这一点我想大家会很满意。

6、IH电磁加热

• 九阳 | Y-50IHA3
• 5升
• IH电磁加热
• 双胆
• 70KPa

九阳这款电压力锅，拥有5L大容量，配备双胆，煮饭炖肉分开使用，可避免串味。

预设多项程序+24小时预约功能，让用户充分享受烹饪的乐趣。IH大火力，40档压力调节，一键快速排气。

更重要的是搭载中途加菜功能，依食材特性先后投放，烹饪出更加可口的菜式。

• 美的 | YL50P602
• 5升
• IH电磁加热
• 双胆
• 70KPa

美的 这款 电压力锅，变压浓香技术，稳压双控，翻滚倍浓香，磁悬浮动力控压技术。搭载高灵敏感温探头和自适应动态测温技术，使食材充分翻滚。

三大核心配置 ，1300W IH线圈大火力加热，缩短烹饪时间。一锅双胆，炖肉煮饭不串味，大屏幕大按键方便使用。

搭载高灵敏感温探头和自适应动态 测温技术,使食材充分翻滚,达到汤更浓饭更香的效果。

• 苏泊尔 | SY-50HC9073Q
• 5升
• IH电磁加热
• 双胆
• 70KPa

苏泊尔这款电压力锅，大火力旧电磁加热猛火鲜呼吸技术，食材快速翻滚加速食材筋骨软化，减少瞟呤析出少。

聚能环一一降低无效耗损，导热性能更好，IH线圈线径加粗52％，多线盘布局火力提升37.5％极速聚能，热量速达食材烹饪只需10分钟 。

7、高压力

• 松下 | SR-S50K8
• 5升
• 底盘加热
• 单胆
• 95KPa

松下这款电压力锅，烹饪时有1.2、1.6和2.0三段压力可选，搭载8项预设菜单模式，能处理大部分食材。因为设有自动排气功能，煮食结束后不用久等即可开盖。

细节方面，设有新颖的开盖设计，滑动顶盖的把手即可解除锁定状态，相比传统的旋动开盖模式更显独特。

上盖内部的细网喷嘴帽设计，和美的、苏泊尔的防堵罩类似，都是限压阀的一部分，用来调整锅内的压力。

七、电压力锅保养常识

1. 初次使用电压力锅 时，请仔细阅读说明书 ，按照说明书使用 。
2. 用前首先要检查电压力锅的排气管是否 畅通 。 然后 ，将内锅中的电压力锅取出 ，将食材放入电压力锅内，食物不超过内筒4/5。
3. 加时，注意将易膨胀于水中的配料放入内锅的量不得超过 3/5，同时加水和食物的量不得 少于内锅 的1/5。
4. 内锅放入外锅前，先将内锅底部及发热盘擦净 ，不能有杂物 ，放入内锅 后轻轻转动内锅。
5. 检查密封圈是否放入锅盖内钢圈 ，用手左右转动密封圈 ，使密封圈自由均匀地放置 在钢圈上。 将锅盖反时针旋转锅盖至扣好位置 ，听到 “咔嚓 ”地扣紧 ，锅盖的手柄必须与锅柄完全重合 。
6. 安装限压放气阀 ，将限压放气阀拨至“密封 ”位置 ，检查浮阀是否 下降 ，接上电源 ，升压灯亮 。
7. 按食品设定保压时间 ，在加热期间 ，不得打开盖子 ，在最后确定冷却前，不得取出重锤 或调压装置 。 打开盖子 ，自然冷却或强制冷却 后，不要中途用力打开盖子 。
8. 使用后一定要及时清洗 ，尤其是要检查安全塞是否藏有食物堆积 、残渣 ，要保持锅的外观 干净 。

以上就是我给大家的一些介绍，希望能帮助到小伙伴们，如果你们还有什么疑问，可以在评论区留言，我看到了会一一回复大家。

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我是 @大麦，希望通过我通俗易懂的文字，帮助你解决选择电压力锅的困惑。本文为作者原创内容，不接受任何形式的转载、演绎，码字不易，如果觉得有帮助，欢迎点赞、关注、转发 支持我。

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