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2022年烤箱哪个牌子比较好,比较实用?长帝,海氏,柏翠等品牌,用户测评推荐。

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我用了好几款烤箱,包括长帝,海氏,柏翠等等。写这篇文章,并不是自己有多懂烘焙,而是列举一些大家容易忽略的细节,供想买烤箱的宝宝们参考

我用了好几款烤箱,包括长帝,海氏,柏翠等等。写这篇文章,并不是自己有多懂烘焙,而是列举一些大家容易忽略的细节,供想买烤箱的宝宝们参考:

看完这篇文章,你就会知道:

一,常规配置

二,功能及介

三,烤箱实物对比

有一些小伙伴可能—“只想看烤箱推荐,不想看选购要点”,为了满足此类宝宝的需求,请直接移目—目录三,谢谢~


一,常规配置

1,搪瓷内胆易清洗,更保温

烤箱内部溅油时,配上湿抹布更方便清洗,一般烤箱都是三面搪瓷(三侧面),如果有四面搪瓷(三侧面+一顶部)就更推荐。

2,电子控温

能数字显示温度的就是电子控温,电子控温直观且精准;机械烤箱没有温度显示,只能提供一个大概的温度指示,温度偏差大,烘烤容易翻车。

3,炉内照明

现在的烤箱基本都有炉灯,除非前期超级便宜的烤箱才没有配置炉灯。不少烤箱炉灯灯亮1-2分钟是自动关灯的,如果烘焙时能够常亮就更好了

4,多层玻璃门

这个地方在选择烤箱时要注意,最好是双层加厚版,更好地隔绝温度,也更安全。


二,常用功能及介绍

1,上下管独立控温功能

上管和下管分开调节,可以灵活设置上下管不同温度,避免上生下熟或者上熟下生,把烘焙做到更完美就看它了!

2,上烤/下烤/上下烤功能

这三种属于独立控温的一种说法。根据不同的食材,选用不同的烤制功能。一般30L以上的烤箱,都具备此功能,是经常用到的功能

3,低温发酵功能

低温发酵一般在40℃左右,可以轻松实现发酵酸奶,面团,酒酿米酒,肉菜脱水,干果复脆,解冻

对于冬季室温较低的情况,这个功能很方便,可以使面团发酵更均匀,麦香更浓郁

没有这个功能,可以用温水坐浴的方式醒面即在烤箱里面放入一碗热水,面团放在中上部发酵,热水凉后要更换

4,转叉功能

可以将整只鸡串在转轴上,受热更均匀,上色配合蜂蜜也更漂亮。年夜饭或家庭聚餐,中心放一只鸡,会很有感觉吧~

没有这项功能也没有特别大的关系,可以把鸡平铺开,放在烤盘上

5,热风功能

受热更均匀,烤箱内部增加一个小风扇,使温度均匀的分配在每个角落,不易出现局部烤糊现象。此功能有些烤箱不具备,我认为想要做好的蛋糕面包,必须具备热风功能

希望以上内容对大家选购烤箱有所帮助~


三,家用烤箱对比

1,海氏(Hauswirt)i7

产品类型:台式电烤箱

操控方式:旋钮

内胆材质:搪瓷

产品容量:40L

商品评价:20000+ 好评率:99%

图片来自网络

这款产品是海氏的“风炉”烤箱系列,主要卖点:真热风系统,全方位热量渗透可多层同烤;搪瓷内胆,四面环绕,聚能保温,均匀反射热量;三维风炉烤,背部11扇叶专业风机后隐藏式发热管,上下6管,全方位热量渗透;内置感温探头和控温芯片比机械式更能精准控温;操作简单,带一次使用就能轻松上手。

用户评价:外观比起别的牌子时尚很多,买来就是为了发酵功能,温度很精准,烤起来有风这点挺喜欢,内腔也很好擦。,安排的好,可以放四盒450克的吐司。

2,长帝(changdi)CRDF32WBL

产品类型:台式烤箱

操控方式:旋钮式

内胆材质:搪瓷

产品容量:32L

商品评价:50000+ 好评率:97%

图片来自网络

长帝的这款多功能烤箱,体积不大但实力不小,适合料理配置。主要卖点:上下管独立控温设计,根据食材和烘烤情况自主掌握上下管温度;不锈钢发热管,让腔内温度稳定均匀,使食才快速转化美味;专业低温发酵,使腔内温度与湿度稳定;热风循环搭配旋转烤叉,能轻松烤出整只烤鸡;简约面板,除此使用,也能轻松上手。

用户评价:这是“种草”的烤箱,会烘焙的朋友告诉我买的长帝烤箱。几百元钱的价格太超值,颜色也很惊艳嫩粉色,搪瓷内胆好清理,不但控温精准除了做烘焙之外,它还能发酵,解冻等等。省下买发酵箱的钱一举两得。

3,柏翠(petrus)5400

产品类型:台式烤箱

操控方式:旋钮式

内胆材质:镀锌板

产品容量:38L

商品评价:20000+ 好评率:96%

图片来自网络

柏翠这款拥有独立控温的大容量烤箱,颜值在线,功能都很实用,性价比高。主要卖点:专利飞梭显控技术,整体机身设计简约利落,无极旋钮调节;双NTC精准控温,实时调控烤箱内温度变化;上下管独立控温,100-230℃上下火候独立调节,实现更多料理可能性;热风循环+360°烤叉烤出外酥里嫩脆皮鸡;双层加厚玻璃门,隔热防爆更安全。

用户评价:复古白,很百搭,材质不错,最重要内壁好清理。一家四口容量完全够用,比之前用的烤箱好用多了,而且颜值也高。很喜欢调温度和时间的旋钮。

4,卡士(COUSS)CO540

产品类型:台式蒸烤箱

操控方式:触控式

内胆材质:陶瓷

产品容量:40L

商品评价:500+ 好评率:99%

图片来自网络

这款产品也是高颜值,主打蒸功能。主要卖点:即热式蒸汽,水经过锅炉加热后,快速形成高温蒸汽;内置9道菜单,美味一键享;专利上下独立控温技术,能应对不同食材的烹饪需求;日本原装温控器,灵敏捕捉炉温变化,确保腔内温度稳定如一。

用户评价:很漂亮,面包,吐司,欧包都能烤,还有其它挺多功能,家用正好,烤了吐司和欧包,手动给的蒸汽,给蒸汽时小锅炉会有轻微的噪音,声音不大。

5,北鼎(Buydeem)T535

产品类型:台式烤箱

操控方式:旋钮

内胆材质:陶瓷

产品容量:31.5L

商品评价:300+ 好评率:97%

图片来自网络

这台产品号称1台顶6台的专业料理机,特点就是专业。主要卖点:3个NTC感温探头,智能灵敏全方位捕捉每1℃变化;PID智能变频技术,随时矫正腔内温度;上下6根发热管,循环风扇,迅速升温,加热均匀;一旋一按新人轻松上手。

用户测评:种草很久的北鼎烤箱,下单之前又把海氏,柏翠,长帝,卡士等品牌烤箱横向对比了许久,还是选择北鼎。这款烤箱的颜值拿捏的恰到好处,双层大玻璃门安全又方便观察,内胆采用不粘陶瓷,美观易清洁,另外侧面的设计也深得我心,太赞!


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希望以上的内容,对大家选购烤箱能有所帮助~

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