保质期3000年
夏天如约而至。肥仔快乐水、奶油冰淇淋、冰镇大西瓜是你爱夏天的理由吗？还是夜晚路边的烧烤冰啤酒，又或是甜甜的冰淇淋呢？我爱夏天的
夏天如约而至。
肥仔快乐水、奶油冰淇淋、冰镇大西瓜是你爱夏天的理由吗？还是夜晚路边的烧烤冰啤酒，又或是甜甜的冰淇淋呢？
我爱夏天的理由却很独特——葛粉，夏季乡村的解暑必备甜点。
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妈妈是个普普通通的农村妇女，没读过什么书，一辈子面朝黄土背朝天，唯一的信仰也许就是土地，因为对土地的感恩，所以从来不用化肥和农药。妈妈很少到城里，她甚至不懂反季节蔬菜和非转基因，有一次去市里大超市看到反季节的西瓜和西红柿，颇感吃惊。我们后来告诉她这些都是大棚里种的，她回到村里，把没看到过的这些新鲜事讲给乡亲们听。
妈妈有次突然给我打电话，说要到市里来一趟。我简单的以为妈妈是对都市的好奇，便应允了下来。没过两天，妈妈带了一个大蛇皮袋来了，我嘟囔着“这里什么都有，天气这么热带这么多东西，如果中暑了怎么办啊”，妈妈放下背上的蛇皮袋说：“不要吃超市的蔬菜果，我听别人说吃多了反季节的东西对身体不好。听别人说….”我正不耐烦的准备反驳，见到妈妈从袋里翻出一袋葛粉，顿时高兴起来，这正是我最爱的夏日甜点。
葛粉已经有3000多年的历史，我的家乡在西黄山山脉，盛产葛，葛根浆洗晒干成了葛粉，可以做粉丝、圆子等，它除解肌透热、透疹、升阳止泻、生津止渴功效外，还有通经活络，解酒毒等功效。老家正宗葛粉有点泛黄，用一点温水化开，再用沸水冲熟，放凉了，一口下去真是透心爽，还有点草药的清香。以前，在物质匮乏的家乡，夏天里消暑主要靠葛粉，通常是我一碗父亲一碗，碗里吃剩的妈妈总说着不能浪费，自己剐着碗收拾干净。“我要走了，村长今天到市里来，我要跟他车回去，葛粉放柜子最上面，莫受潮，别吃乱七八糟的----”
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后来我来到城市，喝过可乐、咖啡，吃过冰淇淋，还有更高级的饮料，有时都想不起来儿时的葛粉味道，甚至记不清母亲说的那些絮絮叨叨的话了，但是，我却永远记得享受葛粉甜点的那个时刻和母亲对我牵肠挂肚的爱，这种印记无论多久都是新鲜的，就像这葛粉一样，保持期无限。
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