豆腐做法
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▲炸豆腐【食材】老豆腐、蒜小米椒、香菜【做法】调酱汁:蒜末、小米椒、香菜、1勺香油、2勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、少许白糖拌
▲炸豆腐
【食材】老豆腐、蒜小米椒、香菜
【做法】调酱汁:蒜末、小米椒、香菜、1勺香油、2勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、少许白糖拌匀,老豆腐切块,清水浸泡5分钟,厨房纸巾擦干放入空气炸锅,表面刷点油,200度烤15分钟，翻面再烤15分钟.
▲鸡蛋火腿豆腐汤
【食材】绢豆腐、鸡蛋、火腿、葱、蒜
【做法】热油倒入葱蒜炒香,倒入火腿丁翻炒,
倒入一碗清水和豆腐煮沸倒入一小碗水淀粉再次煮沸,淋入蛋液先不搅拌,鸡蛋稍微成型后拌匀,加入少许盐、生抽、鸡精、胡椒粉搅拌，撒上葱花出锅.
▲铁板豆腐
【食材】老豆腐、蒜、葱
【做法】蒜末、辣椒面、孜然粉淋热油,加入2勺生抽、1勺蚝油拌匀,老豆腐切片放入空气炸锅中,刷上酱料200度烤10分钟,翻面刷上酱料再烤10分钟,撒上葱花出锅.
▲烤鸡蛋豆腐
【食材】绢豆腐、鸡蛋、葱
【做法】调酱汁:2勺生抽、1勺豆瓣酱、1勺辣
椒面,1勺香油、1勺蒜末,少许温水拌匀,豆腐
切片放入锡纸碗,倒入蛋液,上葱花;空气炸
锅160度烤20分钟,用勺子上下翻拌几下,底部
蛋液会更好透,淋上调好的酱汁,180度再烤
10分钟,上葱花.
