2022年蒸烤箱怎么选？选购要点看什么？大宇K9蒸烤炸一体机评测

Hello，大家好，我是婉儿~很高兴又见面啦！作为一个上得厅堂、下得厨房的职场妈妈，在忙碌工作的同时也没有忘记好好生活，自疫情后自己在家

Hello，大家好，我是婉儿~很高兴又见面啦！

作为一个上得厅堂、下得厨房的职场妈妈，在忙碌工作的同时也没有忘记好好生活，自疫情后自己在家下厨的时间越来越多，自然购入了不少厨具，微波炉、西厨机、吐司机、烤箱、蒸锅、空气炸锅、炖锅啥的一应俱全，其中使用频率最高的当属西厨机和烤箱了。

今天想和大家唠唠烤箱，说到烤箱，这几年来各大厂商也是相当内卷，从纯粹的烤箱到蒸烤炸一体机，可以说一路升级，一步到位，一台机器就可以替代空气炸锅、蒸锅、吐司机、微波炉等家电。今天婉儿就来分享一下蒸烤箱选购的一些要点，同时结合大宇K9蒸烤炸一体机谈谈蒸烤箱的使用体验。

一、蒸烤箱的选购要点

1、按种类选

目前市面上的蒸烤箱主要分为嵌入式和台式的，两者并无功能高低之分，更多的是适用场景的区别。

嵌入式蒸烤箱属于定制型机器，需要预留尺寸，散热性较好，安全性较高，容量也较大，比较适合新房装修；台式蒸烤箱相对容量较小，体积也控制得较为合理，可以随意进行移动，易于摆放、挪动，比较适合放在台面上。

需注意的是不管是台式还是嵌入式蒸烤箱，一定要提前了解清楚产品尺寸、功率、电源插座、电源线的长度等，不然买回来发现台面放不下，橱柜留的孔小了塞不进去，大了放进去不美观。

2、按容量选

市面上蒸烤箱的容量大小不一，那么应该怎么选呢？建议大家结合家庭人数和厨房使用面积等来考虑，一般对于台式而言，考虑到收纳空间和实用性，最好选择25L到40L左右的，可满足3~6人的家庭使用；嵌入式的话最好选择50L到60L的，大容量利用率更高。

3、按内胆材质选

目前蒸烤炸一体机的内胆材质主要有不锈钢、搪瓷和陶瓷，其中不锈钢最为耐用，但缺点是难以清理污垢，美观性不足；搪瓷则耐腐蚀、抗油污，缺点是容易出现漏搪现象；如果预算充足的话可以选择陶瓷材质，它具有耐高温、耐腐蚀、易清洁、结构稳定等特性。

4、按温域范围选

一般温域范围越大，能实现的烹饪越多，能做的食物也就越多。要做到蒸、烤、炸、发酵、解冻等都可充分满足，温域范围最好在30-230°之间，这样的好处是烹饪范围广，食材方面基本没有受限，能最大程度的保证成品的质量。

5、按控温方式选

除了温域范围以外蒸烤箱的控温是否精准也很重要，机械控温适合“久经厨场”的老司机，但对于刚上手蒸烤箱的小白或者是不善于烹饪的人群来说电子控温更为合适。

楼主目前在用的大宇K9蒸烤炸一体机就是一款电子控温的蒸烤箱，30~230°超广域控温，日常蒸煮、发酵、烘烤等都可满足。

二、我的选择——大宇K9蒸烤炸一体机

自大宇微波炉、恒温水壶、原汁机后，我又选择了大宇K9蒸烤炸一体机，大宇家的产品一如既往的高颜值，这款烤箱外观简洁、复古、高级感满满，适配各种装修风格的家居环境。

蒸烤箱的尺寸为536*515*350mm，容量为28L，可满足3~6人的家庭使用。旋钮的设计十分复古，并且采用了流光金电镀工艺，金属光泽质感，操控感和体验感十足。

大宇K9蒸烤炸箱采用了三层加厚防烫玻璃，第一层为黑金玻璃，第二次为钢化玻璃，第三层为锁热玻璃，聚热锁温，隔热防爆。

打开烤箱可以看到，大宇K9采用了发热管+背部烤管+循环风扇的加热方式，多方位的渗透热能。上下发热管可以实现独立控温，整体加热范围和受热均匀度都更有保障。

上下的发热管都支持90°折叠，对于日常清理烤箱来说尤为方便。一些不容易清理的死角，配合折叠操作都可以快速清理掉，这个设计对于懒人来说真的是太友好了。

水箱位于烤箱的右侧，抽屉式的拉取方式，加水也很方便。1000ml的水箱容量，可以满足90分钟的持续蒸煮需求，连续工作也无需中途进行加水操作。

它的控制方式为旋钮+触控，具有纯蒸汽，蒸汽烤，热风烤，上下烤，空气炸，解冻，发酵，保温，除垢等12种模式。

贴心的是烤箱内还配有100种智能菜单，我们只需要备好食材，一键启动对应菜单即可，容易上手，学习成本低。

作为一款蒸烤炸箱，预约功能肯定不能少，大宇这款K9蒸烤炸箱支持12h预约功能，我们可以在出门前把需要蒸、烤、炸的食材准备好，然后根据晚上回家的时间提前开始工作，那么晚上一到家就可以吃到热气腾腾的晚餐了。

三、蒸烤箱美食分享

烤红薯

冬天的快乐一定是红薯和板栗给的，家里正好还有几个邻居送的红薯，周末的下午茶时光，烤个红薯解解馋。烤红薯可以说是最简单的了，只需把红薯洗干净，然后放进烤箱，最后打开烤箱门拿出红薯即可，大家是不是想到了把大象装进冰箱的故事，哈哈。

将调节温度到230度，50分钟后，香甜软糯的烤红薯就新鲜出炉了，用大宇K9烤制的红薯，干湿恰到好处，一点都不比外面买的逊色。

烤骨肉相连

小侄女最爱吃我做的骨肉相连，周末正好小侄女来我家做客，给她烤点骨肉相连吃吃。这道料理也很简单，只需提前将骨肉相连自然解冻，由于大宇K9有100道智能菜单，所以无需考虑应该设置多少度，烤多久的时间，只需放进烤箱选中智能菜单071，最后按下确定键即可。

系统自动调节成上下烤，200度，28分钟的程序时间，单面烤14分钟时，将骨肉相连翻个面，再烤14分钟就完成了~可以结合自己喜爱的口味撒点孜然粉或者辣椒粉，外酥里嫩、美味可口，小侄女一口气干了4串！

炸薯条

薯条几乎是所有大朋友、小朋友的最爱啦~婉儿喜欢在超市买速冻的薯条然后回来自己炸着吃。值得一提的是大宇K9是有空气炸功能的，我们只需要把薯条倒入托盘中，均匀地摊开，选择空气炸程序即可，这个炸薯条程序工作时间只需18分钟。

dang dang dang ~酥脆好吃的薯条就出炉了，一口咬下去口感还是相当不错的，和使用空气炸锅炸的薯条不相上下，我和孩子都很喜欢吃，自己在家做，既省钱又美味，还能体验自己烹饪的乐趣。

蒸饺子+包子

对于大多数人来说，早上一定会有饺子、包子、烧麦这样的面食，最近武汉的疫情反复，就不外出过早添乱了，在家里蒸点饺子和包子吃，搭配牛奶或者小米粥，开启元气满满的一天。

选中纯蒸汽，饺子设置105°蒸20分钟，包子设置120°蒸25分钟，洗漱的工夫热腾腾的饺子和包子就蒸好了，用大宇K9蒸的包子和饺子不干不湿刚刚好。

烤牛排

最后来试试烤牛排的功能，因为大宇K9内置了解冻功能，所以这里我就不自然解冻了，同样选中智能菜单073号烤牛排功能就可以了。

牛排在烤制过程中油脂慢慢溢出，香味弥漫在整个房间，浇上黑椒汁，牛排完成！牛排娇嫩的粉色和黑椒汁完美融合，肉汁细腻柔软，筋肉连接得恰到好处，肉香四溢，吃上一口，嗯，真香！

四、总结

使用下来楼主发现，这款大宇K9蒸烤炸一体机的蒸、烤、炸、解冻、发酵等样样行，相当于一台机器代替了空气炸锅、牛排机、微波炉、蒸锅、吐司机等，一台顶多台，功能全面。无论是喜爱中餐还是西餐，全家老小的餐食它都可以满足。

全新的陶瓷不粘锅内胆，卫生耐用还易于清洗；专业直喷蒸汽功能，40秒出汽，蒸汽集中热力更足，可快速加热食物；360°立体热风循环烘干，升级的空气炸效果，减少油脂摄入的同时，口感外酥里嫩；100种智选菜单对于烹饪小白非常友好。唯一不足的是3000元的价位难免钱包一紧，要是定价更亲民一点就更完美啦~

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